[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 357

Làm sao đây?

Đều muốn nếm thử?

Mấy người cầm hộp cơm đứng trước cửa sổ, nhìn bên trái, nhìn bên phải, thế mà lại không biết nên chọn món nào, đúng là糾结 (trăn trở/phân vân) cực kỳ.

Lâm Tiểu Đường vừa vặn tới cửa sổ giúp lấy cơm, thấy mấy người vẻ mặt khó lựa chọn, cô liền nảy ra ý hay, cười nói đưa chủ ý cho họ:

“Ôi da, chuyện này có gì khó đâu?

Mấy cậu mỗi người lấy một món đi!

Dù sao giá rau đều như nhau, lấy xong các cậu tụ lại một chỗ, chi-a s-ẻ ăn cùng nhau không phải là được sao?

Như vậy một hơi còn có thể nếm được bốn loại vị, bao nhiêu là hời!”

“Đúng thế!

Lớp trưởng nhỏ, vẫn là cậu thông minh!”

Vương Thiết Sơn đứng bên cạnh đ-ập mạnh vào trán một cái, “bộp” một tiếng vang rõ, cũng không biết cậu ta có đau không, dù sao mấy người nghe thấy cũng thấy đau giùm, “Cách này hay!

Bọn mình cũng làm như thế.”

Học sinh phía sau nhìn thấy, cách này hay!

Thế là học theo, tạm thời tạo thành “nhóm hỗ trợ ăn uống” trước cửa sổ, bốn người một đội, bàn bạc kỹ ai lấy món nào, sau đó tụ lại chi-a s-ẻ.

Như vậy, tốc độ cửa sổ lấy cơm quả nhiên nhanh hơn không ít.

Đám học sinh rời nhà đi học này hôm nay cuối cùng đã ăn được một bữa cơm ra hồn ở nhà ăn Đại học Kinh thành.

Họ không còn vì không có khẩu vị mà quanh quẩn trước cửa sổ nữa.

Hôm nay các bạn học cũng do dự cũng phân vân, nhưng đó là vì món ngon nhiều quá, món nào cũng muốn nếm một miếng, thực sự khó lựa chọn.

Trong chốc lát, trong nhà ăn các loại tiếng tán thán vang lên không dứt, náo nhiệt như mở nắp nồi.

“Ừm… chính là cái miệng này!

Chính là cái miệng này!

Cuối cùng lại được ăn rồi!”

Vương Thiết Sơn không thể chờ đợi được mà gắp trước một đũa khoai tây sợi xào chua cay cho vào miệng, cái vị chua cay quen thuộc đó lập tức khiến cậu ta thỏa mãn thở dài một hơi.

Viên Thái Hà cũng cẩn thận nếm thử một miếng khoai tây sợi, vị cay thơm hòa quyện với vị tê của hoa tiêu, vị chua thanh của giấm vừa vặn trung hòa vị cay, hương vị tầng tầng lớp lớp, đâu còn nửa phần khẩu cảm nhạt nhẽo của ngày thường nữa?

Cô kinh ngạc trợn tròn mắt, kích động thúc giục bạn cùng phòng bên cạnh:

“Thật sự là giòn đấy!

Các cậu mau nếm thử đi!

Khoai tây sợi này thật sự là giòn rụm!

Và khẩu cảm trước kia ăn hoàn toàn khác biệt!”

Mao Linh Linh vừa ăn một miếng củ cải kho thấm đẫm nước cốt, cái khẩu cảm mềm dẻo đặc sệt đó, vào miệng mặn tươi, mím một cái trực tiếp “nổ” nước trong miệng, hoàn toàn không có vị đắng chát của củ cải ngày thường, trái lại còn mang theo một chút ngọt thanh.

“Củ cải này…

ăn vào thực sự có cảm giác ăn thịt, đặc biệt thấm vị!”

Mao Linh Linh细细 (tỉ mỉ) cảm nhận sau cũng không ngừng gật đầu.

“Đúng thế!

