Thiên Tai Ập Đến, Nông Nữ Làm Ruộng Trong Núi Sâu - Chương 149: Sirô Trái Cây

Nến làm xong vẫn còn trong ống trúc, nàng chưa lấy ra cất đi, đợi ngày mai tìm được thêm trúc về, làm xong mẻ còn lại rồi sẽ cùng lấy ra một thể.

Lúc này, nàng phải nhanh ch.óng xử lý đám quả dại trước đã.

Trước khi làm, nàng theo thói quen đi xuống đáy hố trời ngắm bầu trời đêm.

Từ nhỏ bà ngoại đã dạy nàng một điều, đó là nhìn sao để đoán thời tiết ngày hôm sau. Nếu trời nhiều sao, khả năng rất lớn là ngày mai sẽ không mưa.

Tốt lắm, đêm nay bầu trời đầy sao lấp lánh, bầu trời trong trẻo không một gợn mây.

Nàng yên tâm trở về xử lý quả dại, lựa những quả kiwi còn cứng ra gọt vỏ, cắt thành lát dày, đổ mật ong vào trộn đều rồi ướp.

Táo dại rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt làm đôi, một quả táo cắt thành bốn miếng, bỏ phần lõi ở giữa.

Táo dễ bị oxy hóa, cứ cắt được một ít lại phải đổ mật ong vào trộn đều.

Ba gùi lớn, cộng thêm hơn một bao tải táo dại, một mình nàng làm hơn một canh giờ mới xong.

Kiwi và táo dại ướp mật ong rồi mới đem phơi, còn hồng thì đợi ngày mai làm tới đâu phơi tới đó.

Làm xong đã hơn tám giờ, nàng tắm rửa sạch sẽ rồi lên giường dẹp chiếu đi, trải một tấm chăn mỏng, l.ồ.ng thêm vỏ chăn được cắt may từ vải bông.

Nàng nằm trên giường, cảm nhận được chăn nệm dưới thân mềm mại thoải mái, có thể ngửi thấy mùi nắng.

Chăn nệm và vỏ chăn đều vừa mới giặt và phơi dưới nắng to.

Nửa đêm đầu hơi nóng nên nàng trằn trọc không yên, đến nửa đêm sau trời lạnh, đắp chăn là vừa vặn.

Buổi sáng vẫn như thường lệ, hơn năm giờ, trời còn chưa sáng hẳn nàng đã dậy, mang theo rựa ra ngoài c.h.ặ.t trúc.

Nàng chỉ c.h.ặ.t những cây trúc nhỏ, một lần vác về mười hai cây là đã đủ dùng rồi.

Thời gian vẫn còn sớm, nàng tranh thủ từng giây, nhảy xuống hố móng đào đất mãi cho đến khi mặt trời lên.

Nắm miến cuối cùng bị nàng đem ra nấu, ăn xong lại vội vàng gọt vỏ hồng.

Hồng này Hàn Tri Bách không lấy nên nàng và mọi người nhà Lý gia chia nhau, được ba gùi và hơn hai bao tải, cộng lại khoảng hơn hai trăm cân.

Hồng gọt vỏ thơm nức, cho vào nồi nước đang sôi chần khoảng mười giây rồi vớt ra cho vào nong, nia để ráo nước. Hồng khá nhiều, nàng phải làm đi làm lại hơn hai mươi lần mới xong.

Những quả hồng chần đầu tiên đã ráo nước, một quả cắt bốn nhát, mỗi miếng dày hơn một ngón tay, được xếp đều lên phên tre, xếp đầy một phên rồi thì bưng ra tảng đá dưới đáy hố trời phơi nắng.

Số lượng hồng nhiều nhất, cắt xong xếp được mười một phên tre.

May mà trước đó nàng ở trong hố trời đã làm nhiều phên tre, nếu không thì đã không đủ dùng.

Kiwi và táo dại ướp qua đêm được vớt ra để ráo.

Nước quả còn lại không thể lãng phí, nàng đổ vào nồi sắt đun lửa nhỏ, đun đến cuối cùng thành thứ si-rô đặc sệt kéo sợi.

Sirô kiwi có màu vàng, được khoảng hơn hai trăm mililit.

Của táo dại thì màu vàng nhạt, được hơn ba trăm mililit.

Ngửi thấy mùi quả thơm nức mũi, nàng lấy một ít sirô kiwi pha với nước lọc, chín phần ngọt một phần chua, uống vào khá ngon miệng, vị thanh mát.

Sirô được đựng vào hũ gốm nhỏ rồi đậy nắp kín, nó có thể thay thế đường trắng, vừa có thể pha nước uống, vừa có thể dùng làm đường để xào nấu, tăng thêm hương vị của món ăn.

Kiwi và táo dại được trải lên phên trúc và nia lớn, sau đó còn thừa lại một ít thịt quả không đủ chỗ để trải, nghĩ tới nghĩ lui nhưng thực sự không có vật chứa nào thích hợp để dùng.

Hết cách, nàng đành lấy đĩa ra trải, trải được mấy cái mới miễn cưỡng đủ chỗ.

Phơi quả khô phải siêng lật mặt, nàng lật mặt cho những quả hồng trải đầu tiên, mặt đã phơi qua lớp vỏ đã hơi se lại.

Lật xong thì đã quá giờ Ngọ.

