Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 504

“Cậu ấy gửi thư cho tôi, đúng là nói vậy đấy. Hiện tại cậu ấy làm ở Ninh Yến rất tốt, bảo đồng nghiệp đều dễ gần.”

“Chẳng qua là bị đuổi đi, trong lòng không phục nên muốn tìm lại chút thể diện thôi. Nó nói vào Ninh Yến là vào được thật chắc? Cỡ nó, vào Ninh Yến làm học việc thì tuổi đã quá lớn; làm đầu bếp thì nó có biết tiếng Quảng Đông không, có biết nấu món Quảng Đông không? Họa chăng chỉ có thể vào làm tạp vụ dọn dẹp. Mà làm tạp vụ, nó có cạnh tranh lại đám người từ đại lục sang không?” Giọng nói cay nghiệt của cậu con trai vang lên.

“Xoảng” một tiếng, đó là âm thanh của chiếc chậu va mạnh vào vật nặng.

“Cậu không thể tích chút đức trên miệng được sao? A Chí là do một tay tôi đào tạo, bản lĩnh của cậu ấy tôi là người rõ nhất. Cậu ấy có thể vào Ninh Yến làm đầu bếp, tôi chẳng thấy có gì bất ngờ cả.” Đây là giọng của con gái ông.

“Ngũ tỷ, nếu chị luyến tiếc Ngô Chí Hải như vậy, tại sao còn đuổi anh ta đi?”

Nghe thấy con trai thốt ra những lời hỗn xược như vậy, Trần Đức Tường lao vội vào trong, nhưng vẫn chậm một nhịp. Ông tận mắt nhìn thấy con gái cầm chiếc chảo có cán ném thẳng vào người con trai. Thằng con không kịp phòng bị, ngã nhào xuống đất.

Đứa con trai này là do ông cưng chiều từ bé đến lớn. Trần Đức Tường theo bản năng vừa đỡ con dậy, vừa gầm lên với con gái: “Mày làm cái gì vậy?”

Con gái nhìn ông bằng ánh mắt trào phúng, tháo chiếc mũ đầu bếp trên đầu xuống, quay lưng bước thẳng ra ngoài.

Con gái đi rồi, gian bếp sau biết xoay sở ra sao? Ông vội gọi: “Cẩm Oánh!”

Đáng tiếc, con gái ông không hề ngoảnh lại. Ông chỉ nghe thấy tiếng động cơ xe máy nổ vang bên ngoài. Sắp đến giờ mở cửa rồi mà con gái lại bỏ đi.

Ông đỡ con trai đứng dậy, trút toàn bộ cơn giận lên đầu tên đầu bếp kia: “Có gì hay ho mà khua môi múa mép? Cứ thích lắm mồm đúng không?”

Tên đầu bếp cũng vô cùng ấm ức. Gian bếp sau người ra kẻ vào tấp nập, một đầu bếp rời đi, mọi người quan tâm hỏi han tình hình của cậu ta chẳng phải là chuyện rất bình thường sao? Nhưng người ta là ông chủ, hắn chỉ đành ngậm miệng, bắt tay vào công việc chuẩn bị.

Thấy cha ruột vẫn quan tâm đến mình, Trần Cẩm Long tuy ăn một chảo đau điếng nhưng lại có cảm giác đắc thắng. Cậu ta thu dọn qua loa, hô lớn: “Bắt đầu làm việc!”

Con gái không có mặt, Trần Đức Tường rốt cuộc vẫn không yên tâm, thay quần áo rồi bước vào gian bếp.

“Tiểu ông chủ, Ngũ tiểu thư đi rồi, món Túi Gà này tiếp theo ai làm đây?” Tên đầu bếp vừa bị mắng căng da đầu hỏi.

Món Túi Gà của họ đều phải đặt trước. Con gà này đã được khách đặt từ hôm qua, nhưng hiện tại vẫn chưa bắt đầu chế biến.

Trần Cẩm Long tuy rất sợ làm món Túi Gà, nhưng giờ phút này cũng chỉ đành c.ắ.n răng xông trận. Hôm nay dường như có thần phật phù hộ, quá trình rút xương gà nguyên con diễn ra vô cùng suôn sẻ. Cậu ta nở nụ cười đắc thắng nhìn về phía Trần Đức Tường.

Trần Đức Tường thấy hôm nay con trai có tiến bộ, trong lòng khấp khởi mừng thầm, gật đầu nói: “Tốt!”