Không chỉ khẩu cảm giống thịt, còn có cả mùi thơm của thịt nữa!

Thật kỳ lạ, lớp trưởng nhỏ làm thế nào ra vậy?”

Lưu Kiến Quốc cái miệng lớn này càng kêu lên kinh ngạc, “Cái khẩu cảm mềm dẻo lại không nát này, thực sự quá tuyệt!

Quá tuyệt!”

Vu Xảo Hoa thì bị món đậu đũa khô xào làm cho kinh ngạc:

“Các cậu mau nếm thử đậu đũa này đi!

Các cậu mau nếm thử!”

Chị chào hỏi mọi người, bản thân cũng không nhịn được gắp thêm một đũa, “Nhìn thì khô quắt, ăn vào lại đặc biệt thấm vị, đậu đũa bản thân vẫn giòn non mà lại càng nhai càng thơm, vừa có sự tươi thanh của chính đậu đũa, vừa có vị tê của hoa tiêu và vị cay cháy cạnh của ớt khô, quá đưa cơm!”

“Củ cải sợi muối chua này mới gọi là một tuyệt phẩm!”

Vương Thiết Sơn hai bên má phồng lên, chỉ nghe cậu ta nhai rộp rộp, “Vừa giòn non vừa mọng nước, thanh mát chống ngấy, thứ này tớ có thể xử hết một đĩa!

Quá khai vị!”

Bên họ ăn uống nhiệt tình, các bàn ăn bên cạnh thỉnh thoảng cũng truyền tới những tiếng thán phục, từng đôi đũa hạ xuống nhanh như chớp.

“Ôi mẹ ơi!

Khoai tây sợi này cũng quá giòn rồi!

Cái vị chua cay này phối với bánh màn thầu bột ngũ cốc này, đơn giản là sự kết hợp của thần tiên!”

“Đậu đũa khô xào cũng thơm đến mức không chịu nổi!

Vừa tê vừa cay, ăn một miếng hoàn toàn không dừng lại được!

Thật sự quá đã!”

“Tớ cứ tưởng đời này tớ sẽ không bao giờ muốn ăn củ cải nữa… không ngờ củ cải còn có thể làm ngon thế này!

Tớ phục rồi!”

“Ừm, củ cải sợi muối chua này thật thanh mát!

Bên trong này chắc chắn có dầu mè, đơn giản là vô địch, thật sự vừa tươi ngon vừa khai vị!”

[Xem ra bọn mình đều rất được hoan nghênh đấy!]

Đậu đũa khô xào thỏa mãn nói với đám bạn.

[Đúng thế đúng thế,] Khoai tây sợi xào chua cay cảm nhận được sự nhiệt tình từ các bạn học, [Tớ thấy, bất kể là ai bị “quét đĩa” trước, chỉ cần các bạn học ăn vui vẻ, ăn thỏa mãn, bọn mình đều là người chiến thắng.]

[Ây…]

Củ cải sợi muối chua nhìn cảnh tượng náo nhiệt này, không nhịn được cảm thán, [Đột nhiên không muốn vị đầu bếp b-éo b-éo kia quay lại nữa… tớ muốn Tiểu Đường đồng chí ngày ngày đứng bếp cho bọn mình, làm sao bây giờ?]

Khối củ cải kho già dặn nhắc nhở, [Người trẻ tuổi phải giữ bình tĩnh, trong lòng có thể nghĩ thế, miệng thì không được nói!

Cẩn thận tường có vách, bị người ta nghe thấy!]

[Vạn sự khởi đầu nan, chỉ cần có lần thứ nhất, sẽ có lần thứ hai, lần thứ ba…]

Khoai tây sợi xào chua cay chắc chắn nói, [Bọn mình phải tin tưởng Tiểu Đường đồng chí!]

