Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 657: Hội Chợ Thực Phẩm Quốc Tế Và Bữa Tiệc Đón Khách

Trong tiếng cười vang dội của cả hội trường, buổi phát sóng trực tiếp ngày hôm nay chính thức khép lại.

Ngay khi kết quả vừa được công bố, đội ngũ HTV lập tức tiến đến phỏng vấn vị chuyên gia nọ. Vị chuyên gia tỏ vẻ ngượng ngùng, nói vài câu chống chế, cuối cùng đành khách sáo hẹn đến tháng Bảy, khi Nhạc Ninh đạt thành tích tốt rồi mới bàn tiếp.

Tối hôm đó, chương trình tin tức đời sống của HTV đã đến ghi hình tại quán b.ún phở Tây Cống. Quán ăn nhỏ bé này nhờ được Nhạc Ninh đích thân khen ngợi nên khách khứa kéo đến nườm nượp.

Bản tin thời sự xã hội của HTV cũng thực hiện một phóng sự chuyên đề theo sát vấn đề người tị nạn Việt Nam. Phóng sự mang góc nhìn đầy cảm thông đối với hoàn cảnh của những người tị nạn, đồng thời cũng thẳng thắn chỉ ra những khó khăn, thách thức mà Cảng Thành đang phải đối mặt. Phóng sự đặt ra một câu hỏi nhức nhối: Liệu dòng người tị nạn không ngừng đổ về này có tạo nên một Cửu Long Thành Trại thứ hai hay không?

Bài phóng sự đã tạo ra tiếng vang lớn trong xã hội. Các đài truyền hình khác cũng thi nhau phỏng vấn các quan chức chính phủ và những nhân vật có tầm ảnh hưởng, kêu gọi sự quan tâm sâu sắc hơn nữa đối với vấn đề này.

Tâm điểm chú ý của dư luận đã chuyển từ làn sóng di dân Đại lục sang vấn đề người tị nạn Việt Nam. Các bản tin cho biết, từ năm 1978 đến nay, đã có khoảng 25 vạn người vượt biên giới Việt - Trung tiến vào Đại lục. Dù bản thân còn đang chật vật với cái ăn cái mặc, Đại lục vẫn dang tay cưu mang những con người khốn khổ này. Ngay cả nước Đức, một quốc gia vốn chưa từng tiếp nhận người tị nạn khác màu da, nay cũng đã bắt đầu mở cửa đón nhận người tị nạn Việt Nam.

Nhạc Ninh cũng nhờ vậy mà bắt đầu tìm hiểu về những trang sử này. Lịch sử của Hoa kiều ở hải ngoại là một bản trường ca đẫm m.á.u và nước mắt, từ cuộc t.h.ả.m sát ở Manila (Philippines), đến Đạo luật Bài Hoa của Mỹ, t.h.ả.m kịch năm 1965 ở Indonesia, và giờ đây là cảnh người Hoa ở Việt Nam phải lênh đênh trên những con thuyền tị nạn...

Kiếp trước, Nhạc Ninh lớn lên trong thời kỳ Trung Quốc đang vươn mình trỗi dậy mạnh mẽ, chưa từng trải qua những cảm xúc xót xa đến thế.

Dạo bước bên bờ Duy Cảng, phóng tầm mắt về phương Bắc, cô biết rõ đất nước này rồi sẽ trỗi dậy với một tốc độ khiến cả thế giới phải ngỡ ngàng. Nhưng trong thâm tâm, cô vẫn khao khát nhịp bước vươn lên của Tổ quốc có thể nhanh hơn chút nữa, nhanh hơn chút nữa...

Hội chợ Thực phẩm Quốc tế Cảng Thành sắp sửa khai mạc. Tại kỳ hội chợ năm ngoái, Nhạc Ninh đã giúp Công ty Xuất nhập khẩu Nông sản tỉnh Quảng Đông quảng bá sản phẩm, cũng nhờ đó mà quen biết Khâu Xuân Minh. Trận so tài làm gan ngỗng giữa hai người đến nay vẫn còn in đậm trong tâm trí nhiều người.

Tập đoàn Durand sau thành công vang dội tại thị trường Đông Á vào năm ngoái, năm nay đã dựng lên một gian hàng triển lãm vô cùng xa hoa. Với tiềm lực tài chính hùng hậu, họ còn mời cả đầu bếp Pháp, đầu bếp Nhật Bản và mượn thêm đầu bếp từ Bảo Hoa Lâu đến biểu diễn chế biến món ăn ngay tại gian hàng.

Khu Vịnh Đồng La hiện nay đã được mệnh danh là "Tiểu Đông Kinh". Các trung tâm thương mại Hồng An luôn trong tình trạng quá tải bởi lượng du khách Nhật Bản mua sắm tấp nập. Bên cạnh sự góp mặt của Ninh Tiểu Bếp, Bảo Hoa Lâu, Khôn Cùng Lâu, Xuân Phong Lâu... các thương gia Nhật Bản cũng ồ ạt tiến vào thị trường này. Giờ đây, đi đâu ở Vịnh Đồng La cũng có thể bắt gặp các nhà hàng ẩm thực Nhật Bản. Các doanh nghiệp Nhật Bản cũng đặc biệt coi trọng kỳ hội chợ thực phẩm lần này.

