[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 358

Lâm Tiểu Đường giảng giải tỉ mỉ lại kiên nhẫn.

Cô rất thích trao đổi kinh nghiệm nấu nướng với mọi người.

Trong mắt cô, có thể chi-a s-ẻ những kỹ thuật này ra ngoài, để nhiều thầy đầu bếp nắm vững hơn, sau này nguyên liệu của nhà ăn có thể nhận được sự đối đãi tốt hơn, phát huy được mùi vị đáng có của chúng, đây là chuyện tuyệt vời nhất.

Thầy Cát nghe mà liên tục gật đầu.

Ông thấy Lâm Tiểu Đường là thật lòng thật dạ muốn dạy, liền cũng chỉ vào chậu củ cải kho đó hỏi:

“Tiểu Đường đồng chí, thầy thấy trước khi con làm món củ cải kho này, còn đặc biệt chần qua nước?

Có phải vì chần qua nước, nên mới không có cái mùi đất mùi hăng và vị đắng chát của củ cải đó?”

“Vâng ạ, thầy Cát,” Lâm Tiểu Đường nuốt thức ăn trong miệng xuống, nghiêm túc giải thích:

“Thực ra cách làm không phức tạp, củ cải chần nước trước, trong nước cho một ít muối và mấy giọt giấm là có thể loại bỏ hơn nửa vị đắng chát và cái mùi củ cải đó, hơn nữa củ cải đã chần qua nước cũng dễ dàng hấp thụ nước cốt hơn, hầm nấu lên cũng thấm vị hơn.”

Đúng lúc này, vị đầu bếp vốn muốn thay ca cho thầy Bàng cũng nhân cơ hội hỏi:

“Lâm Tiểu Đường đồng chí, tôi thấy cô đem vỏ củ cải đều bóc ra hết rồi?

Có phải vỏ củ cải này cũng ảnh hưởng đến khẩu cảm cuối cùng của món ăn?”

Trong lòng thầy cũng đang thầm mừng thầm, hôm nay để cô phụ bếp nhỏ này đứng bếp thật là làm đúng rồi, nếu không dựa vào tay nghề của thầy, tuyệt đối không làm ra được món rau xào được hoan nghênh thế này.

Hiện giờ bọn họ không chỉ được thỏa mãn cái bụng, còn có thể nhân cơ hội học được không ít kỹ thuật nấu nướng, thật là lãi to!

Lâm Tiểu Đường nghe vậy khẳng định gật đầu:

“Thầy quan sát thật tỉ mỉ.

Một mặt thì vỏ củ cải quả thực ảnh hưởng đến khẩu cảm mọng nước của khối củ cải, hơn nữa một phần lớn vị đắng chát đều tập trung trên vỏ củ cải.

Tuy nhiên, vỏ củ cải này lại là nguyên liệu thượng hạng để làm món dưa muối, nên con mới đặc biệt bóc vỏ ra hết, định đợi lát nữa rảnh rỗi sẽ dùng nó muối món dưa vỏ củ cải, như vậy sáng mai mọi người đều có thể ăn kèm với bánh màn thầu cháo loãng rồi, rất đưa cơm ạ.”

“Nhìn xem!

Nhìn xem!”

Chủ nhiệm La nghe đến đây, không nhịn được cảm thán với thầy Cát và những người khác:

“Lão Cát, nhìn thấy chưa?

Đây chính là nhân viên cấp dưỡng do quân đội bọn mình bồi dưỡng ra, thật sự biết sống, một cái đuôi củ cải cũng không lãng phí.

Bọn mình làm hậu cần thì phải có cái tinh thần này, một hạt gạo, một cọng rau đều không dễ dàng gì, nhất định phải trân trọng, nhất định phải nghĩ cách làm chúng ngon hơn, quyết không được lãng phí!”

Bữa cơm này, mọi người trong hậu bếp không chỉ được ăn no nê thỏa mãn, quan trọng hơn là còn học được không ít kỹ thuật nhỏ thực tế từ Lâm Tiểu Đường.

Tiếp xúc nhiều rồi, mọi người lúc này mới phát hiện đồng chí nhỏ trước mắt này không chỉ đơn giản là biết nấu ăn, cô là thật sự hiểu được cái “môn môn đạo đạo” (ngóc ngách/lý lẽ) trong đó.