Lời tác giả:

Sữa bột xuất hiện ở chương trước đã được sửa thành sữa mạch nha, trong đầu luôn nghĩ là sữa mạch nha, nhưng đ-ánh ra lại là sữa bột, thức đêm khiến mình mơ hồ, hôm nay mới phát hiện, che mặt…

Trong nhà ăn đám học sinh ăn uống nhiệt tình, phía hậu bếp, Chủ nhiệm La cuối cùng thỏa mãn đặt cái bát to cỡ chậu nhỏ trong tay xuống, theo đó ợ một cái rõ to:

“Hô!

Thật sự đã lâu lắm không ăn thỏa thích thế này!”

Ông lau miệng, cảm khái vạn phần nói với thầy Cát đang ngồi bên cạnh:

“Lão Cát à, anh nói xem, bọn mình ngày ngày tiếp xúc với mấy món khoai tây, củ cải này, ăn bao nhiêu năm cơm nồi lớn, tôi còn không biết mấy thứ này lại có thể làm ra vị ngon đến thế!

Bữa cơm hôm nay, đúng là mở mang tầm mắt cho tôi!”

Không chỉ Chủ nhiệm La ăn thỏa mãn, lúc này các thầy đầu bếp trong hậu bếp cũng ăn đến mức liên tục gật đầu.

Kể từ khi Lâm Tiểu Đường đứng trước bếp, mùi thơm quyến rũ đó đã bắt đầu từng đợt từng đợt tỏa ra ngoài, câu dẫn đến mức đám người làm việc cũng không yên, không biết đã lén nuốt bao nhiêu ngụm nước miếng.

Bây giờ cuối cùng cũng có thể ngồi xuống ăn một bữa thật ngon, chẳng phải vui mừng như đón tết sớm hay sao.

Vị thầy đầu bếp phụ trách lấy rau vừa nhai đậu đũa khô xào trong bát, vừa vui vẻ nói:

“May mà bọn mình có tầm nhìn xa, đặc biệt để lại bữa cơm này cho bọn mình.

Chứ nếu đều bê ra cửa sổ, cứ dựa vào sự “điên cuồng giành giật” của đám học sinh hôm nay, ước chừng ngay cả đáy chậu cũng có thể cạo sạch sành sanh!

Đâu còn phần của bọn mình?”

Một người phụ bếp phụ trách rửa và dọn dẹp cũng góp lời:

“Chẳng phải sao!

Vừa nãy em đặc biệt đi ngó qua thùng nước rửa bát của bọn mình, ôi giời, đúng là sạch bong!

Em làm ở nhà ăn này cũng mấy năm rồi, lần đầu tiên thấy đáy thùng sạch như thế, mấy con lợn ở vườn sau nhà ăn bọn mình hôm nay nếu còn trông chờ vào cơm thừa canh cặn của bọn mình để “ăn tươi nuốt sống”, thì ước chừng chắc chắn phải đói đến mức kêu oai oái rồi!”

Chủ nhiệm La nghe mà cười ha hả, ánh mắt vẫn lưu luyến nhìn vào mấy cái chậu thức ăn đã vơi đi hơn một nửa, “Lão Cát, anh nhìn món đậu đũa khô xào này xem!

Hỏa hầu nắm chuẩn gọi là đỉnh!

Cái bì hổ (da hổ) này煸 (xào cháy cạnh) đẹp chưa kìa, khô thơm nức mũi, nhưng một chút mùi khét cũng không có!

Ăn vào là giòn ngoài mềm trong, vừa thơm vừa đưa cơm!

Còn cả vị tiêu muối này cũng chuẩn xác, thơm mà không tê, làm rất có trình độ!”

Ông lại chỉ vào chậu củ cải kho sắc đỏ bóng lưỡng:

“Còn cả củ cải kho này cũng chuẩn xác, mềm dẻo thấm vị, đầu lưỡi mím một cái là tan ra, vừa nãy tôi đi vòng quanh nhà ăn, phản hồi của học sinh về món này cũng rất tốt, đều nói ăn ra được mùi thơm của thịt!

