Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 395

Nguyễn Nhuyễn nhận ra sự khó chịu của Quý Viễn, cô bước lại ngồi cạnh anh: "Để tôi kể cho anh nghe một câu chuyện cười nhé!"

"Hửm?"

Quý Viễn không ngờ Nguyễn Nhuyễn lại chuyển chủ đề nhanh như vậy, vừa nãy còn đang chất vấn chuyện tin đồn cơ mà.

"Người nhàm chán đứng trước cửa nhà, chán đến tận nhà rồi!" Nguyễn Nhuyễn kể xong, phì cười một tiếng.

Những người xung quanh lúc đầu chưa hiểu, sau khi hiểu ra cũng hùa theo bật cười.

Còn Quý Viễn thì nghe ra ngay Nguyễn Nhuyễn đang nương theo lời anh để bịa chuyện cười. Nụ cười lại rạng rỡ trên khuôn mặt, ánh mắt lấp lánh, nụ cười bừng sáng cả rạng rỡ.

"Người nhàm chán đứng trước cửa nhà, chán đến tận nhà rồi." Anh mỉm cười, nhắc lại một lần nữa.

"Vui rồi chứ, vui rồi thì đi làm việc đi, lát nữa quay lại ăn cơm. Hôm nay tôi làm món mới, vịt om bia!" Thấy anh cười, trong lòng Nguyễn Nhuyễn cũng vui vẻ hẳn, sự ghen tuông vừa nãy cũng bay biến.

Quả nhiên, khi đối diện với những việc như thế này, thái độ của đàn ông là vô cùng quan trọng.

Thật không ngờ, Nguyễn Nhuyễn cô, lại cũng là một cô gái nhỏ bé đến thế.

"Được! Tôi nhất định sẽ đến."

Quý Viễn đội lại chiếc mũ lên đầu. Vành mũ che lấp trán, càng làm nổi bật đôi mắt sâu thẳm của anh, đặc biệt là khi anh dùng ánh mắt đầy ý cười trìu mến nhìn cô, đôi mắt ấy như có ma lực vậy.

Nguyễn Nhuyễn không dám nhìn lâu, buông lại một câu "Hộp cơm cứ để đây", rồi hối hả ôm mớ rau đã nhặt sạch chạy tót vào bếp.

Trái tim đập thình thịch liên hồi, cô ôm n.g.ự.c, vội vàng bắt tay vào sơ chế nguyên liệu.

Cô "băm băm băm" c.h.ặ.t con vịt đã rửa sạch thành từng miếng.

Những người khác làm theo ý cô, thái ớt đỏ thành vụn nhỏ, mầm tỏi cắt thành từng khúc.

Nguyễn Nhuyễn cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng lên thì trút các miếng thịt vịt vào. Cô không vội đảo ngay mà đợi dầu nóng chiên sém vàng phần da của một mặt rồi mới lật sang mặt kia. Khi cả hai mặt đều chuyển sang màu hơi vàng, mỡ vịt bị dầu nóng chiên tươm ra, mùi thơm ngập tràn khắp cả gian bếp sau.

Mỗi khi Nguyễn Nhuyễn bắt đầu xào nấu, cô không bao giờ giấu giếm. Vương Kỳ, Thạch Đầu, Tôn Thiệu Nguyên và cả Viên Siêu, sau khi làm xong phần việc của mình, đều có thể đứng sang một bên để quan sát.

Bọn họ biết cô chủ nhỏ sau này sẽ không ngày nào cũng túc trực ở đây, cô cũng từng nói những món làm ở đây sẽ không xuất hiện tại Quán nhỏ họ Nguyễn, nên bọn họ nhất định phải học cho bằng được, đây có thể coi là những món tủ của Quán ăn nhanh họ Nguyễn.

Vương Kỳ nhìn cực kỳ chăm chú. Bác của anh ta là Vương Quý sau khi học được món ngô xào hạt thông của cô chủ nhỏ thì vui mừng khấp khởi, lúc nào cũng nói những lời khâm phục cô trước mặt anh ta. Cái đêm anh ta được cô chủ nhỏ nhận vào làm, bác Vương còn vì thế mà làm hẳn một bàn thức ăn thịnh soạn, dặn dò anh ta sau này theo cô chủ nhỏ phải học hỏi cho t.ử tế, đây là một cơ hội vô cùng hiếm có.

Anh ta nhìn cô chủ nhỏ trút vụn ớt đỏ và khúc mầm tỏi vào chảo đảo vài cái, rồi lại đổ thêm một chút bia vào xào chung.

Hương thơm của bia đặc biệt nồng đậm, mấy người bọn họ không nhịn được đều hít sâu một hơi. Mùi rượu hơi thoang thoảng bốc lên, chỉ mới ngửi thôi đã muốn nhắm ngay với đĩa lạc rang vừa mới ra lò.

Nguyễn Nhuyễn thấy bộ dạng của họ, nhịn không được bật cười "hừ" một tiếng: "Sao thế? Từng người một lên cơn thèm rượu rồi à?"

Tôn Thiệu Nguyên cười hì hì: "Ăn món này vào liệu có bị say không em?"

"Đúng đấy, liệu có ảnh hưởng đến công việc buổi chiều của khách không chị?"

Nguyễn Nhuyễn lắc đầu: "Chút bia này cũng giống như việc mọi người nấu ăn cho thêm rượu Hoa Tiêu hay hoàng t.ửu thôi. Hơn nữa, cồn sẽ bị bốc hơi theo hơi nóng bay đi mất, lượng ăn vào lại ít, không say được đâu!"

Vừa nói, cô vừa đổ thêm nước sạch vào chảo cho ngập hết phần thịt vịt. Sau khi đậy nắp vung lại, cô liếc nhìn đồng hồ bên cạnh: "Om trong 40 phút."

Mọi người đều rất mong chờ xem thịt vịt nấu với bia sẽ có hương vị thế nào. Trước đây bọn họ quả thực chưa từng ăn qua món vịt om bia, nên vô cùng tò mò.

Giữa sự ngóng trông của cả gian bếp sau, Viên Siêu là người đầu tiên phát hiện ra đã đủ 40 phút.

"Chị ơi, đến giờ rồi!"

Trong quá trình đậy nắp đun, mùi bia hòa quyện với hương thơm của thịt vịt nương theo hơi nóng lan tỏa khắp gian bếp, khiến người ta căn bản không thể nào phớt lờ được.

Giữa ánh mắt kỳ vọng của bọn họ, Nguyễn Nhuyễn mở nắp vung ra, mùi thơm lập tức xộc lên nồng nàn hơn.

Cô đảo thịt vịt vài cái, thấy nước dùng trong chảo đã cạn kha khá thì nêm thêm muối, nước tương và giấm cho vừa miệng, cuối cùng xào đều lên rồi múc ra một chiếc thau lớn có đáy dày.