Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 696

Lý Cuối Thu thông minh lại nhẫn nại, đã được điều đến làm việc tại Ninh Yến Lục Phủ; còn Chu Quốc Hoa nhân phẩm kiên định, năng lực học hỏi cao, trước nay vẫn luôn phụ trách việc thu mua và nghiệm thu hàng hóa ở Ninh Yến. Nhạc Ninh không nỡ để hai người họ quay về nội địa lúc này, dự định sau này sẽ tìm cơ hội khác. Đúng lúc Nhạc Ninh cùng bạn học thành lập công ty mới, tuyển được một nhân viên có vốn tiếng Anh khá tốt, nhưng vị trí người liên lạc với nội địa vẫn chưa chốt được ai, thế là cô quyết định điều Chu Quốc Hoa sang, chuyên phụ trách mảng kết nối với đại lục.

Công ty mới này tuy vừa thành lập, nhưng dựa vào mạng lưới quan hệ của Nhạc Ninh ở nội địa, rất nhanh đã có những mối hợp tác đầu tiên. Điều bất ngờ là, phi vụ làm ăn đầu tiên lại đến từ Xương thúc – người phụ trách mảng bán lẻ hàng may mặc xuất khẩu bên cạnh Bảo Hoa Lâu. Ông báo cho Nhạc Ninh biết, xưởng quần áo có một lô hàng giao trễ cho trung tâm thương mại Nhật Bản, phía Nhật từ chối nhận hàng, nên hỏi cô xem có cách nào hỗ trợ xử lý không. Vốn dĩ Xương thúc định đem lô hàng này bán cho siêu thị Hồng An để làm chương trình khuyến mãi giá sốc.

Nhạc Ninh dẫn theo nhóm Chu Minh Hiên đi xem hàng. Quần áo Nhật Bản thời kỳ này không hề giản dị mộc mạc như trong tưởng tượng, ngược lại vô cùng thời thượng, chỉ có điều chất liệu đa phần là vải sợi tổng hợp. Hiện nay, trình độ công nghiệp hóa ở nước ngoài rất cao, vải sợi tổng hợp có giá thành rẻ mạt, tự nhiên không thể bán được giá cao, chỉ có thể vứt vào các khu mua sắm làm hàng giảm giá. Nhưng ở nội địa, loại vải sợi tổng hợp phẳng phiu không nhăn này, lại còn là hàng xuất khẩu chính ngạch sang Nhật, tuyệt đối là món hàng khan hiếm vô cùng đắt khách.

Nhạc Ninh thương lượng mức giá bao tiêu toàn bộ với phía xưởng, sau đó thông qua Thôi Tuệ Nghi liên lạc với nhân viên Cung Tiêu Xã ở nội địa, giao cho nhóm Chu Minh Hiên phụ trách kết nối. Đối tác nội địa có đầu ra nhưng lại thiếu vốn, Nhạc Ninh liền hỗ trợ vận chuyển quần áo đến Bằng Thành, cho phép họ nhận hàng theo từng đợt. Lần đầu tiên đối phương chỉ lấy vài trăm tệ tiền hàng, nhưng đến lần thứ hai, họ yêu cầu ôm trọn toàn bộ.

Phi vụ này bỏ ra bảy vạn tệ tiền vốn, cuối cùng doanh thu đạt tới mười một vạn tệ. Chu Minh Hiên khó lòng tin nổi, anh tự mình theo dõi việc khai báo thuế, biết rõ thuế quan cho chất liệu sợi tổng hợp ở nội địa lên tới 54%, thật không hiểu vì sao vẫn có thể sinh lời đậm như vậy.

“Đây chính là khoảng cách thông tin. Trong mắt người nội địa, lô hàng này là trang phục Nhật Bản xa xỉ. Cảng Thành mấy năm nay vẫn luôn làm gia công quần áo, ngoại trừ các thương hiệu lớn, những mặt hàng xuất khẩu ra nước ngoài đều rất rẻ. Quần áo nội địa cũng rẻ, nhưng kiểu dáng lại quá nghèo nàn. Nay nội địa đang Cải cách Mở cửa, phim truyền hình Nhật Bản đi đầu tiến vào đại lục, tạo nên một làn sóng săn lùng phong cách phim Nhật.” Nhạc Ninh dùng ngay ví dụ thực tế này để dạy cho đội ngũ của mình một bài học kinh doanh.

Có được khoản thu nhập này, sự tự tin của mọi người càng tăng cao. Những đơn hàng tiếp theo tuy đa phần chỉ là những mối làm ăn nhỏ kiếm hai ba ngàn, thậm chí vài trăm tệ, nhưng lại đều đặn không dứt, khiến cả đội bận rộn tối mắt tối mũi.

