Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 676

Phó thị trưởng Chu ăn một miếng cá, quay sang nói với Cục trưởng Tống: “Những đầu bếp sang Bảo Hoa Lâu tu nghiệp, nếu tạm thời chưa có vị trí thích hợp, cũng có thể kéo dài thời gian trở về. Tùy tình hình mà ký thêm hợp đồng nửa năm, một năm, thậm chí hai năm đều được.”

“Lãnh đạo, ý cháu không phải vậy.” Nhạc Ninh vội vàng thanh minh.

“Nhưng ý tôi là vậy. Người ở chỗ cháu, họ vẫn sẽ quay về. Về mà không có điều kiện và vị trí tốt, lỡ họ chạy mất thì là mất trắng thật đấy.” Phó thị trưởng Chu nhìn Tống Tự Cường, nói tiếp, “Lão Tống từng tính với tôi một bài toán. Hội chợ Xuân năm nay, cháu phái hơn hai mươi đầu bếp về chi viện, cháu có biết doanh thu của bốn nhà hàng tổng cộng tăng trưởng bao nhiêu không?”

“Phúc Vận Lâu so với cùng kỳ năm ngoái tăng trưởng gấp năm lần.” Nhạc Ninh đáp.

“Bình quân tăng trưởng gần gấp ba, Phúc Vận Lâu đặc biệt xuất sắc. Nhưng lưu lượng khách của hội chợ Xuân lần này so với mọi năm chẳng có gì khác biệt. Nói cách khác, thương gia nước ngoài sẵn sàng móc hầu bao để ăn uống, chỉ là những năm trước họ cảm thấy đồ ăn không ngon nên mới không ăn. Trừ đi chi phí cho những đầu bếp của cháu, lợi nhuận một tháng của mấy nhà hàng này cũng không hề nhỏ đâu!” Phó thị trưởng Chu phân tích.

Sau hội chợ Xuân, Nhạc Ninh vốn không định đòi tiền mấy nhà hàng đó, cô định tự mình bù đắp chi phí nhân công. Hơn hai mươi đầu bếp, lương thấp nhất một tháng cũng tầm năm sáu ngàn, những người như Hà Vận Bang hay Trương Tuấn Minh đều trên một vạn, tổng chi phí ước chừng khoảng hai mươi vạn. Chính Tống Tự Cường đã gọi cô đến tính toán sòng phẳng, bảo rằng “anh em ruột thịt cũng phải tính toán rõ ràng”, lần này tính toán rành mạch thì hội chợ Thu mới dám nhờ cô giúp đỡ tiếp.

“Tôi biết đầu bếp quan trọng, nhưng không ngờ lại quan trọng đến mức này.” Phó thị trưởng Chu mỉm cười nhìn Nhạc Ninh, “Tiểu Nhạc, không được đưa những đầu bếp giỏi lên Bắc Kinh nữa đâu nhé. Việt Thành đang rất thiếu người, khách sạn, nhà hàng vẫn còn phải xây thêm nhiều lắm.”

Nhạc Ninh cuối cùng cũng hiểu ý của lãnh đạo, cô nâng ly: “Cảm ơn lãnh đạo đã ủng hộ ạ.”

Học kỳ mới vừa bắt đầu, trước bảng thông báo của trường có rất nhiều sinh viên đang dừng chân. Trên bảng dán thông báo về việc Giáo sư Vạn Bác Đạt - một cây đại thụ trong ngành kinh tế học mà cuối học kỳ trước có tin đồn sẽ đến giảng dạy - nay đã chính thức được giới thiệu.

Bên cạnh đó còn có thông báo tuyển dụng tám trợ lý lâm thời cho nhóm đề tài của giáo sư.

“Đến chỗ Nhạc Ninh đăng ký sao?”

“Nhạc Ninh thay Giáo sư Vạn tuyển trợ lý à?”

“Nghe nói Giáo sư Vạn chịu đến Đại học Cảng Thành cũng có một phần công lao của cô ấy đấy. Là cô ấy dùng món ăn Thiên Tân để giữ chân Giáo sư Vạn.”

“Nhạc Ninh tới kìa.”

Nhạc Ninh đạp xe ngang qua bảng thông báo, nghe thấy mọi người gọi mình liền xuống xe: “Có chuyện gì vậy?”

“Thông báo tuyển trợ lý lâm thời cho Giáo sư Vạn. Là tìm cậu à?” Một sinh viên hỏi.

“Đúng vậy!”

“Chủ yếu làm công việc gì thế?”