Nhà ăn bọn mình sau này nếu có thể duy trì được trình độ này, còn lo học sinh phàn nàn đồ ăn không ngon?

Chỉ sợ là phải tranh nhau vỡ đầu đấy!”

Dừng một chút, ánh mắt Chủ nhiệm La lại rơi vào chậu khoai tây sợi xào chua cay bị消灭 (xóa sổ/

ăn hết) sớm nhất kia, không nhịn được cười:

“Còn khoai tây sợi xào chua cay này, tôi vốn đã nghe danh từ lâu, hôm nay cuối cùng cũng được nếm thử, quả nhiên là danh bất hư truyền, giòn giòn khai vị lắm.

Tôi thấy những món ăn này đều dùng nguyên liệu thường gặp nhất của bọn mình, rất đáng để tổng kết lại một chút, làm thành món kinh điển lưu giữ của nhà ăn bọn mình sau này!”

Vị đầu bếp phụ trách lấy cơm bên cạnh có tiếng nói nhất, liên tục gật đầu:

“Chủ nhiệm anh nói quá đúng!

Khoai tây sợi này đúng là giòn thật, cái mùi chua chua cay cay đó cứ từng đợt tỏa ra ngoài, lúc em lấy cơm cho học sinh ở cửa sổ ngửi mùi đó, thật sự không nhịn được nuốt nước miếng, quá khai vị!

Rất nhiều học sinh đều theo cái mùi chua thơm này mà xếp hàng đấy!”

Đúng lúc này, một vị đầu bếp thường ngày phụ trách xào món nồi lớn không nhịn được khiêm tốn hỏi:

“Lâm Tiểu Đường đồng chí, có một việc tôi muốn hỏi chút, khoai tây sợi này bọn mình trước kia cũng xào qua, nhưng cái bếp nồi lớn này lửa vượng, thường không đợi lật được mấy lượt, khoai tây sợi đã chín quá, mềm nhũn là chuyện thường tình, không thì là hỏa hầu không đủ, ra nồi còn mang theo mùi sống.

Muốn giữ được khẩu cảm giòn giòn này, quá khó!

Cô làm thế nào làm được vậy?”

Lời này của ông hỏi rất chân thành, mấy thầy đầu bếp xung quanh cũng lần lượt đưa ánh mắt tò mò tới.

Lâm Tiểu Đường đang húp từng ngụm nhỏ canh gạo, nghe vậy cười nói:

“Tôn sư phụ, câu hỏi của thầy hỏi đúng trọng điểm rồi.

Muốn khoai tây sợi xào ra giòn rụm, ngoài lửa phải vượng, động tác phải nhanh, còn có vài bí quyết nhỏ.

Trước tiên, khoai tây sợi cắt xong nhất định phải rửa nhiều lần trong nước sạch, cho đến khi nước trở nên trong vắt, rửa sạch lượng tinh bột dư thừa trên bề mặt đi.

Nếu thời gian dư dả, tốt nhất có thể ngâm trong nước sạch khoảng mười mấy hai mươi phút, như vậy xào ra sẽ càng giòn.”

Cô vừa nói, vừa dùng tay so sánh:

“Thứ hai chính là thời điểm và thủ pháp cho giấm.

Giấm đừng trực tiếp tưới lên khoai tây sợi, đợi khoai tây sợi xào đến hơi trong suốt, dọc theo cạnh nồi nóng hổi mà tưới xuống, như vậy lập tức có thể kích thích được mùi thơm của giấm, cho khoai tây sợi một cái vị nền, lại chính là lúc gần ra nồi, lại tưới một ít giấm để tăng vị tăng hương, như vậy mùi vị của khoai tây sợi cũng có thể tươi ngon hơn.”

“Còn nữa,” Lâm Tiểu Đường lại bổ sung, “Muối nhất định phải cho muộn một chút, khoảng gần ra nồi thì mới rắc muối, nếu không muối vừa xuống, khoai tây sợi dễ bị ra nước, khẩu cảm liền mềm nhũn không giòn rụm.”