Trọng Sinh Những Năm 60: Cô Con Dâu Nhà Tôi Đặc Biệt Hung Dữ - Chương 210: Hai Tiểu Quỷ Háu Ăn

Chỉ là chuyện nhỏ nhặt thôi mà.

Lý Hữu Quế cũng chẳng thèm đợi xe khách, cô đưa hết thịt lợn và nấm cho Hề Văn Lâm. Trông thấy biểu cảm ngạc nhiên tột độ của ông dượng, đúng lúc hai chị em Hề Minh Quyên đang tranh nhau đòi đạp xe, cô bèn kể lại chuyện đi săn lợn rừng ngày hôm qua.

Hề Văn Lâm ngạc nhiên nhưng ngẫm lại cũng thấy hợp lý. Ông thừa biết Lý Hữu Quế thường xuyên lên rừng, chắc mẩm cũng kiếm được kha khá tiền từ mấy món đồ rừng, chứ không thì sao nhà họ Lý cất nhà mới nhanh ch.óng đến vậy?!

Ông rất khâm phục sự tháo vát, giỏi giang của cô cháu gái này. Chỉ cần không có gì bất trắc, Lý Hữu Quế tương lai nhất định sẽ làm nên chuyện.

Hề Văn Lâm luôn tin tưởng điều đó, nên việc ông chủ động cho Lý Hữu Quế vay tiền cũng ngầm mang ý nghĩa đ.á.n.h giá cao khả năng của cô.

Ba cha con chỉ còn biết đưa mắt nhìn theo bóng dáng Lý Hữu Quế thoăn thoắt bước đi trên con đường cũ. Thời buổi này, đi bộ chẳng phải chuyện gì to tát, cuốc bộ hăm, ba mươi cây số là chuyện thường tình, khối người lên thành phố cũng toàn cuốc bộ đấy thôi.

Đợi khi khuất bóng ông dượng và hai chị em họ, Lý Hữu Quế liền rảo bước chạy bộ, chẳng buồn thong dong ngắm cảnh nữa.

Cô chạy một mạch, hơn tiếng đồng hồ là về tới nhà, lúc ấy trời vẫn chưa ngả bóng xế chiều.

Về đến nơi, Lý Hữu Quế đem số nấm và mộc nhĩ trút ra lúc sáng phơi lại một lượt, áng chừng cũng ngót nghét hai mươi cân.

Trở xong nấm, Lý Hữu Quế xẻo chừng năm cân thịt lợn nạc dăm băm nhuyễn. Băm xong thịt, cô đem số nấm phơi khô từ trước ngâm rửa sạch sẽ, thái nhỏ rồi trộn chung với thịt băm thêm một lần cuối.

Thịt băm xong dĩ nhiên phải tẩm ướp. Muối, đường, chút rượu trắng cho dậy mùi. Gừng, tỏi, hành lá, ớt băm nhỏ để sẵn. Đun dầu sôi sùng sục rồi trút vào bát gia vị, tiếng xèo xèo vang lên kèm theo mùi thơm nức mũi và vị cay nồng xộc thẳng lên mũi.

Tiếp đến, cho hỗn hợp nấm thịt băm vào trộn đều. Lý Hữu Quế thêm chút tương ngọt mua lúc ăn phở, rồi châm thêm vài muôi dầu vào chảo lớn. Dầu vừa nóng, cô bớt phần lớn củi trong lò, lúc này mới trút thịt nấm băm vào đảo đều tay trên lửa lớn.

Mùi thơm ngào ngạt lan tỏa khắp nhà, thơm đến nỗi hai đứa em trai nhỏ đang chơi ngoài sân cũng phải chạy tót vào bếp nhỏ dãi.

"Chị cả, chị nấu món gì mà thơm thế ạ?"

"Chị cả, em muốn ăn, thèm quá."

Bé Kiến Hoàn chun cái mũi hít lấy hít để hương thơm bay trong không khí, ngọng nghịu nhìn chị cả rồi lại nhìn chảo thịt, cất tiếng hỏi. Cậu nhóc Kiến Nghiệp thì cứ rối rít đòi ăn món thơm lừng này, giọng sữa líu lo nghe mà thương.

Hai tiểu quỷ háu ăn đây mà.

Lý Hữu Quế cười tủm tỉm: "Món này hơi cay một xíu đấy, hai đứa không ăn được đâu. Hay là ăn bánh nướng nhé?"

Tương thịt nấm hương này cô cho thêm ớt, không hợp với trẻ con, nên Lý Hữu Quế đành dỗ ngọt hai cậu nhóc.

Kiến Hoàn lớn hơn một chút, cũng hiểu chuyện hơn, nghe nói có ớt là lập tức bỏ cuộc, cái đầu nhỏ gật gật ra vẻ ngoan ngoãn.

Còn Kiến Nghiệp thì đâu có biết ớt là cái quái gì, cũng chưa từng nếm qua, nên nằng nặc không chịu, cứ khóc lóc đòi ăn cho bằng được.

Trẻ con không nghe lời thì làm thế nào?!

Thì cứ cho nó ăn thử một miếng thôi.

Lý Hữu Quế cũng chẳng buồn dỗ dành thêm, lấy một cái bát nhỏ, múc cho cậu nhóc một ít, tiện thể đưa luôn hai cái thìa nhỏ.