Dù là xử lý nguyên liệu, nắm bắt hỏa hầu, hay kỹ thuật điều vị… cô đều có thể nói một cách rành mạch.

Quan trọng nhất là trong bụng cô giống như có những thứ “hàng khô” (kiến thức) đào mãi không hết, hơn nữa người ta không hề giấu nghề chút nào, hễ có người hỏi, cô liền hận không thể bóc tách từng chút một để dạy người khác.

Rất nhiều điều mà trong tai các bậc thầy đầu bếp nghe được, đây đều là những “bản lĩnh gia truyền” (bí quyết) chỉ có thầy dạy trò mới dạy trước kia, cô cũng giống như “trúc ống đổ đậu” (dốc hết ruột gan), ào ào trút hết ra ngoài, một chút không sợ người khác học mất.

Điều này khiến đám thầy đầu bếp đã quen nhìn thấu thế sự trong hậu bếp lập tức lại “nhìn cao” thêm cô vài phần.

Nếu nói các thầy đầu bếp trong hậu bếp vẫn chỉ là bày tỏ thiện chí một cách hàm súc thông qua ánh mắt và thỉnh thoảng xin chỉ giáo, thì Viên Thái Hà trong ký túc xá nữ, đó đơn giản là coi Lâm Tiểu Đường thành “y phục thực phụ mẫu” (cha mẹ nuôi sống) của mình, nhiệt tình đến mức khiến người ta khó lòng đối phó.

Lâm Tiểu Đường và đám người vừa từ nhà ăn phụ bếp về, Viên Thái Hà đã lon ton chạy tới:

“Tiểu Đường!

Tiểu Đường!

Cậu cũng về rồi!

Có mệt không?

Mau ngồi xuống nghỉ đi!

Cặp sách đưa tớ!”

Cô vừa nói, vừa ân cần ấn Lâm Tiểu Đường ngồi xuống ghế, sau đó mắt trân trân nhìn cô, “Cái đó Tiểu Đường à, sau này cậu ở ký túc xá có việc gì cần chạy việc, cần giúp đỡ, cậu cứ mở lời!

Tớ đảm bảo mắt không chớp lấy một cái, đảm bảo lo liệu cho cậu đâu ra đấy.”

Cô còn ghé sát vào Lâm Tiểu Đường, mắt sáng lấp lánh chờ đợi:

“Tiểu Đường… bàn với cậu một chuyện được không?

Ngày mai nhà ăn có thể làm tiếp mấy món như hôm nay nữa không?”

Cô sợ yêu cầu quá cao, lại vội vàng sửa miệng, “Không, không phải mấy món, dù chỉ một món thôi cũng được!

Ý tớ là, tiếp theo có thể đều để cậu đứng bếp không?

Dù ngày nào cũng ăn mấy món hôm nay, ăn một học kỳ tớ cũng tuyệt đối sẽ không nói là ngấy đâu!

Cậu làm gì tớ ăn đó!

Thật đấy!

Tớ khẩu vị tốt lắm!

Canh canh nước nước tớ đều uống sạch không còn một giọt!”

Cô vỗ ng-ực đảm bảo.

Lâm Tiểu Đường vừa nãy còn bị sự nhiệt tình đột ngột này của cô làm cho ngẩn người, phản ứng lại sau liền cười khúc khích.

Cô cười xua xua tay:

“Chị Thái Hà, chị thật biết trêu đùa!

Làm món gì, làm mấy món, chuyện này không phải phụ bếp nhỏ như em có thể quyết định được đâu ạ!

Đó phải nghe sự sắp xếp của lãnh đạo nhà ăn.

Hơn nữa, ngày mai thầy Bàng chắc là trở lại đi làm rồi, chị hiểu mà.”

Cô bất lực dang dang tay.

“A?”

Viên Thái Hà vừa nghe, nụ cười trên mặt lập tức sụp đổ, cô sống không còn thiết tha gì nữa mà đổ ập xuống giường mình, lẩm bẩm một mình không chút sức sống:

“Trời ơi!

