Trọng Sinh Những Năm 60: Cô Con Dâu Nhà Tôi Đặc Biệt Hung Dữ - Chương 448: Lại Kiếm Tiền

Lại mở thêm cửa hàng.

Đây có lẽ là quán ăn nhanh kết hợp phong cách Đông - Tây độc nhất vô nhị từ trước đến nay.

Nếu việc kinh doanh này làm tốt, e rằng sau này những đối thủ cạnh tranh sẽ chẳng còn đất dụng võ, tương lai hốt bạc có lẽ chẳng còn xa.

Hiện tại, Lý Hữu Quế cũng chẳng bận tâm xa xôi đến thế. Long T.ử Kiện sau khi nhận được tin báo đã lập tức giúp cô tìm người, những người này thậm chí đã nhanh ch.óng lên tàu hỏa đi tới.

Quán ăn này chuẩn bị dụng cụ rất nhanh gọn, chỉ cần một chiếc lò nướng thịt, hai chiếc chảo gang, thêm ba chiếc bếp lò và ba chiếc nồi. Tiếp theo là chuẩn bị xiên tre, mua thêm năm mươi chiếc chậu và bát, bày biện năm bộ bàn ghế là mọi thứ đã tươm tất.

Mấy ngày nay, hễ có thời gian rảnh, Lý Hữu Quế lại làm khoai tây chiên, gà rán hoặc lẩu xiên cay cho mọi người. Ai nấy đều ăn đến vui vẻ ra mặt, có ăn mỗi ngày cũng không biết chán.

Mặt bằng cửa hàng sắp xếp xong xuôi thì người cũng vừa tới. Họ vẫn dọn đến ở chung với nhóm của Lưu Trung Hoa, không để Lý Hữu Quế phải tốn tiền thuê nhà mới. Mọi người ở chung vừa náo nhiệt lại vừa tiết kiệm.

Lần này đến là ba chàng trai trẻ, tinh thần vô cùng rạng rỡ. Dù đôi chân có chút tật nguyền do thương tật khi tại ngũ, nhưng điều đó chẳng hề ảnh hưởng đến việc lao động. Sau khi tìm được người, Long T.ử Kiện đã gọi điện báo trước tình hình cho Lý Hữu Quế, nhận được sự đồng ý của cô mới để họ lên đường.

Đây đều là những thanh niên tốt.

Lý Hữu Quế chẳng hề để tâm đến khiếm khuyết ấy. Nếu không vì ngành dịch vụ ăn uống đòi hỏi sự nhanh nhẹn, cô còn muốn trao nhiều cơ hội việc làm hơn nữa cho các đồng chí thương binh.

Tuy vậy, hoàn cảnh hiện tại cũng đã rất tuyệt vời rồi.

Người vừa tới, mới đặt hành lý xuống đã đòi bắt tay vào việc, không muốn ngồi không một giây phút nào, dường như việc nghỉ ngơi khiến họ cảm thấy áy náy.

Thấy vậy, Lý Hữu Quế đành để họ tắm rửa sạch sẽ rồi đi thẳng ra cửa hàng. Vì ngày mai mới khai trương, hôm nay nhân cơ hội này chuẩn bị và tẩm ướp sẵn các nguyên liệu.

Từ hai hôm trước, Lý Hữu Quế đã cất công mua tủ lạnh, sắm một lúc ba chiếc. Một chiếc đặt ở quán ăn để bảo quản thực phẩm, hai chiếc còn lại đặt ở hai gian siêu thị để bán kem và nước ngọt có ga.

Cô cũng mua luôn hai mươi con gà đã được người ta làm sạch sẽ. Khi mang gà về, cô làm mẫu cách c.h.ặ.t gà, sau đó giao phần việc còn lại cho Chung Minh, Hoàng Chí Đại và Mạc Quốc Khánh tự tay làm, còn mình thì đứng bên cạnh hướng dẫn.