"Đây là phần của em và anh hai, nếu thấy cay quá thì cấm được khóc nhè nhé, chị cả không dỗ đâu đấy." Lý Hữu Quế nghiêm túc răn đe cậu út, nói là không dỗ nhưng làm sao mà mặc kệ được, thế nào cũng phải cho uống nước.

Kiến Hoàn vốn đã định bụng không ăn, giờ thấy có phần mình, dĩ nhiên cũng tò mò muốn nếm thử. Nhưng cậu nhóc lớn hơn, hiểu chuyện hơn, không vội vàng giành ăn mà đứng nhìn cậu út múc một thìa to tướng nhét vào miệng.

Hậu quả là, cái miệng nhỏ xíu của Kiến Nghiệp nhai chưa đầy vài giây đã há hốc ra, bắt đầu khóc ré lên vì cay.

Cảnh tượng đó khiến Kiến Hoàn lùi lại mấy bước, hoảng sợ nhìn cậu út há miệng khóc rống lên.

"Chị, chị cả, em khóc rồi, cay quá." Cậu nhóc vội vã cầu cứu chị cả.

Lý Hữu Quế mang nước tới, trước tiên bắt nhóc tì nhè hết đồ ăn trong miệng ra, rồi cho uống ực ực mấy ngụm nước, cuối cùng thưởng cho viên kẹo, tiếng khóc mới chịu dứt.

"Cho chừa cái tội không nghe lời, đã bảo cay không ăn được mà cứ cố, giờ nếm mùi rồi nhé? Còn muốn ăn nữa không?" Lý Hữu Quế dở khóc dở cười mắng mỏ, tiện miệng hỏi xem còn muốn ăn nữa không.

Kiến Nghiệp lắc đầu quầy quậy, tỏ ý không ăn nữa, chừa rồi.

"Đấy, chị cả đã bảo có ớt không cho ăn, em cứ nằng nặc đòi, giờ cay xé lưỡi rồi thấy chưa? Đáng đời cái tội bướng bỉnh." Kiến Hoàn đứng cạnh cũng hùa theo, dùng giọng điệu trẻ con để dạy dỗ cậu út, cậu nhóc tự thấy mình ngoan nhất nhà, còn em trai thì bướng bỉnh vô cùng.

Nghe những lời trẻ con líu lo của hai đứa, Lý Hữu Quế dở khóc dở cười.

Cho Kiến Hoàn dẫn em ra sân chơi, Lý Hữu Quế lôi mấy chiếc lọ thủy tinh sạch sẽ ra bắt đầu chiết tương thịt nấm hương. Hơn hai chục cân nguyên liệu, nấu xong ngót nghét chỉ còn chưa đầy bảy lọ.

Mỗi lọ ước chừng hai cân, hao hụt gần một nửa. Cũng may nấm này do cô tự hái, thịt cũng chẳng mất tiền mua.

Tính ra, nếu bán một lọ với giá hai đồng rưỡi hoặc một đồng rưỡi, thì còn lời hơn bán thịt tươi nhiều, chỉ là tốn thêm chút gia vị và công sức thôi.

Điều cốt yếu nhất là khâu bảo quản. Nơi này khí hậu không lạnh như miền Bắc, mùa đông không đóng băng cũng chẳng có tuyết rơi, e là không để được mấy ngày.

Tương thịt nấm hương này khó bảo quản lắm, trừ khi gửi đi phương Bắc, bằng không cứ vài ngày lại phải đun lại, mùa hè thì tuyệt đối không làm được, chỉ để được có một ngày thôi.

May mắn thay, Lý Hữu Quế có không gian riêng, bỏ vào đó để bao lâu cũng chẳng sợ hỏng. Vì thế, cô lén lút cất năm lọ vào không gian, chỉ để lại hai lọ ở nhà ăn dần.

Ngay từ lần đầu làm món này, Lý Hữu Quế đã có chủ ý: tặng La Đình và La Tiểu Long mỗi người hai lọ, người ở chuồng bò một lọ. Lần tới lên thành phố sẽ biếu Phương Hoa một lọ, thế là hết nhẵn.

Tuy nhiên, tương thịt nấm hương này làm ra cũng đáng, dù là đem biếu hay tự thưởng thức đều tuyệt hảo.

Nhưng giờ nhà không còn vỏ lọ, Lý Hữu Quế bước ra ngoài nhìn trời, thấy còn khá sớm, chắc vẫn kịp chạy ù ra hợp tác xã mua thêm vài cái.

Nghĩ là làm, Lý Hữu Quế báo lại với cha một tiếng, rồi chạy một mạch ra hợp tác xã thị trấn rinh thêm năm cái vỏ lọ về.

Sau khi mua lọ về rửa sạch úp ráo, tối đó cả nhà nếm thử mẻ tương thịt nấm hương "cây nhà lá vườn", ai nấy đều tấm tắc khen ngon. Ăn tối xong, Lý Hữu Quế lại xắn tay áo vào bếp, lần này chỉ có năm lọ nên nguyên liệu giảm đi một phần ba, lại cho ra lò thêm năm lọ tương thịt nấm hương thơm nức mũi.