Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 322

Viên Siêu rụt rè đảo mắt nhìn quanh, thấy mọi người đều cắm cúi vào bát cơm của mình, chẳng ai buồn để ý đến cậu ta, cậu ta tức thì thở phào nhẹ nhõm.

Tiếp tục nếm thử món Dạ dày lợn thái sợi trộn dầu ớt trong bát, lần này cậu ta từ tốn nhón từng miếng nhỏ, đưa vào miệng nhai chậm rãi để cảm nhận hương vị.

Cảm giác đầu tiên ập đến là cay, nhưng cái cay này lại tỏa ra hương thơm nức mũi. Chẳng giống cái vị cay thuần túy nhạt toẹt của những loại ớt cậu ta từng nếm qua, có điều khác biệt ở chỗ nào thì cậu ta lại chịu c.h.ế.t không diễn tả nổi.

Dạ dày lợn nhai giòn sần sật, đúng chuẩn gu cậu ta thích. Tuy hiếm khi được ăn, bởi mẹ cậu ta chê đồ lòng lợn tanh tưởi, khó làm sạch, lại tốn kém gia vị tẩm ướp, nên gần như chẳng bao giờ rước về nhà.

Thế nhưng đĩa Dạ dày lợn thái sợi trộn dầu ớt này lại ngon tuyệt cú mèo, chẳng vương chút mùi hôi tanh nào. Cậu ta lùa một ngụm cơm tẻ, hạt cơm thấm đẫm chút nước sốt dầu ớt đỏ au. Dẫu gắp trúng miếng cơm không, chẳng lẫn tí thức ăn nào, mà hương vị vẫn thơm ngon lạ thường. Giá như không có thức ăn ăn kèm, chỉ cần rưới chút nước sốt lên cơm trắng, cậu ta cũng có thể đ.á.n.h bay mấy bát.

Trông thấy cậu ta cắm cúi ăn toàn cơm trắng, ông cụ Tôn không nhịn được nhắc nhở: “Ăn mỗi cơm trắng thì lấy đâu ra chất mà cao lớn. Cả bàn ê hề thịt thà thế kia, thích ăn gì thì cứ mạnh dạn gắp, phải ăn no bụng mới có sức làm việc chứ.”

Viên Siêu gật gật đầu, vươn đũa gắp một miếng Thịt kho tàu. Món này do đích thân Tôn Thiệu Nguyên chế biến.

Cắn một miếng nếm thử, Thịt kho tàu ở nhà cậu ta cũng từng nấu, cậu ta cũng cực kỳ khoái khẩu, nhưng so với món Thịt kho tàu ở đây thì quả là một trời một vực. Thịt thơm lừng, nước sốt sền sệt, đậm đà, chẳng lẽ nhờ mạnh tay bỏ nhiều gia vị nên mới thơm ngon ngây ngất thế này sao?

Nhớ lại lời dặn dò của vị thực khách kia, trước đây Tôn Thiệu Nguyên cũng xuất phát điểm y chang cậu ta, chỉ là một chân chạy vặt phụ việc. Nay anh ấy đã tự tay cho ra lò món Thịt kho tàu ngon nức nở thế này, vậy liệu bản thân cậu ta có làm được như thế không?

“Thế nào? Cậu nhóc, có phải rất ngon không?” Tôn Thiệu Nguyên tinh ý bắt được sự thay đổi trên nét mặt cậu nhóc khi nếm thử miếng thịt kho, không khỏi vỗ n.g.ự.c tự hào. Tuy hương vị chưa sánh bằng tay nghề của Nguyễn Nhuyễn, nhưng bét ra cũng vượt mức điểm liệt. Đến cả Nguyễn Nhuyễn cũng phải công nhận món Thịt kho tàu hôm nay cậu làm nhỉnh hơn hẳn hôm qua cơ mà.

Viên Siêu miệng vẫn đang nhồm nhoàm nhai thịt, hướng mắt nhìn Tôn Thiệu Nguyên rồi khẽ gật đầu. Nuốt trôi thức ăn, cậu ta mới buông lời khen ngợi: “Ngon hơn nhà em làm nhiều.”

Tôn Thiệu Nguyên phá lên cười ha hả: “Tiểu t.ử cậu vị giác cũng nhạy bén gớm nhỉ.”

Cứ ngỡ lượng khách buổi trưa đã là đỉnh điểm, nào ngờ buổi tối còn đông đúc hơn gấp bội. Viên Siêu xăng xái phụ giúp chị Tiểu Hồng thu dọn mâm bát ở đại sảnh. Có sự hỗ trợ đắc lực của cậu nhóc, tốc độ dọn dẹp cũng được đẩy nhanh đáng kể.

Mỗi tiếng cảm ơn cất lên từ miệng chị Tiểu Hồng lại thắp lên trong lòng Viên Siêu một cảm giác tự hào khó tả. Ngay cả bản thân cậu ta cũng chẳng nhận ra, mình đang dần hòa nhịp vào hơi thở của quán ăn nhỏ này.

Đại đa số thực khách dùng bữa tại đây đều nhờ chị Tiểu Hồng chuyển lời tán dương tay nghề nấu nướng xuất chúng của cô chủ nhỏ. Gương mặt ai nấy đều rạng rỡ những nụ cười tươi tắn. Thưởng thức những món ăn ngon, ánh mắt họ lóe lên vẻ ngạc nhiên thích thú, điệu bộ toát lên sự mãn nguyện. Bầu không khí ấm áp, vui vẻ này vô hình trung giúp cậu ta trút bỏ lớp vỏ bọc căng thẳng, trở nên thư giãn hơn hẳn.

Chẳng thể phủ nhận, cậu ta đem lòng yêu thích môi trường nơi đây.

Nếu buổi trưa cậu ta còn mơ hồ chưa thấu đáo lời dặn dò "hãy trân trọng công việc này" của những vị khách kia, thì buổi tối, đắm mình dưới ánh đèn ấm áp dịu nhẹ, chiêm ngưỡng những đĩa thức ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, cậu ta bắt đầu vỡ lẽ.

Trước lúc trở về nhà, ông cụ Tôn vẫy Viên Siêu lại gần: “Nói ông nghe xem nào, có muốn trụ lại đây làm không? Nếu đồng ý thì lát nữa về nhà nghỉ ngơi đi. Sáng mai trước 8 giờ rưỡi phải có mặt. Ba cô kia làm phục vụ nên có thể đến muộn hơn chút, 9 giờ rưỡi tới cũng được. Còn cháu phải lo khâu rửa rau rửa cỏ các kiểu, nên phải đến sớm đấy.”

Viên Siêu gật đầu chắc nịch: “Sáng mai cháu nhất định sẽ đến đúng giờ ạ.”

“Nói vậy là quyết định đi làm rồi đúng không. Vậy ông cũng thay mặt Nguyễn Nhuyễn phổ biến qua về mức lương bổng cho cháu nắm. Cháu đang ở vị trí học việc, lương tháng 20 đồng, quán nghỉ ngày nào thì cháu nghỉ ngày đó. Thấy thế nào, chấp nhận được không?”

Nghe đến con số 20 đồng một tháng, Viên Siêu mím c.h.ặ.t môi. Mức lương này quả thực có khoảng cách khá lớn so với mục tiêu kiếm tiền ban đầu của cậu ta. Nhưng rồi trong tâm trí cậu vụt qua những nụ cười mãn nguyện của thực khách, hình ảnh cô chủ nhỏ Nguyễn Nhuyễn tất tả ngược xuôi.