Số lượng các doanh nghiệp lớn tham gia triển lãm năm nay đông đảo hơn hẳn năm ngoái.

Nhạc Ninh lại mang đến cho hội chợ một tin tức chấn động.

Để chuẩn bị cho “Đồ Ăn Trung Quốc Bếp Vương Đại Tái”, cô đã mời được ba vị đầu bếp Michelin ba sao là Lucas, Pierre và Valère, cùng với hai bậc thầy ẩm thực Nhật Bản là Cung Bổn và Nham Tây, và cả nhà phê bình ẩm thực danh tiếng Thạch Xuyên.

Ở thời đại này, việc mời được một vị đầu bếp Michelin ba sao đã là một vinh dự tột bậc, đằng này lại có đến ba vị cùng xuất hiện, cộng thêm hai đầu bếp hàng đầu và một nhà phê bình ẩm thực lừng danh của Nhật Bản.

Cánh phóng viên săn tin còn cuồng nhiệt hơn cả săn đón ngôi sao điện ảnh. Các đài truyền hình thậm chí còn mở hẳn những chuyên mục thảo luận riêng.

Điều mà các đài truyền hình quan tâm nhất lúc này là: Nhạc Ninh sẽ tổ chức tiệc chiêu đãi những người đồng nghiệp danh tiếng này ở đâu, và cô sẽ dùng những món ăn tuyệt đỉnh nào để thiết đãi họ?

Nhạc Ninh tiết lộ địa điểm tổ chức tiệc chiêu đãi chính là Ninh Yến Lục Phủ - nhà hàng đang trong giai đoạn bán thử nghiệm.

Trong suốt một tháng bán thử nghiệm, Ninh Yến Lục Phủ không nhận đặt bàn từ bên ngoài, chỉ dành riêng để thiết đãi bạn bè, người thân và đối tác quan trọng.

Việc đặt được một bàn tiệc tại Ninh Yến Lục Phủ trong thời gian này đã trở thành thước đo thể hiện thể diện và đẳng cấp của giới siêu giàu Cảng Thành.

Bất cứ ai từng bước chân vào Ninh Yến Lục Phủ đều không ngớt lời khen ngợi, thậm chí có người còn thốt lên rằng nơi đây đã mở mang tầm mắt cho họ.

Những người có tư cách bước vào Ninh Yến Lục Phủ lúc này, nếu không phải là cự phú thì cũng là bậc quyền quý. Lời khen ngợi của họ mang sức nặng ngàn vàng.

Ngay trong ngày hôm đó, HTV đã phát sóng đoạn phim quay cảnh Nhạc Ninh tự tay viết thực đơn, giới thiệu đây chính là những món ăn sẽ được dùng để thiết đãi các đầu bếp hàng đầu của Pháp và Nhật Bản.

Dù không có cơ hội thưởng thức, nhưng ít nhất khán giả cũng được chiêm ngưỡng qua màn ảnh nhỏ.

Nhạc Ninh đứng trước cửa Ninh Yến Lục Phủ, đích thân nghênh đón các vị khách quý.

Lucas quả thực không hề có chút kiêu ngạo của một bếp trưởng danh tiếng. Vừa bước xuống xe, ông đã tiến tới ôm hôn má Nhạc Ninh theo nghi thức chào hỏi thân mật.

Valère vẫn giữ nguyên sự nhiệt tình như trong buổi giao lưu lần trước, trao cho Nhạc Ninh một cái ôm thật c.h.ặ.t. Pierre thì điềm đạm hơn, lần này ông dẫn theo cậu con trai Nicolas đi cùng.

Cung Bổn, Nham Tây và Thạch Xuyên đã từng được Nhạc Ninh mời đến nếm thử món ăn trước đó. Lần này họ đến dự tiệc hoàn toàn là vì sự góp mặt của ba vị đầu bếp hàng đầu nước Pháp.

Nhạc Ninh còn mời thêm cha con Chương Hoành Hưng của Khôn Cùng Lâu và sư bá Lý Hân Vinh đến tiếp khách. Ngoài ra, Thái Trí Viễn và đại diện ban tổ chức hội chợ cũng có mặt.

Đã là đồng nghiệp đến thăm, tất nhiên không thể chỉ có ăn uống. Nhạc Ninh đích thân dẫn mọi người đi tham quan một vòng.

Bức bình phong (ảnh bích) chạm trổ tinh xảo ngay lối vào đã thu hút ánh nhìn của các vị đầu bếp Pháp. Nhạc Ninh từ tốn giới thiệu: “Đây là một nét đặc trưng trong kiến trúc cổ điển Trung Hoa. Người Trung Quốc quan niệm rằng, nếu cửa chính mở thẳng ra đường lớn hoặc sông ngòi, các luồng ‘khí’ sẽ xộc thẳng vào nhà, phá vỡ sự cân bằng âm dương. Bức bình phong này có tác dụng che chắn, ngăn chặn luồng ‘khí’ trực tiếp, đạt được mục đích ‘tàng phong tụ khí’ (giấu gió tụ khí). Đồng thời, nó cũng giúp bảo vệ sự riêng tư cho không gian bên trong.”