Chặt gà xong, Lý Hữu Quế lại dạy họ cách tẩm ướp, ướp xong thì cất gọn vào tủ lạnh. Tiếp đến là cán vỏ sủi cảo và trộn nhân. Công việc này tương đối dễ dàng, ba người nhóm Chung Minh đều biết làm, nhưng riêng phần nhân sủi cảo thì phải học theo bí quyết pha trộn của Lý Hữu Quế.

Ba người đàn ông làm việc vừa nhanh nhạy vừa khéo léo. Khi La Đình và người lính cần vụ bước tới, đập vào mắt họ là cảnh hai người đang cán bột, hai người đang gói. Thấy vậy, hai người cũng vội vàng xắn tay áo vào giúp một tay.

Sủi cảo cũng không cần gói quá nhiều, chừng hơn ba trăm chiếc là vừa vặn. Nếu thiếu, đến lúc đó có thể vừa gói vừa bán.

Đã cất công gói sủi cảo thì tiện thể nấu luôn làm bữa tối. Tối hôm đó, nhóm của Lưu Trung Hoa từ nhà bên cũng sang ăn chung. Từ nay về sau, cứ đến bữa, họ không cần phải về tự nấu nướng nữa mà qua thẳng bên này làm đồ ăn để tất cả cùng quây quần.

Điều này mang lại rất nhiều cái lợi. Bất luận cửa hàng nào đông khách, những người đang rảnh rỗi đều có thể qua hỗ trợ, quả thực là vẹn cả đôi đường.

Khoai tây chiên cũng được làm ngay trong tối hôm đó. Khoai gọt vỏ, thái sợi, luộc sơ rồi cất vào tủ lạnh, như vậy đến ngày khai trương sẽ không bị luống cuống.

Ngoài ra, họ vừa làm việc vừa tranh thủ thắng mỡ lợn. Thời buổi này làm gì có dầu lạc hay dầu ăn pha sẵn, chỉ có mỡ lợn là dùng được, nên Lý Hữu Quế đã mua sẵn vài chục cân mỡ mang về.

Mỡ thắng xong còn dư lại rất nhiều tóp mỡ, dùng để ăn vã hay làm nhân sủi cảo đều ngon tuyệt hảo. Nhóm của Chung Minh chưa từng được ăn bữa nào thịnh soạn đến thế, ngày trước ở trong quân ngũ cũng chỉ có dịp lễ tết mới miễn cưỡng được ăn ngon cỡ này.

Công việc này đúng là như trong mơ: ăn ngon, ở tốt, lại có lương bổng. Hơn nữa, mức lương lại chẳng hề thấp, mỗi tháng được tới bốn mươi đồng, ngang bằng với nhóm của Lưu Trung Hoa.

Lương trả hậu hĩnh, lại còn bao ăn bao ở, điều này khiến nhóm Chung Minh tự nhủ chỉ có thể dùng sự nỗ lực, chăm chỉ làm việc để báo đáp ân tình của Lý Hữu Quế.

Quán ăn dù chưa khai trương nhưng khâu tuyên truyền đã được chuẩn bị đâu ra đấy. Tất cả đều nhờ nhóm Lưu Trung Hoa ở siêu thị, hễ gặp khách là họ lại giới thiệu; hơn nữa cửa hàng nằm ngay sát vách, chỉ cần nhắc một tiếng là người ta nhớ.

Kết quả vượt ngoài mong đợi, ngay trong ngày khai trương, tràng pháo ăn mừng vừa dứt đã có khách bước vào.

Vị khách đầu tiên lại chính là cha mẹ La. Hai ông bà ngồi xuống, gọi ngay hai bát sủi cảo, một phần khoai tây chiên và một phần gà rán.

Đến buổi trưa, khách nườm nượp kéo đến. La Đình mời các đồng nghiệp ở cơ quan mới tới, ngồi kín một bàn. Anh cả La và anh hai La cũng ghé qua, ăn xong mỗi người còn cẩn thận gói một phần khoai tây chiên và gà rán mang về.

