Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 348

Ý tưởng hiện tại của tôi là đi theo mô hình 'cơm nhanh'. Tầng một sẽ áp dụng hình thức cơm phần, trong một mức giá quy định, một phần cơm kèm vài món ăn, đảm bảo cho mọi người ăn no, thuận tiện để họ lấp đầy bụng kịp thời.

Ưu điểm lớn nhất của mô hình này là 'nhanh'. Giống như nhà ăn công nhân, đồ ăn được chuẩn bị sẵn, khách hàng đến là trực tiếp lấy cơm chọn thức ăn, giúp rút ngắn tối đa thời gian xoay vòng bàn trong quá trình kinh doanh, hiệu suất cũng sẽ cao hơn..."

Chu Viêm Khang nhìn nội dung trên trang giấy, nhưng ánh mắt lại bất giác bị thu hút bởi Nguyễn Nhuyễn đang say sưa thuyết trình. Đến đoạn cao trào, Nguyễn Nhuyễn thậm chí còn đứng bật dậy khỏi ghế, đi đi lại lại ở khoảng trống. Ánh mắt cô sáng ngời, bài diễn thuyết tràn đầy nhiệt huyết. Qua những lời cô nói, Chu Viêm Khang dường như đã thấy được viễn cảnh đó.

Giống như Quán nhỏ nhà họ Nguyễn, tiệm cơm quốc doanh số 4 sau khi cải cách sẽ luôn kín chỗ, mọi thực khách đều ra về trong sự hài lòng.

"Dạ, tôi đã trình bày xong phần tóm tắt, chi tiết cụ thể hơn mời Thị trưởng Chu xem trong bản kế hoạch." Nguyễn Nhuyễn ngồi xuống uống một ngụm lớn nước trà, dáng vẻ hào sảng đó khiến Chu Viêm Khang nhìn ra khí phách của cô.

"Bản kế hoạch của cô viết rất tốt, phần thuyết trình cũng rất xuất sắc. Tôi thực sự có hứng thú. Quả nhiên trong lĩnh vực ăn uống, cô có kinh nghiệm phong phú. Ý tưởng này của cô chúng tôi đều chưa từng nghĩ đến, xem ra đúng là mỗi nghề có một chuyên môn riêng.

Tuy nhiên, tôi vẫn phải nhắc nhở cô, nếu cô muốn tiếp quản tiệm cơm quốc doanh số 4 thì đây không phải là một chuyện dễ dàng. Sẽ có rất nhiều thách thức, bởi điều này tương đương với việc phải bắt đầu lại từ đầu, rất có thể sẽ không được thuận buồm xuôi gió như lúc cô mở Quán nhỏ nhà họ Nguyễn."

Nguyễn Nhuyễn vô cùng thận trọng gật đầu, bày tỏ thái độ: "Hiện tại đang trong thời kỳ then chốt của cải cách thể chế kinh tế thị trường, xuất hiện thách thức và khó khăn là chuyện rất bình thường. Nhưng tôi tin rằng chỉ cần đi theo đường lối chính sách lãnh đạo của Đảng, thì khó khăn lớn đến đâu cũng có thể khắc phục, thách thức lớn đến đâu cũng không cần phải e ngại.

Cải cách chắc chắn phải gánh vác rủi ro. Tôi còn trẻ, dù có thực sự gặp nguy hiểm, tôi vẫn có thể nhanh ch.óng vực dậy. Tuổi trẻ là phải biết dấn thân như vậy."

Những lời này quả thực chạm đến tâm can Chu Viêm Khang. Ông đặc biệt tán thưởng thái độ này của Nguyễn Nhuyễn. Đồng thời, ông cũng hiểu được lý do tại sao Nguyễn Nhuyễn lại có được những thành tựu này khi tuổi đời còn rất trẻ. Có điều, chỉ dựa vào sự xốc nổi của tuổi trẻ thì không đủ, một bản kế hoạch xuất sắc như vậy đủ để chứng minh ngày thường cô đã tư duy cẩn trọng đến nhường nào.

Ông phát hiện ra vệt thâm quầng dưới mắt Nguyễn Nhuyễn, cảm thán: "Vì bản kế hoạch này mà cô không được ngủ ngon phải không! Thái độ này của cô thực sự khiến tôi rất vui mừng. Bản kế hoạch tôi sẽ giữ lại. Nói thật với cô, ngoài cô ra còn có những người khác có hứng thú với tiệm cơm số 4. Họ đều đã trao đổi sơ qua ý tưởng với tôi, nhưng chưa ai có thể đưa ý tưởng thành một bản kế hoạch hoàn chỉnh như cô.

Thế này đi, vài ngày nữa đợi họ nộp bản kế hoạch lên, phía thành phố sẽ mở cuộc họp, mọi người cùng nhau thảo luận xem rốt cuộc sẽ chọn phương án của ai."

Kết quả đã nằm trong dự đoán. Ngay từ lúc nghe nói có đối thủ cạnh tranh, Nguyễn Nhuyễn đã đoán được điều này.

"Vâng ạ, vậy tôi xin phép về trước, còn phải quay lại chuẩn bị mở quán bán buổi trưa nữa."

Chu Viêm Khang gật đầu, đứng dậy tiễn cô ra cửa: "Cô yên tâm, đến lúc họp, chúng tôi sẽ mời các vị cùng đến. Nếu cô có phần nào muốn bổ sung hoàn thiện thì đến lúc đó cứ mang theo nhé."

Bên ngoài, Trương Vĩ vừa thấy cửa mở lập tức đứng dậy, mỉm cười nhìn họ.

Chu Viêm Khang bảo Trương Vĩ tiễn Nguyễn Nhuyễn một đoạn. Tuy Nguyễn Nhuyễn từ chối nhưng Trương Vĩ vẫn kiên quyết đưa cô ra khỏi tòa nhà.

"Xem ra hai người nói chuyện rất tâm đầu ý hợp." Trương Vĩ cười nói: "Bà chủ nhỏ, tôi vừa mới nhớ ra, người nhà đầu bếp Vương cũng đi tìm Thị trưởng Chu, cô nói xem có phải cũng vì chuyện của tiệm cơm số 4 không?"

Nguyễn Nhuyễn từ tòa thị chính trở về, liền bắt tay ngay vào việc chuẩn bị bán hàng buổi trưa. Chuyện tiệm cơm số 4, cô không định nói sớm với mẹ Nguyễn, thêm một người lo lắng cũng chẳng giải quyết được gì.

Buổi chiều, cô chợp mắt bù trong phòng sách nhỏ. Mãi đến 4 giờ chiều khi chuông báo thức reo, Nguyễn Nhuyễn mới tỉnh dậy.

Cơn buồn ngủ mùa xuân đúng là không đùa được đâu.

"Chị, thịt lợn em ngâm xong hết rồi." Viên Siêu thấy Nguyễn Nhuyễn bước ra. Có vẻ như cô đã ngủ rất ngon, đôi mắt to sáng ngời, lấp lánh như có nước.