Nắng gắt khiến nàng nóng không chịu nổi, đội nón lá cũng vô ích, lại thêm bụng réo lên phản đối nên nàng định bụng về nấu cơm trưa ăn xong rồi tính tiếp.

Bữa trưa nàng nấu cơm khô, chắt lấy nước cơm. Thức ăn có cá khô hấp, một con thỏ khô do bên nhà Lý gia cho, ngoài ra còn xào một đĩa cải thìa.

Con thỏ khô bên nhà Lý gia cho không được ướp gia vị, nàng sợ dễ hỏng nên thường xuyên lấy ra phơi nắng thông gió. Hôm nay bận nhiều việc quá, không kịp làm món cầu kỳ nên nàng bèn hấp cho Hắc Hắc ăn.

Món cá khô nàng ăn là loại đã được tẩm ướp.

Vội vàng ăn xong bữa trưa, hôm nay không thể nghỉ trưa được nên nàng lấy một chiếc ghế đẩu, một cây quạt mo, một cây gậy dài buộc rơm, cả buổi chiều ngồi trong bóng râm cầm gậy xua đuổi ruồi nhặng hoặc là lật mặt cho quả khô.

Bồ kết, quế, bát giác, hạt óc ch.ó tìm được trước đó cũng được đem phơi, phơi càng khô, màu càng sậm.

Nhìn đống quả khô, nàng thấy chán ngán, Hắc Hắc thì đã nằm gục bên cạnh ngủ thiếp đi. Nàng gà gật một lúc rồi đưa tay dụi đôi mắt lờ đờ.

Sợ mình sơ ý ngủ quên nên nàng đứng dậy, định rửa mặt bằng nước lạnh. Vừa nghĩ đến nước, nàng bất giác nhìn về phía giếng nước gần nhất.

Giữa cái ao lớn, một cái giếng nước trông đặc biệt bắt mắt.

“Thế này không được, trông xấu quá.” Nàng đi về phía ao, bước xuống theo những bậc thang đã đào sẵn.

“Hay là tách riêng cái giếng nước ra nhỉ?” Nếu làm như vậy, cái ao sẽ bị thu nhỏ lại một góc.

Nàng đi đến bên cạnh giếng nước, ước lượng xem nên làm thế nào. Nàng định sẽ lấy thêm đất đắp thành tường ngăn cách giếng nước, chặn ao lại, đến lúc đó sẽ sửa sang xung quanh cho đẹp hơn một chút.

“Đúng rồi, cách này hoàn toàn khả thi, sau này cấp nước cho ao cũng tiện hơn nhiều!”

Tưới nước cho vườn rau thì múc nước từ đầm sẽ gần hơn, nhưng để tưới cho mảnh đất trồng khoai lang và ruộng lúa, vườn trà hoa thì múc nước từ giếng lại gần hơn.

Bên cạnh giếng có đặt một cái thùng gỗ, mực nước cách miệng giếng hơn hai mét. Nàng dùng dây thừng kéo nước lên, hai tay vốc nước rửa mặt. Nước lạnh buốt tát vào da thịt, tinh thần lập tức sảng khoái gấp trăm lần.

Nàng trở về lật mặt cho quả khô, lật xong lại cầm gậy gỗ vung vẩy, xua đuổi ruồi nhặng.

Canh đến chạng vạng, những miếng kiwi nhỏ đã khô được bảy tám phần, táo dại và hồng miếng to hơn thì khô được năm phần, sờ bên ngoài thấy khô, bên trong vẫn còn mềm.

Phơi hơn nửa ngày, quả khô vốn trải trên phên trúc trông có vẻ chật chội đã ngót đi một phần, lúc này trông rộng rãi hơn nhiều.

Ba loại quả khô được thu vào các hũ gốm khác nhau, ngày mai tiếp tục phơi.

Trước khi nấu bữa tối, nàng chẻ ống trúc, đun nóng phần sáp còn lại để làm nến.

Bữa tối dùng cơm thừa từ trưa để làm cơm chiên hành phi, thái thêm ít cải thìa xào cùng với trứng gà. Sợ ăn ngấy nên nàng nấu thêm một bát bí đỏ ngọt thanh, còn vớt một ít dưa chua từ trong vại.

Ăn xong, nàng vẫn cảm thấy cơm chiên dầu nấm là ngon nhất, dầu hành thì hợp để trộn mì, trộn miến hơn.

Cuối cùng uống cạn một ngụm canh bí đỏ thanh ngọt, kết thúc bữa tối.

Tắm rửa xong xuôi, nàng ngồi trên ghế đẩu dùng rựa chẻ ống trúc, lấy nến ra, phần trúc trúc bỏ đi thì phơi khô để dành nhóm lửa.

Cả cây nến có màu trắng, không khác mấy so với nến ở kiếp trước.

Số quả sòi mang về nàng đã dùng hết hai phần ba, còn lại một ít, dùng một trăm cân quả làm ra được tám mươi cây nến.

So với nến sáp ong, nến từ quả sòi ngắn hơn một chút, cũng nhỏ hơn một chút.

Nàng ước tính một cây nến sáp ong có thể cháy được khoảng năm mươi phút.

Một cây nến từ quả sòi có thể cháy được khoảng nửa giờ.

Cũng có nghĩa là chia đều ra nàng được bốn mươi cây, nếu tính mỗi ngày đốt một cây thì chỉ đủ dùng trong bốn mươi ngày.