Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 500

Ở thời đại này, các nhà thiết kế nội thất thường mang phong cách phương Tây hiện đại, hoặc là những thợ mộc truyền thống chuyên làm đền đài miếu mạo với các chi tiết phức tạp. Vừa muốn có nét hiện đại, lại phải giữ được yếu tố Trung Hoa, mà vẫn đảm bảo sự tối giản, yêu cầu này quả thực đang làm khó cả nhà thiết kế lẫn thợ thủ công. Sau khi chốt xong phương án thiết kế, hai bên vẫn phải liên tục trao đổi. Đợi đến khi công ty nội thất này tích lũy đủ kinh nghiệm, những dự án sau sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Tô Phỉ, Nhạc Ninh cùng Lục Bồi Đức đang bàn bạc chi tiết với ông chủ công ty nội thất. Lục Bồi Đức chăm chú lắng nghe cách Nhạc Ninh giao tiếp. Cô từng nói với cậu, sau này khi mở chi nhánh ở nội địa, cậu sẽ được cử về đó, trở thành người tiên phong khai phá thị trường.

Lục Bồi Đức phóng tầm mắt ra ngoài cửa sổ. Vị trí của cửa hàng này quá đắc địa, qua lớp kính lớn có thể ngắm trọn vẹn Duy Cảng. Tất cả những điều này cứ như một giấc mơ vậy. Một thằng nhóc từ Bắc Kinh lặn lội đến đây, suýt chút nữa chẳng có nổi bữa cơm no bụng, giờ phút này lại sắp trở thành tổng bếp trưởng của một nhà hàng cao cấp. Cậu không khỏi thầm tự hỏi, liệu bản thân có thực sự đảm đương nổi trọng trách này không?

“Văn Kỳ, sao em lại tới đây?” Tô Phỉ thấy Thẩm Văn Kỳ lấp ló ngoài cửa, liền lên tiếng hỏi.

“Chị Tô Phỉ, Nhạc tiểu thư, may quá hai người đều ở đây!” Thẩm Văn Kỳ bước qua mớ dây điện ngổn ngang chạy tới, “Em gọi điện đến văn phòng chị Tô Phỉ, Lý tiểu thư bảo hai người đang ở đây nên em chạy qua luôn.”

“Có chuyện gì vậy?” Tô Phỉ hỏi.

Thẩm Văn Kỳ đáp: “Lucas sau khi trở về Pháp, trong một cuộc phỏng vấn đã dùng từ ‘kinh diễm’ để miêu tả cuộc thi của chúng ta. Ông ấy còn cùng xem chương trình với Oliver - người được mệnh danh là Trù Thần. Đầu tháng sau ở Pháp có một sự kiện giao lưu ẩm thực, họ muốn mời Nhạc tiểu thư đến tham dự.”

“Nhạc Ninh không rảnh đâu, mấy tuần tới em ấy phải tập trung thi cử, mọi người đều biết mà.” Tô Phỉ nói với Thẩm Văn Kỳ.

Thẩm Văn Kỳ gật đầu: “Em biết chứ, là Thái tiên sinh bảo em tới hỏi thử. Ông ấy cho rằng đây là cơ hội hiếm có. Hơn nữa, lần này họ cũng dự định sẽ sản xuất một chương trình truyền hình.”

Ẩm thực Pháp có được vị thế như ngày hôm nay, ngoài sự phong phú đa dạng vốn có, còn nhờ vào nghệ thuật marketing xuất sắc, đặc biệt là việc lăng xê các đầu bếp.

Nếu tìm hiểu lịch sử ẩm thực Pháp, sẽ thấy rằng chỉ hai ba mươi năm trước, đầu bếp vẫn chỉ là những người đổ mồ hôi sôi nước mắt trong gian bếp chật hẹp, hệ thống đ.á.n.h giá Michelin cũng chỉ nhắm vào nhà hàng. Mãi đến những năm gần đây, phong trào đưa đầu bếp bước ra ánh sáng do Vua đầu bếp Paul Bocuse và các đầu bếp Pháp khác khởi xướng mới bùng nổ. Toàn bộ quá trình đó có thể coi là một chiến dịch marketing đáng kinh ngạc.

Thế nên mới nói, ẩm thực Pháp là nền ẩm thực am hiểu marketing nhất.

Người Pháp lại có một sự tự tin đến mức cố chấp, họ cho rằng tiếng Pháp là ngôn ngữ đẹp nhất, nghi thức của Pháp là thanh lịch nhất, và dĩ nhiên, ẩm thực Pháp cũng là số một thế giới. Việc họ chủ động trao cơ hội này, tuyệt đối là một sự nể mặt cực lớn.