“Dịch giáo trình tiếng Anh sang tiếng Trung. Giáo sư muốn giúp đỡ các trường học ở nội địa, những tài liệu này đều dành cho họ.”

Nhạc Ninh từng làm cầu nối giữa Giáo sư Chu ở Thượng Hải và Giáo sư Vạn. Giáo sư Chu cần giáo trình của các trường đại học hải ngoại, Giáo sư Vạn ghi nhớ điều đó, vừa đến Cảng Thành đã lập tức nhờ Nhạc Ninh giúp ông chuyển tài liệu cho Giáo sư Chu. Lần trước về Việt Thành cúng bái ba, Mạc bá bá có kể Giáo sư Chu đang rất đau đầu, tài liệu thì tốt thật, nhưng trình độ tiếng Anh của sinh viên quá kém, bắt buộc phải dịch ra mới dùng được.

Nhạc Ninh liền bảo Giáo sư Chu gửi trả toàn bộ tài liệu lại, cô sẽ tổ chức dịch thuật ở Cảng Thành rồi gửi sang cho ông.

Vừa nói chuyện này với thầy Vạn, thầy lập tức nghĩ ngay đến Thiên Tân chắc chắn cũng gặp tình trạng tương tự. Thầy nghĩ đến những người bạn cũ ở Thiên Tân, cảm thấy có thể cung cấp tài liệu cho họ thì thật tốt.

Ông cũng liên hệ với bạn bè ở Thiên Tân, quả nhiên họ cũng gặp phải vấn đề y hệt. Ông bảo đối phương gửi toàn bộ tài liệu đến Thực phẩm Lập Đức ở Bắc Kinh, tóm lại là nhờ Thôi Tuệ Nghi xách tay mang về.

Thế là Nhạc Ninh ôm luôn nhiệm vụ tìm người dịch thuật.

Có người nghe thấy chuyện giúp đỡ nội địa, liền cười với vẻ đầy ẩn ý: “Ra là vậy!”

“Làm không công à, lại còn làm không công cho nội địa sao?” Một nam sinh thình lình lên tiếng, “Nói trắng ra chẳng qua là tiếc tiền không muốn thuê công ty dịch thuật chứ gì?”

Nhạc Ninh bật cười: “Đều là tài liệu về kinh tế, việc dịch thuật cũng rất có ích cho chính chúng ta. Tuy gọi là trợ lý lâm thời, nhưng xem ra sẽ có rất nhiều tài liệu, làm việc lâu dài chắc chắn chúng ta sẽ quen tay. Mọi người cứ suy nghĩ kỹ xem mình có sẵn lòng hy sinh thời gian rảnh rỗi để giúp đỡ sự phát triển của nội địa hay không?”

“Dựa vào cái gì chứ?”

“Có trả thù lao, mỗi ngàn chữ mười đô la Hồng Kông.” Nhạc Ninh mỉm cười, “Không tính là cao. Hơn nữa công việc dịch thuật này có thể không dễ xơi đâu, vì là văn bản chuyên ngành, có thể sẽ phải thảo luận và chỉnh sửa qua lại rất nhiều lần.” Nhạc Ninh nói tiếp, “Dù sao mọi người cứ suy nghĩ cho kỹ, ngoài ra sau khi đăng ký, tôi cũng sẽ phỏng vấn nữa.”

“Chỉ trả mức giá của bài dịch thông thường, mà lại đòi hỏi tiêu chuẩn của bài viết chuyên ngành.” Một người mỉa mai, “Tôi thấy cô trả lương cho thực tập sinh ở Bảo Hoa Lâu đâu có bèo bọt thế, kỳ nghỉ hè còn cho họ sang Nhật Bản nửa tháng, nửa đi du lịch nửa đi khảo sát địa điểm. Điều kiện đưa ra tốt biết bao! Sao dự án do chính cô dẫn dắt lại rẻ mạt thế này.”

“Cậu có thể hiểu thế này, đây là một dự án công ích, còn Bảo Hoa Lâu là dự án thương mại.” Nhạc Ninh đáp. Thực ra, thông qua lần dịch thuật này, cô muốn tìm kiếm thành viên cho nhóm nghiên cứu kinh tế.

Một cô gái bước tới: “Ninh Ninh, chào cậu, mình là Triệu Giai Dĩnh, sinh viên năm hai khoa Kế toán, mình đăng ký có được không?”

“Ninh Ninh, mình cũng là sinh viên năm nhất khoa Kinh tế, Chu Minh Hiên. Ba mẹ mình đến từ Tô Châu, mình hy vọng có thể đóng góp chút sức lực nhỏ bé của mình.”