Tuần thi cử đến gần, nhóm Chu Minh Hiên nhìn thấy trên bảng thông báo dán tin đội ngũ Ninh Tiểu Bếp sẽ đi Đài Loan và Singapore khảo sát vào kỳ nghỉ đông, liền chạy tới hỏi Nhạc Ninh: “Ninh Ninh, người của Ninh Tiểu Bếp đi Đài Loan với Singapore, vậy nghỉ đông này chúng ta đi đâu?”

“Đi nội địa chứ đâu! Nếu không tôi bảo các anh làm giấy thông hành về quê làm gì?” Nhạc Ninh đáp, “Mấy ngày nay chúng ta chỉ kiếm tiền lẻ thôi, món tiền lớn còn nằm ở phía sau, làm ăn là phải tích tiểu thành đại.”

Cô bảo Béo Cường dán thông báo chuyến khảo sát nội địa của đội mình lên bảng. Hai tờ thông báo dán song song nhau: Đội của Dương Chí Kiệt lúc thì đi Nhật Bản, lúc thì đi Đài Loan, Singapore; còn đội của Nhạc Ninh lại đi nội địa.

Hai đội ngũ chẳng có ý kiến gì, nhưng sinh viên trong trường lại bắt đầu bàn tán. Ai cũng bảo đi theo Nhạc Ninh thà đi theo Dương Chí Kiệt còn hơn.

Thái Trí Viễn vẫn luôn mời Nhạc Ninh đến xem thi đấu, nhưng cô bận rộn liên miên, chẳng rảnh rỗi mà đi. Mãi đến khi thi cử kết thúc, vòng đấu lần này là đội của Chu sư phó từ Dụ Phong Lâu ở Bắc Kinh đối đầu với một đội đến từ Mỹ mang tên “Nhà hàng Phúc Uyển”.

Bản tóm tắt của các đội dự thi được viết hoa mỹ đến mức bay bổng, nhưng nhìn từ những trận đấu trước, đa phần tài c.h.é.m gió của các đội còn cao hơn cả thực lực nấu nướng. Cho đến nay, những trận đấu thực sự xuất sắc chỉ đếm trên đầu ngón tay, đến từ Cẩm Hoa Thượng Hải, Phúc Vận Lâu, Đông Phong Lâu và Ninh Yến, còn lại các trận khác sự hưởng ứng của khán giả thậm chí không bằng năm ngoái.

Dù vậy, Nhạc Ninh cũng không dám lơ là, cô sắp xếp cho đội Dụ Phong Lâu đến Cảng Thành trước thời hạn, để Lục Bồi Đức đích thân hướng dẫn thực chiến cho Chu sư phó.

Một ngày trước trận đấu, Thái Trí Viễn gọi điện cho Nhạc Ninh: “Ninh Ninh, lát nữa cùng anh ra sân bay đón người nhé, đón bà Julie Linh.”

Trong đầu Nhạc Ninh lập tức hiện lên hình ảnh một bà lão mặc sườn xám, người mà ở kiếp trước được mệnh danh là “Nữ hoàng ẩm thực Trung Hoa tại Mỹ” - đầu bếp Giang Tôn Vân. Bà từng dùng những món ăn Trung Hoa chính tông để chinh phục giới ẩm thực New York, thậm chí khiến nhà phê bình ẩm thực của tờ The New York Times phải viết một bài dài ca ngợi. Giờ phút này Thái Trí Viễn nhắc đến bà Julie Linh, rõ ràng đây chính là “Giang Tôn Vân” của thế giới này.

Nhạc Ninh phấn khích hỏi: “Sao bà Chu lại đến Cảng Thành vậy anh?”

“Đến xem cháu gái bà ấy thi đấu,” Thái Trí Viễn đáp, “Cháu gái bà ấy chính là Tôn Dục Nhưng của đội Phúc Uyển.”

“Anh đợi em về nhà thay đồ đã, rồi qua nhà đón em nhé.”

Nhạc Ninh cố ý về nhà thay một chiếc áo gấm họa tiết hoa bảo tướng màu xanh nhạt kết hợp cùng chân váy dài xẻ tà cùng màu, lại còn trang điểm cẩn thận. Thái Trí Viễn thấy bộ dạng này của cô thì vô cùng kinh ngạc, ngày thường Nhạc Ninh tham dự các sự kiện trang trọng cũng chưa từng ăn vận lộng lẫy đến mức này.