Ẩm Thực Thập Niên 80: Tôi Kế Thừa Một Tửu Lầu Ở Hương Giang - Chương 355

“Tôi đến Cảng Thành rồi mà còn chưa làm món này đâu? Đợi về nhất định phải làm thêm vài lần mới được.”

Cát đại tỷ rửa sạch nồi, nhường lại bếp cho Nhạc Ninh. Nhạc Ninh bắt đầu chiên cá, đoạn hỏi: “Chỗ chúng ta có bia không ạ?”

“Có, có, ông Uông và ông Lưu muốn uống.”

“Lấy cho tôi một chai.” Nhạc Ninh gắp con cá đã chiên vàng giòn ra đĩa.

Cô cho hành gừng vào chảo phi thơm, sau đó thêm tỏi, hành tây. Cách làm này của cô là sự kết hợp với kiểu nấu của Lý Lý, phi thơm cá rồi mới cho gia vị vào.

Tú Tú cầm chai bia tới, Nhạc Ninh đổ nửa chai vào chảo, hai mùi hương hải sản được chế biến theo hai cách khác nhau hòa quyện vào nhau.

Xưởng không lớn, mùi thơm lại quá nồng nàn, đến nỗi những người ở xưởng thức ăn gia súc bên cạnh và xưởng nhựa bên kia cũng phải thò đầu ra xem.

Giám đốc Thi của xưởng thức ăn gia súc vốn chỉ là nể tình không từ chối được, lúc này ông ta bước ra khỏi văn phòng, có chút may mắn, may mà vừa rồi đã đồng ý đi ăn cơm, nếu không bây giờ chắc chắn sẽ hối hận đến vỗ đùi đen đét.

Nhạc Ninh kho xong cá, lại làm một đĩa thịt xào, một đĩa rau muống xào tỏi rồi nói: “Tú Tú, qua bên cạnh mời giám đốc Thi, nói chúng ta ăn cơm, cũng báo cho mọi người luôn nhé.”

“Vâng ạ!” Tú Tú lập tức chạy ra ngoài.

Nhạc Ninh mở nắp nồi canh trai sông, nêm thêm muối và tiêu xay.

Trong chiếc chậu men lớn đã có sẵn nửa bát lá tỏi, cô dùng muôi lớn múc canh trai sông vào chậu. Trên nền canh trắng sữa là những chiếc lá tỏi xanh biếc nổi bật.

Cát đại tỷ xới cơm trong nồi cơm điện cho tơi ra, rồi bưng cả ruột nồi đi theo sau Nhạc Ninh.

Nhạc Ninh bưng chậu canh lớn sang nhà ăn bên cạnh. Nói là nhà ăn, nhưng thực chất chỉ là một căn phòng, bên trong chỉ kê được hai chiếc bàn tròn lớn. Mấy vị sư phụ vẫn đang rửa tay, Kiều Quân Hiền và giám đốc Thi đã ngồi xuống. Nhạc Ninh thấy Tú Tú còn chưa ngồi, liền hỏi: “Tú Tú sao không ngồi?”

“Không phải quy củ trong nhà mình sao chị? Đàn ông chưa ngồi, phụ nữ không được ngồi.”

Nhạc Ninh lườm cô bé một cái: “Tư tưởng phong kiến cổ hủ, ngồi xuống đi.”

“Ồ!”

Nhạc Ninh ngồi xuống bên cạnh Kiều Quân Hiền, đợi mọi người đông đủ rồi cùng ăn cơm.

Nhạc Ninh nói với giám đốc Thi: “Giám đốc Thi, tôi mượn bữa cơm này để cảm ơn ngài đã chăm sóc cho Đại Hắc.”

“Chút thịt của tôi là để cảm ơn Đại Hắc mới phải, nó đi rồi, lũ chuột kia lại sắp ngóc đầu dậy rồi.”

“Nuôi một con mèo đi ạ?” Nhạc Ninh đề nghị.

Giám đốc Thi cười: “Nuôi mèo.”

Kiều Quân Hiền đứng dậy múc một bát canh cho giám đốc Thi, rồi lại múc một bát cho Nhạc Ninh, định múc cho cả quản đốc của mình thì vị quản đốc vội vàng đứng lên: “Ông chủ, ngài cứ múc trước đi, chúng tôi tự làm được.”

“Chúng tôi tự làm được, tự làm được.” Để ông chủ của họ, cậu hai nhà họ Kiều múc canh, họ nào dám.