Vương Lộ cũng mời vài đồng nghiệp tới ăn thử, nhân tiện quảng bá giúp cô trước mặt mọi người, thậm chí còn dự định viết một bài đưa tin.

Một số giáo viên trong trường nghe danh cũng tới ủng hộ. Phần lớn họ gọi sủi cảo, nhưng sau khi nếm thử khoai tây chiên và gà rán, mỗi người đều gói thêm một phần mang đi.

Buổi trưa hôm ấy quả thực là một trận chiến bận rộn. Ba người nhóm Chung Minh bận tối tăm mặt mũi, Lưu Trung Hoa và Lý Hữu Quế cũng phải chạy ngược chạy xuôi phụ giúp, mãi đến quá trưa mới tiễn hết đợt khách cuối cùng.

Đúng là vạn sự khởi đầu nan nhưng đầu xuôi đuôi lọt.

Khoai tây chiên và gà rán nhận được vô vàn lời khen ngợi. Gần như bàn nào cũng gọi, lại thêm tiếng lành đồn xa, đến chập tối lượng khách đổ về ăn uống càng đông hơn.

Một phần gà rán có giá bảy hào, một con gà tính ra vốn chừng hơn ba đồng, có thể c.h.ặ.t làm bảy phần. Lợi nhuận không quá cao, nhưng bù lại bán cực kỳ chạy. Cả một ngày trời, hai mươi con gà cuối cùng chỉ còn sót lại ba, bốn con.

Đấy mới chỉ là ngày đầu tiên, vẫn còn rất nhiều người chưa biết đến. Nếu quảng bá rộng rãi, một ngày bán hai ba mươi con gà cũng chẳng phải chuyện khó.

Khoai tây chiên lại càng bắt miệng, một đĩa đầy đặn chỉ có giá hai hào, kèm thêm gia vị thơm ngon, ăn lại ấm bụng. Nếu gọi thêm gà rán, tính ra chưa đến một đồng mà đã có bữa ăn cải thiện chất lượng.

Đến giờ đóng cửa, nhóm Chung Minh hồi hộp chờ Lý Hữu Quế tính sổ, trong lòng thấp thỏm không yên, chỉ sợ cửa hàng kinh doanh thua lỗ.

Lý Hữu Quế vô cùng thấu hiểu tâm trạng của họ, ngay cả cô cũng rất tò mò không biết quán ăn này thu lời được bao nhiêu, có phù hợp để người khác noi theo khởi nghiệp hay không.

Kết quả là, khi đếm tiền tới con số gần hai trăm đồng, chính cô cũng phải sững sờ.

Ngoại trừ chi phí nguyên liệu gà rán hơi cao, sủi cảo đứng thứ hai, khoai tây chiên là món có chi phí thấp nhất. Ấy vậy mà lợi nhuận thuần trong một ngày lại lên tới gần bốn mươi đồng, thành quả này thực sự quá rực rỡ.

Thấy vậy, Lý Hữu Quế tươi cười nhìn nhóm Chung Minh: "Mọi người yên tâm, không lỗ đâu, còn kiếm được không ít. Chỉ khoảng một tuần là thu hồi đủ tiền lương của các anh và tiền thuê mặt bằng rồi."

Nghe xong, nhóm Chung Minh mừng rỡ vô cùng, tảng đá đè nặng trong lòng cuối cùng cũng được gỡ bỏ.

La Đình đứng bên cạnh cũng vui mừng không kém. Anh nhìn người phụ nữ trước mắt bằng ánh mắt ngập tràn cảm kích, cảm thấy Lý Hữu Quế quả thực đã thay đổi quỹ đạo cuộc đời của rất nhiều người.

Cô ấy thực sự rất tài giỏi, rất tuyệt vời.

Và ánh mắt chọn người của anh cũng thật tinh tường.