Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 527

Xe dừng dưới khu ký túc xá, vừa vặn bắt gặp nhóm đồng nghiệp đi bộ về.

Cậu tiểu đồ đệ của A Tùng thấy Phạm Tú Cầm, liền gọi với theo: “Tú Cầm, tôi kể cho cô nghe chuyện này…”

Phạm Tú Cầm lập tức chạy tới, dỏng tai nghe bọn họ kể chuyện. Thế này thì hay rồi, e là toàn bộ đầu bếp của Bảo Hoa Lâu đều đã biết chuyện này.

Quả đúng như vậy, ca tối vừa kết thúc, giám đốc trực ban, Lục Bồi Đức và A Tùng, ba người thay phiên nhau gọi điện thoại cho Nhạc Ninh, hưng phấn báo cáo tin tức sốt dẻo này.

Nhạc Ninh vô cùng tự hào: “Chuyện! Mắt nhìn người của tôi có bao giờ sai đâu?”

Đêm đó, tất cả mọi người ở Bảo Hoa Lâu đều đã biết chuyện.

Sáng sớm hôm sau, một bài báo của Dương Dụ Hợp chễm chệ trên mặt báo, kể về trải nghiệm thưởng thức món ăn chuẩn vị Kinh Lỗ tại Ninh Yến vào tối qua, cùng những lời ca ngợi hết lời về kỹ thuật kiểm soát hỏa hậu tuyệt diệu.

Ông ta phóng b.út viết liền mấy trăm chữ, miêu tả sống động đến mức độc giả đọc xong chỉ biết nuốt nước miếng ừng ực.

Nhạc Ninh dạo này đang bận rộn thi cử, tuần sau lại phải bay sang Pháp. Theo như lời cô nói, đây gọi là nước đến chân mới nhảy, không nhanh cũng phải sáng. Khoảng thời gian này cô bế quan ôn tập, thậm chí còn chẳng có thời gian hẹn hò với Kiều Quân Hiền, khiến cho giới săn tin tình ái cũng đành bó tay.

Đúng lúc này, Ninh Yến lại xuất hiện một bài báo như vậy, lập tức gây ra một tiếng vang lớn.

Đài truyền hình HTV tự nhiên được hưởng đặc quyền đưa tin độc quyền. Nhạc Ninh tranh thủ chút thời gian rảnh rỗi hiếm hoi để nhận lời phỏng vấn của HTV.

Nhạc Ninh bắt đầu câu chuyện từ ẩm thực Sơn Đông: “Ẩm thực Sơn Đông là cội nguồn của các món ăn phương Bắc, là gốc rễ của ẩm thực cung đình, và cũng là trường phái duy nhất trong bát đại thái hệ có thể đồng thời chinh phục cả những con hẻm bình dân lẫn bàn tiệc của bậc đế vương. Từ món bạch quả thi lễ của Khổng phủ yến, đến món cật heo xào lăn trên mâm cơm của bách tính, ẩm thực Sơn Đông đã dạy chúng ta một điều: Mỹ thực chân chính không phân biệt xuất thân sang hèn, chỉ quan trọng ở chỗ có dụng tâm hay không. Món bạo xào mà Dụ Hợp thúc nhắc đến, chỉ là một phần nhỏ của ẩm thực Sơn Đông. Cẩm Oánh tỷ là một đầu bếp tinh thông toàn diện về trường phái này. Sau này, mọi người có thể từ từ khám phá thêm những món tủ của tỷ ấy.”

“Vậy nếu so sánh cô và cô ấy, tay nghề của ai cao siêu hơn?”

“Biết ngay là các anh sẽ hỏi câu này mà. Đợi tôi thi xong được không?” Nhạc Ninh bất đắc dĩ mỉm cười, “Nếu Dụ Hợp thúc đã nhắc đến Gà Cung Bảo, vậy tôi và Cẩm Oánh tỷ sẽ dùng kỹ thuật của hai phái Xuyên - Lỗ để làm món Gà Cung Bảo, tổ chức một buổi giao lưu trù nghệ, các anh thấy sao?”

“Tuyệt vời. Chúng tôi rất mong chờ.”

Sự xuất hiện của Nhạc Ninh càng đẩy sức nóng của sự việc lên cao trào.

Trần Cẩm Oánh làm đầu bếp ở Đài Bắc bao nhiêu năm nay, chẳng có chút danh tiếng nào. Nhưng vừa bước chân vào Ninh Yến, cô đã lập tức nổi đình nổi đám khắp Cảng Thành.

Bảo Hoa Lâu nhanh ch.óng treo bảng giới thiệu của cô lên khu vực vinh danh đầu bếp. Thực khách mộ danh kéo đến nườm nượp, lời khen ngợi nhiều như nước chảy.