Kiều Quân Hiền vẫn múc canh cho quản đốc: “Tôi múc canh các anh còn ngại, vậy món ăn do đầu bếp trứ danh Cảng Thành, bà chủ của Ninh Yến nấu, sao các anh không biết ngại mà ăn đi. Mọi người đều vất vả rồi, xưởng của chúng ta chỉ vừa mới bắt đầu, sau này còn cần mọi người nỗ lực nhiều hơn nữa.”

Kiều Quân Hiền múc canh cho tất cả mọi người, lúc này mọi người mới được nếm thử miếng canh đã khiến họ thèm nhỏ dãi từ nãy đến giờ.

Nghe mùi đã thơm, uống vào lại càng tươi ngọt, đây quả thực là một sự hưởng thụ vị giác tột đỉnh.

Thịt trai bên trong đã được hầm suốt hai tiếng đồng hồ, nở căng mọng, chứa đầy nước canh, nhai rất ngon mà lại không dai, thật sự là cực phẩm trong các loại thủy sản.

“Món canh này thật sự quá tươi ngọt, không lẽ chỉ có trai sông thôi sao?” Trương sư phụ, người quản lý kho hàng, hỏi.

Tú Tú nhanh nhảu đáp: “Chị Ninh Ninh dùng cá diếc hầm lấy nước canh, rồi dùng nước canh cá diếc để hầm trai ạ.”

“Thảo nào, nước canh này đặc sánh như sữa bò vậy.”

“Về nhà tôi cũng phải thử xem mới được,” Trương sư phó nói.

Anh chàng thợ sửa chữa đến từ Cảng Thành cười nói: “Nhưng mà, anh phải nghĩ xem mình có được đôi tay khéo léo như bà chủ không đã?”

“Cái này thì tôi không cần nghĩ nữa.”

Đôi đũa gắp cá của Kiều Quân Hiền hơi run lên, anh gắp miếng cá vào bát, cúi đầu ăn, thật quá xấu hổ.

Nhạc Ninh nhìn ra anh lại đang ngượng ngùng, con người này đúng là da mặt mỏng. Nhạc Ninh gắp cho anh một miếng bánh cuộn: “Anh nếm thử món gà hầm bánh cuộn của chị Cát đại tỷ đi, đây là hương vị Tây Bắc của chúng em đấy.”

“Này Ninh Ninh! Cháu gọi ta là A Căn thúc, lại gọi Nguyệt Cần là Cát đại tỷ, vai vế này không đúng rồi!” A Căn nhắc nhở Nhạc Ninh.

Nhạc Ninh nhìn về phía A Căn thúc: “Phiền c.h.ế.t đi được, cháu vẫn luôn gọi như vậy, cháu sửa là được chứ gì? Gọi là Nguyệt Cần thẩm… nghe ngượng miệng quá!”

Cát Nguyệt Cần tức giận lườm chồng một cái: “Ninh Ninh thích gọi thế nào thì gọi, chỉ có ông là nhiều lời.”

“A Căn thúc, chú chỉ muốn người khác biết cô ấy là vợ chú thôi chứ gì.” Nhạc Ninh trêu chọc A Căn, “Cháu kể cho mọi người nghe, A Căn thúc của cháu thích Nguyệt Cần thẩm của cháu từ khi nào nhé…”

Nhạc Ninh còn chưa kịp nói hết câu, Cát Nguyệt Cần đã buông đũa, hai tay che mặt. Dương Dũng Căn vội vàng nói: “Tiểu cô nương của tôi ơi, tôi cảm ơn cô!”

Nhạc Ninh gắp thức ăn cho Cát Nguyệt Cần: “Thím, ăn cơm, ăn cơm đi ạ.”

“Đừng nói tôi, vậy cô nói xem, cô thích Kiều tiên sinh từ khi nào?” A Căn hỏi ngược lại cô.

Chàng trai trẻ đến từ Cảng Thành nói: “Chuyện này cả Cảng Thành đều biết, bà chủ của chúng tôi vừa gặp đã yêu ông chủ của chúng tôi.”

Cậu ta còn nhìn Nhạc Ninh: “Bà chủ, đúng không ạ?”

Nhạc Ninh nhìn về phía Kiều Quân Hiền, cô và Tuệ Nghi tỷ tỷ đã sớm trêu chọc nhau, hai người họ ai cũng đừng hòng rửa sạch cái danh “nhất kiến chung tình”. Cô nói: “À, đúng rồi!”