Đất ơi!

Vị thầy Bàng đó, xem ra đúng là khắc tinh của bọn mình rồi!”

Vừa nói, cô đột nhiên lộn một cái bật dậy từ trên giường, càu nhàu như s-úng máy:

“Ai da thật là, ông ta nấu ăn tay nghề rõ ràng… rõ ràng bình thường thế, tại sao còn có thể mãi đứng bếp trong hậu bếp chứ?

Tiểu Đường tay nghề cậu tốt thế, bọn họ sao lại không để cậu đứng bếp nhỉ?

Đây chẳng phải là chôn vùi nhân tài sao!

Vị Chủ nhiệm La đó nhìn thì khá tỉnh táo mà…”

Lâm Tiểu Đường lại khá bình thản, cô lấy sách giáo khoa ra chuẩn bị ôn tập bài vở ngày mai:

“Chị Thái Hà, nhà ăn không phải chỉ có mỗi thầy Bàng đứng bếp, còn có những thầy khác nữa mà.

Thực ra tay nghề của các thầy…

ừm, thực ra đều xấp xỉ nhau thôi, cơm nồi lớn mà, muốn làm tinh xảo thực sự không dễ dàng.

Hơn nữa,” cô giơ giơ cuốn sách giáo khoa trong tay, cười nói:

“Em bây giờ là một học sinh, nhiệm vụ hàng đầu của em, chính là học tập.

Em không thể ngày nào cũng ngâm mình trong nhà ăn đứng bếp nấu cơm được, nếu thật sự như vậy, vậy em lặn lội xa xôi thi đến Đại học Kinh thành làm gì chứ?

Em thà cứ ở lại ban cấp dưỡng của bọn em, an an ổn ổn nấu cơm cho Đội trưởng bọn em và mấy chiến sĩ trong liên đội còn hơn!

Họ bảo vệ tổ quốc, huấn luyện thường ngày lại vất vả thế, càng cần ăn món ăn ngon miệng.”

Nói đến đây, cô không nhịn được nhớ tới lần trước Lôi Dũng phàn nàn trong thư, nói sau khi cô đi, trình độ cơm canh của ban cấp dưỡng giảm sút nghiêm trọng, anh em người nào người nấy đều g-ầy đi, “Trần Đại Ngưu sắp biến thành Trần Tiểu Ngưu rồi”.

Tuy biết đa phần là nói đùa, nhưng cô thực ra vẫn hơi nhớ họ.

Lâm Tiểu Đường thu liễm tâm thần, lật cuốn sách trước mặt, tập trung lại.

Bây giờ cô có thể ngồi trong lớp học an tâm học tập, thời gian so với lúc ở quân đội nhiều hơn nhiều, cho nên càng phải tranh thủ cơ hội, học được bản lĩnh thật sự mới được.

Vu Xảo Hoa và Mao Linh Linh vốn cũng mang theo sự mong đợi tương tự với Viên Thái Hà, nghe thấy lời này của Lâm Tiểu Đường, không khỏi có chút thất vọng, nhưng cũng biết cô nói có lý.

Xem ra, “ngày lành” mà họ tưởng là chỉ là hoa đàm vừa nở đã tàn…

Tuy nhiên, cơm canh hôm nay đúng là bữa ăn mà họ thấy thỏa mãn nhất kể từ khi nhập học đến giờ, không một ai nói là không ngon.

Họ cũng là đến hôm nay mới thực sự nhìn thẳng vào thân phận “nhân viên cấp dưỡng” của Lâm Tiểu Đường này.

Trước kia mọi người tuy biết, nhưng cứ cảm thấy cô chỉ là một học đồ nhỏ giúp việc ở hậu cần, không ngờ tay nghề của cô lại tốt như vậy.

Mao Linh Linh thậm chí cảm thấy món ăn Lâm Tiểu Đường làm hôm nay, so với những món ăn cô từng ăn trong các quốc doanh tiệm cơm nổi tiếng ở kinh thành cũng không hề thua kém.

Nhưng đầu bếp chính của quốc doanh tiệm cơm đó, ai mà không phải là thầy đầu bếp già dặn hơn mười mấy hai mươi năm?