Nhạc Ninh vốn đã có độ hot nhất định ở Đài Loan. Vị đầu bếp mới của Bảo Hoa Lâu lại đến từ Đài Loan, hơn nữa còn gây bão ở Cảng Thành, các đài truyền hình Đài Loan tự nhiên tranh nhau đăng tải, tiếp sóng những tin tức liên quan.

Đúng lúc này, có một vị MC nổi tiếng của Đài Loan trong một chương trình bình luận, đã dùng giọng điệu "mọi người đều say mình ta tỉnh" để phát ngôn: “Vị đầu bếp Trần Cẩm Oánh này là con gái của đại sư ẩm thực Sơn Đông Trần Đức Tường, là chị ruột của đầu bếp Trần Cẩm Long. Nếu cô ta thực sự xuất sắc đến vậy, thì cớ sao ở Đài Bắc lại chẳng có chút tiếng tăm nào? Chỉ có thể nói Cảng Thành là vùng đất nhỏ bé, thiếu vắng đầu bếp giỏi, đến mức một đầu bếp chẳng có số má gì ở Đài Loan, sang Cảng Thành lại được tâng bốc thành đại sư. Xin mọi người hãy nhìn nhận vị đầu bếp này một cách tỉnh táo. Khi đi du lịch Cảng Thành, cũng không cần thiết phải hùa theo đám đông tung hô cô ta. Thậm chí tôi còn nghi ngờ, Nhạc Ninh - một đầu bếp chưa đầy hai mươi tuổi, liệu có phải là thùng rỗng kêu to, hữu danh vô thực hay không?”

Kiều Quân Hiền lái xe đưa Nhạc Ninh đến trường thi. Nhạc Ninh vừa bước xuống xe đã bị cánh phóng viên bủa vây. Họ hỏi cô vài câu về cảm nhận sau kỳ thi.

Một phóng viên chen lên hỏi: “Ninh Ninh, cô nghĩ sao về việc có người ở Đài Loan nói cô hữu danh vô thực, thùng rỗng kêu to?”

Nhạc Ninh mỉm cười đáp trả: “Chức năng của cái miệng, không chỉ dùng để nói, mà còn dùng để thưởng thức mỹ thực. Tự mình đi nếm thử hương vị, khó đến thế sao?”

Câu nói của Nhạc Ninh đã đ.á.n.h trúng tâm lý sành ăn của người dân Cảng Thành.

Nói cái gì mà Cảng Thành nhỏ bé, người Cảng Thành kiến thức hạn hẹp? Giới siêu giàu ở Cảng Thành ít hơn Đài Bắc chắc? Ninh Yến sắp trở thành nhà ăn chuyên dụng của các tỷ phú Cảng Thành rồi. Nhân phẩm của giới siêu giàu có thể bị nghi ngờ, nhưng gu thưởng thức của họ thì chắc chắn không thể đùa được.

Đúng lúc này, đài HTV phát sóng đoạn video Trần Cẩm Oánh hướng dẫn mọi người làm món Túi Bồ Câu trong gian bếp của Ninh Yến.

Ninh Yến mà, tiêu chí hàng đầu là món ăn ít nhưng phải tinh xảo, giá cả lại đắt đỏ vô cùng.

Túi Gà kích thước quá lớn, thiếu đi sự tinh tế, đương nhiên phải dùng bồ câu non rồi!

Trần Cẩm Oánh dẫn dắt các đầu bếp rút xương bồ câu non. Có người lên tiếng hỏi: “Bảo Hoa Lâu bao lâu rồi không tung ra món bồ câu non giá đặc biệt nhỉ?”

La Quốc Cường đang theo học nấu ăn liền tiếp lời: “Mọi người không nhắc đến chuyện này thì trong lòng bứt rứt không yên đúng không?”

Trần Cẩm Oánh quay sang nhìn La Quốc Cường.

Thay vì để người khác nói, chi bằng tự mình nói ra. La Quốc Cường kể: “Hồi tôi mới tới, kiến thức cơ bản còn yếu kém. Ngày nào cũng phải luyện tập rút xương bồ câu non trong bếp. Dạo đó món giá đặc biệt của Bảo Hoa Lâu chính là bồ câu non, hơn nữa còn là loại bồ câu non da thịt tách rời. Tôi cũng chẳng nhớ nổi mình đã làm hỏng bao nhiêu con bồ câu nữa.”

Trong lúc nói chuyện, anh ta đã rút xong xương bồ câu, tốc độ thậm chí còn nhanh hơn Trần Cẩm Oánh một chút.

Trần Cẩm Oánh cũng vừa lấy xong bộ khung xương bồ câu ra, cô tán thưởng: “Nỗ lực cuối cùng cũng được đền đáp, tay nghề hiện tại của cậu rất khá.”