Trong giới ẩm thực, nhận được sự công nhận của người Pháp sẽ mang lại lợi ích khổng lồ cho danh tiếng của nhà hàng. Giống như ở kiếp trước, chỉ cần Michelin trao một đ.á.n.h giá, giá trị của nhà hàng lập tức tăng lên gấp bội.

Nhạc Ninh nhanh ch.óng đưa ra quyết định: “Thẩm tiểu thư, chúng ta về đài truyền hình bàn bạc.”

“Em đi trước nhé.” Nhạc Ninh nói với Tô Phỉ.

Nhạc Ninh cùng Thẩm Văn Kỳ đi thẳng đến HTV. Hai người tiến vào văn phòng của Thái Trí Viễn. Ông đưa toàn bộ tài liệu đã được phiên dịch cho cô xem.

“Chú biết dạo này cháu muốn dành thời gian cho việc thi cử. Đi một chuyến sang Pháp cả đi lẫn về mất mười mấy ngày. Hơn nữa đây là buổi giao lưu, cháu còn phải chuẩn bị các món ăn. Liệu cháu có kham nổi cả hai việc không?” Thái Trí Viễn hỏi.

Thái Trí Viễn đương nhiên hy vọng có thể nắm bắt cơ hội này. Điều đó không chỉ mang lại tỷ suất người xem cao cho đài truyền hình, mà từ tận đáy lòng, ông cũng mong muốn ẩm thực Trung Hoa được nhiều người nước ngoài biết đến hơn, đập tan định kiến về "ẩm thực hạ đẳng".

Nhạc Ninh xem xong lịch trình, phát hiện thời gian diễn ra sự kiện vừa vặn nằm trước môn thi cuối cùng của cô. Môn cuối là Kế toán học. Tuần sau cô sẽ thi hai môn, sau đó phải cách hai tuần nữa mới thi môn này. Cô đặt tập tài liệu xuống, khẳng định chắc nịch: “Có thể ạ!”

“Thật sự ổn chứ?”

Nhạc Ninh gật đầu: “Đương nhiên rồi ạ.”

Có được lời khẳng định của Nhạc Ninh, Thái Trí Viễn lập tức chỉ đạo các tờ báo, đài truyền hình và đài phát thanh trực thuộc Tập đoàn Hanh Thông đồng loạt đưa tin: Nhạc Ninh nhận lời mời của đầu bếp Pháp Lucas, chuẩn bị sang Pháp giao lưu ẩm thực.

Suốt một năm qua, các bà nội trợ từ chỗ xem chương trình vì Kiều Quân Hiền rồi tiện thể xem Nhạc Ninh, giờ đã đảo ngược lại: xem Nhạc Ninh rồi tiện thể ngắm Kiều Quân Hiền. Dù sao thì nồi cơm điện hay quạt máy do Kiều Quân Hiền làm đại diện cũng có chút xa vời với họ, còn Nhạc Ninh lại xuất hiện trên tivi mỗi ngày, lại còn là chương trình dạy nấu ăn, độ hot cực kỳ cao.

Hiện giờ thấy tiền đồ của Nhạc Ninh xán lạn, sắp được sang Pháp, ai nấy đều cảm thấy tự hào lây. Nhạc Ninh đang ở đỉnh cao danh tiếng, lại nhận được lời mời từ đầu bếp Michelin ba sao của Pháp, tin tức này lập tức bùng nổ.

Lần trước, việc phát sóng trực tiếp bữa tiệc của Khách sạn lớn Đức Tường tại Đài Loan và Nhật Bản không mang lại hiệu quả như mong đợi, nhưng những câu chuyện hậu trường lại trở thành đề tài bàn tán sôi nổi. Đặc biệt là lúc đầu Trần Đức Tường còn lên tiếng chê bai Nhạc Ninh không hiểu chuyện, nào ngờ cuối cùng bên họ lại chuốc lấy thất bại t.h.ả.m hại, còn Nhạc Ninh lại thành công rực rỡ.

Ở thời đại này, giới giải trí Đài Loan và Cảng Thành giao lưu rất thường xuyên, tin tức này nhanh ch.óng truyền đến Đài Loan. Đọc được bản tin như vậy, những người trong gian bếp của Khách sạn lớn Đức Tường làm sao có thể không bàn tán cho được.