Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 405

"Sao thế này, sao mắt tôi lại cay cay thế này, cô chủ nhỏ nói hay quá đi mất."

"Cô không sao chứ? Phóng viên vẫn đang chụp ảnh kìa, cô mà để mắt đỏ hoe lên hình thì xấu lắm, nhỡ lên báo thì biết giấu mặt vào đâu!"

Lời nhắc nhở này quả là kịp thời, những thí sinh khác đang rưng rưng xúc động cũng vội vàng trấn tĩnh lại. Ngày vui mà, ngày đáng chúc mừng, tốt nhất là dù kết quả có ra sao cũng phải giữ tinh thần thật vui vẻ phấn chấn!

Cuộc thi chính thức bắt đầu. Các thí sinh của nhóm đầu tiên lần lượt đứng vào vị trí bếp của mình. Trước mặt họ là một thau thịt vịt đã được c.h.ặ.t sẵn, một chiếc thùng gỗ có nắp đậy, bên trong có một chiếc gáo nhỏ múc bia chưa đóng chai.

Nhìn thấy gia vị, nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ chu đáo, các thí sinh càng thêm nể phục cô chủ nhỏ. Một đồng tiền đăng ký của họ thì bõ bèn gì chứ.

Đến mua nửa con vịt còn chẳng đủ.

Cảm nhận được tâm huyết của cô chủ nhỏ, mọi người đều tự nhủ sẽ cố gắng hết sức, quyết không lãng phí thức ăn.

Thời gian từng phút từng giây trôi qua, hiện trường bắt đầu lan tỏa mùi thơm nức mũi của thịt vịt. Đúng như lời cô chủ nhỏ đã nói, hương vị mỗi người nấu ra đều mang một nét riêng biệt.

Người thì nấu thơm mùi gia vị hồi quế, người thì nấu nồng nặc vị bia...

Vịt om bia cần đun nhỏ lửa từ 30 phút trở lên, nhưng mọi người cũng không dám rời khỏi bếp, ai nấy đều đứng túc trực bên nồi.

Lương Lương cứ 15 phút lại thông báo thời gian một lần, tạo điều kiện thuận lợi cho rất nhiều đồng chí không có đồng hồ.

Khi hết nửa tiếng, các thí sinh lục đục mở nắp nồi, mùi thơm của vịt om bia lập tức bung tỏa ngào ngạt hơn nữa. Có những người đang ở tít đầu phố bên kia, ngửi thấy mùi thơm cũng phải mon men tìm đến Quán ăn nhanh họ Nguyễn.

Vừa thấy có cuộc thi, họ liền hào hứng đứng xem.

Người đến người đi, nhưng đám đông tụ tập trước cửa quán vẫn đông đúc như lúc đầu.

Vui mừng nhất phải kể đến những vị khán giả đang cầm hoa hồng trên tay. Họ vô cùng ngóng chờ khoảnh khắc được nếm thử các món vịt om bia.

Thỉnh thoảng Nguyễn Nhuyễn lại đứng dậy đi vòng quanh quan sát tiến độ của mọi người. Cuối cùng, khi thí sinh đầu tiên tắt bếp, những người khác cũng bắt đầu múc thức ăn ra đĩa.

Từng đĩa vịt om bia được dọn lên dãy bàn đặt trước mặt Nguyễn Nhuyễn và Ban giám khảo. Trước mỗi đĩa đều có một tấm thẻ ghi rõ họ tên thí sinh, số báo danh và thuộc nhóm mấy, đảm bảo không thể xảy ra tình trạng nhầm lẫn.

Khoảng 5 phút sau, tất cả các đĩa vịt om bia của nhóm 1 đã được tập hợp đầy đủ. Sau khi đặt đĩa thức ăn xuống, các thí sinh quay lại vị trí rửa sạch nồi chảo để người nhóm sau có thể tiếp tục sử dụng.

Xong xuôi, họ lui sang một bên, hồi hộp chờ đợi phần nếm thử thức ăn.

Lương Lương cầm micro dõng dạc thông báo: "Được rồi, bây giờ chúng ta sẽ tiến hành song song hai việc. Xin mời các thí sinh của nhóm 2 bước vào khu vực thi đấu!

Những vị khán giả đang giữ hoa hồng, vui lòng cầm sẵn đũa bát và xếp hàng theo thứ tự nếm thử lần lượt từ trái sang phải. Mỗi một lần nếm thử của các vị đều vô cùng quan trọng, quyết định trực tiếp đến kết quả chung cuộc của các thí sinh. Do đó, trong lúc thưởng thức mỹ vị, kính mong các vị hãy thật sự nghiêm túc trong phần bỏ phiếu lát nữa, tốc độ nếm có thể chậm lại một chút cũng không sao."

Nguyễn Nhuyễn cũng đứng dậy giúp ổn định trật tự. Vị khán giả đầu tiên bước lên với vẻ mặt vô cùng trịnh trọng, cảm giác như đang gánh vác một sứ mệnh cao cả. Bà cầm bát đũa nếm thử từng đĩa vịt om bia từ đầu đến cuối hàng.

Ban đầu bà tưởng nếm thử thôi thì có khó gì, nhưng khi bắt tay vào thực hiện, bà mới nhận ra rất dễ quên mất hương vị của món trước đó. Có món ăn vào thấy đắng chát, có món lại mặn chát, có món thì mùi hương liệu nồng nặc xộc thẳng lên mũi.

Chỉ khi gặp món nào thực sự ngon, bà mới lập tức lấy b.út ghi lại số báo danh vào lòng bàn tay.

Nguyễn Nhuyễn cũng tham gia nếm thử một vòng, nhưng suốt quá trình cô luôn giữ nụ cười trên môi, gần như không thể đoán được cô đang nghĩ gì.

Quá trình nếm thử diễn ra khá chậm rãi, vừa vặn tạo điều kiện cho nhóm thứ 2 có đủ thời gian nấu nướng.

"Thế nào rồi? Cô bầu cho ai?"

"Tôi bầu cho số 39! Tôi thấy món của chị ấy ngon nhất, vị rất giống với món của cô chủ nhỏ, ăn xong không bị khô miệng!"

"Tôi cũng vậy! Hai chị em mình bầu giống nhau đấy! Tôi sợ quên mất nên còn ghi số của chị ấy vào lòng bàn tay đây này!"

...

Thí sinh mang số báo danh 39 chính là mẹ Lâm. Bà đang hồi hộp xoắn c.h.ặ.t chiếc tạp dề, nhìn số hoa hồng của mình trên bảng đen đang so kè quyết liệt với một thí sinh khác.

Lúc thì bà hơn, lúc thì người kia lại vượt lên.