Ông đứng cạnh hướng dẫn con trai nêm nếm gia vị, quan sát con chiên gà, hấp gà. Nhìn con gà thuận lợi ra món, ông âm thầm thở phào nhẹ nhõm. Có lẽ con trai chịu khó rèn luyện thêm thì vẫn có thể gánh vác được.

Trần Cẩm Long lúc này sự tự tin tăng vọt, bắt đầu ra dáng ra hình thúc giục những người trong bếp: “Đừng có lề mề nữa, không làm cho đàng hoàng thì chỉ có nước sang Cảng Thành tranh giành công việc rửa bát với đám người đại lục thôi.”

Nghe thấy lời này, Trần Đức Tường khẽ nhíu mày, nhưng cũng không thể đả kích sự tự tin của con trai ngay lúc này, càng không thể làm mất mặt nó trước đám đông. Ông hùa theo: “Cẩm Long nói có lý đấy, các cậu đừng tưởng sang Cảng Thành là dễ kiếm tiền. Bên đó người ta nói tiếng Quảng Đông, ngôn ngữ bất đồng, sang đó thật sự chỉ có nước tranh rửa bát với đám người đại lục thôi. Tôi đối xử với Ngô Chí Hải cũng coi như không tệ, cho cậu ta một khoản tiền, vốn hy vọng cậu ta học được tay nghề rồi về Đài Nam mở một quán ăn nhỏ kiếm sống. Ai ngờ cậu ta lại tham vọng cao xa. Haizz! Các cậu vẫn nên sống thực tế một chút.”

Giám đốc nhà hàng bước vào, tiến đến trước mặt Trần Đức Tường báo cáo: “Ông chủ, món Túi Gà đó là do Lý tiểu thư của đài truyền hình đặt. Cô ấy ăn xong liền hỏi tôi: ‘Ở Đài Loan chỉ có nhà hàng các anh làm món Túi Gà thôi sao?’. Hỏi thật khó hiểu.”

Trần Đức Tường bước ra ngoài. Lý tiểu thư, người chuyên làm các chương trình du lịch của đài truyền hình, vẫn chưa rời đi. Ông bước tới chào hỏi: “Lý tiểu thư, sao cô lại có thắc mắc như vậy?”

“Tôi chỉ muốn biết, liệu còn ai khác biết làm món này không?”

Trần Đức Tường tự tin đáp: “Sẽ không có đâu. Đầu bếp từ các tỉnh khác đến Đài Loan có người Sơn Đông, nhưng để làm được món này, hiện tại chỉ có duy nhất Đức Tường. Hơn nữa, chỉ có tôi và con trai tôi, Trần Cẩm Long, mới nắm giữ kỹ năng này.”

“Vậy sao?” Lý tiểu thư mỉm cười hỏi.

“Đương nhiên rồi, nếu cô muốn thưởng thức lại, cứ đến Đức Tường, chỉ cần báo trước một tiếng là được.” Trần Đức Tường khẳng định.

Lý tiểu thư lịch sự gật đầu chào tạm biệt, dẫn theo ê-kíp trở về đài truyền hình. Họ đi thẳng vào phòng phát sóng, mở băng ghi hình để xem lại những thước phim đã quay trong mấy ngày qua.

Nhật Bản hiện đang là tâm điểm chú ý của thế giới. Nhạc Ninh nổi đình nổi đám ở Nhật Bản, quán mì Ninh Tiểu Bếp đầu tiên khai trương tại khu Dotonbori, Osaka đã thu hút sự đưa tin rầm rộ của các đài truyền hình. Đài Loan vốn có xu hướng sùng bái văn hóa Nhật Bản rất nặng, những gì hot ở Nhật Bản chắc chắn sẽ tạo nên cơn sốt ở Đài Loan. Truyền thông Nhật Bản săn đón Nhạc Ninh, đài truyền hình Đài Loan cũng lập tức chạy theo đưa tin.

Chương trình du lịch của họ đã cất công sang tận Cảng Thành để quay các nội dung liên quan đến chuỗi nhà hàng của Bảo Hoa Lâu. Nhạc Ninh đã tiếp đón họ vô cùng nhiệt tình. Vừa hay chi nhánh thứ hai của Bảo Hoa Lâu và quán mì Ninh Tiểu Bếp đã chính thức góp mặt tại Trung tâm thương mại hàng hiệu giảm giá Hồng An ở Vịnh Đồng La, Nhạc Ninh liền chọn nơi này làm địa điểm quay phim.