Lâm Tiểu Đường mới bao nhiêu tuổi?

Mao Linh Linh ngẩng đầu nhìn Lâm Tiểu Đường đang chìm đắm trong sách vở, đường nét bên cạnh khuôn mặt认真 (nghiêm túc) lại trầm tĩnh, cô cũng lặng lẽ cúi đầu lật cuốn sách trong tay.

Trong ký túc xá nhất thời yên tĩnh lại, chỉ còn lại tiếng sột soạt lật sách, và tiếng thở dài thỉnh thoảng đầy không cam lòng của Viên Thái Hà.

Viên Thái Hà ủ rũ cả một buổi tối, sáng ngày thứ hai cũng không có tinh thần gì bước vào nhà ăn, cô chuẩn bị “lệ hành công sự” (theo thông lệ) lấy một phần cơm sáng lấp đầy bụng là xong.

Cửa sổ lấy cơm ngoài mấy món bánh màn thầu bột ngũ cốc thường ngày, bánh窝窝头 (bánh ngô), cũng như bánh màn thầu bột mì trắng cung cấp giới hạn, còn có cháo kê bốc hơi nóng, cháo gạo tẻ trắng vân vân.

Những thứ này đều bình thường như mọi khi, tuy nhiên, hôm nay ở bên cạnh chậu dưa muối đen sì đó lại xuất hiện thêm một chậu dưa muối, nhìn trông giống như vỏ củ cải?

Viên Thái Hà chỉ nhìn chậu dưa muối đó một cái, không để trong lòng.

Nhà ăn thỉnh thoảng cũng đổi hoa văn dưa muối, nhưng không ngoại lệ đều mặn đến mức “hậu hậu” (khé cổ), không ai sẽ nhai lớn miếng lớn miếng như thế.

Gần đây mọi người đều phát hiện khẩu cảm bánh màn thầu của nhà ăn tốt hơn so với lúc mới nhập học, tuy vẫn không thể so sánh với sự tinh tế của bánh màn thầu bột mì trắng, nhưng ít nhất không chua không cứng, còn mang theo chút ngọt tự nhiên của bột ngô.

Nhờ cải thiện này, Viên Thái Hà bây giờ cũng không quá chấp nhất với việc đi mua bánh màn thầu bột mì trắng đắt đỏ kia nữa.

Dù sao một cái bánh màn thầu bột mì trắng đã là năm xu, còn phải tốn tem lương thực, ngần ấy tiền đã đủ cô mua hai cái bánh màn thầu bột ngũ cốc rồi.

Mấy người ký túc xá nữ đang húp từng ngụm cháo loãng ấm áp, đột nhiên liền nghe thấy bàn bên cạnh truyền đến tiếng nhai “rắc rắc, rắc rắc” đặc biệt giòn tan, nghe cái âm thanh đó mới sướng làm sao, đây là thứ gì?

Sao lại giòn thế?

Chắc chắn không phải là dưa muối, thứ kia mặn đến mức khiến người ta nhe răng trợn mắt, không ai sẽ nhai lớn miếng lớn miếng như thế.

Không ít người tò mò bốn bề nhìn quanh.

Không lâu sau, mấy người Viên Thái Hà liền phát hiện ra nguồn gốc của âm thanh, chính là chậu dưa muối vỏ củ cải không chút bắt mắt mới xuất hiện bên cửa sổ kia.

Mấy bàn học sinh xung quanh đều mua món dưa muối này, mắt thấy từng người một lại kinh ngạc lại vui mừng.

“Hì!

Dưa muối hôm nay khá ổn đấy!

Vừa giòn vừa thấm vị!”

“Đúng thế, một chút cũng không mặn khé, chua chua cay cay, còn có chút ngọt hậu, hơn hẳn món dưa muối cũ kia!”

“Đây là vỏ củ cải à?

Không ngờ vỏ củ cải còn có thể ngon thế này!”

“Đi, bọn mình cũng đi mua một phần nếm thử xem!”

Nghe thấy sự khen ngợi gần như một chiều xung quanh, mấy người Viên Thái Hà nhìn nhau một cái, họ dứt khoát góp tiền, cũng định đi mua một phần nếm thử xem sao.