[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 401

Cá mè đông lạnh lắc lắc thân mình còn chưa rã đông hoàn toàn, vội vàng phụ họa theo:

“Đúng thế!

Có các cô cậu ở đây, nồi thức ăn này ăn không hề ngán, các bạn học đảm bảo sẽ ăn thêm được hai bát cơm cao lương nữa đấy."

Sáng sớm chủ nhật, Lâm Tiểu Đường đã đến nhà ăn chuẩn bị từ rất sớm.

Dưa cải được thái thành sợi nhỏ, rửa kỹ hai lần cho bớt vị chua chát, sau đó vắt khô nước để dự phòng, củ cải chua cũng được vớt ra thái thành miếng mỏng.

Cá mè đông lạnh được làm sạch nội tạng, màng đen và vảy cá, sau đó dùng nước lạnh rửa trôi lớp đ-á vụn trên bề mặt, c.h.ặ.t thành từng khúc cá có cả xương, để ráo nước.

Khúc cá nằm trong chậu còn ngoáy ngoáy cái đuôi, không quên nhắc nhở:

“Đồng chí nhỏ, cô phải rửa tôi thật sạch đấy, lát nữa tôi phải đi cùng dưa cải, củ cải chua và đậu phụ đông nữa, không thể mang theo mùi bùn đất làm hỏng danh tiếng được đâu."

Lâm Tiểu Đường mỉm cười gật đầu, cô thêm một ít muối hột và r-ượu nấu ăn vào chậu cá để khử tanh, tạo vị nền, sau đó cho một lượng bột khoai lang vừa đủ vào trộn đều, ướp trong nửa khắc, chờ đợi đem xuống chảo.

Chiếc chảo sắt lớn được đun nóng, đổ vào hai thìa dầu đậu nành, đợi dầu nóng rồi cho gừng thái lát, tỏi băm, hành cắt khúc, ớt khô vào phi thơm.

Chỉ nghe tiếng “xèo" một cái, hương vị cay nồng lập tức bùng lên, khắp căn bếp tràn ngập mùi thơm quyến rũ.

“Mùi này thơm quá!"

Các phụ bếp trong nhà ăn không kìm được hít mũi:

“Mùi này vừa bốc lên là tôi biết ngay đồng chí Tiểu Đường bắt đầu xuống bếp rồi."

Lâm Tiểu Đường nhanh nhẹn cho cá vào chảo, những khúc cá tiếp xúc với chảo dầu nóng phát ra tiếng “xèo xèo", đợi đến khi miếng cá dần chuyển sang màu vàng nhạt, cô cho một lượng nước sôi vừa đủ vào, như vậy nước dùng cá mới có màu trắng đục thơm ngậy.

Hơi nước màu trắng bốc lên, hương vị tươi ngon của thịt cá lan tỏa khắp nơi, tiếp đó, cô cho dưa cải đã được xào cho dậy mùi chua vào nồi nước, đậy nắp lại, để lửa nhỏ hầm trong nửa tiếng.

Nước canh cá trong nồi “ùng ục" nổi bong bóng, những khúc cá được bọc trong vị chua thơm nồng đậm, thoải mái đến mức khẽ hừ hừ:

“Oa!

Vị chua này thật đã quá!

Mình phải hòa tan toàn bộ vị tươi ngon vào trong đó, lát nữa các bạn học ăn xong, đảm bảo đến cả đầu lưỡi cũng muốn nuốt luôn."

Dưa cải cũng duỗi mình ra, từng chút từng chút một thả vị chua vào nước dùng:

“Từ từ thôi, từ từ thôi... hương vị ngon cần có đủ thời gian..."

Đậu phụ đông đã không chờ nổi nữa, nó ló đầu ló cổ nhìn quanh bên thành nồi:

“Rốt cuộc bao giờ mới đến lượt mình xuống nồi đây?

Mình không đợi nổi để hút nước canh nữa rồi!"

Nửa tiếng sau mở nắp nồi, một mùi chua nồng nàn xộc thẳng vào mũi, trên lớp nước dùng màu trắng đục nổi lên những váng mỡ vàng óng.

Lúc này, cô cho củ cải chua thái lát và đậu phụ đông vào, hầm thêm mười mấy phút nữa.

Hỏa hầu này phải nắm chắc, vừa phải để đậu phụ đông hấp thụ đủ hương vị của nước canh chua, vừa không được hầm quá lâu, nếu không đậu phụ sẽ nát, chỉ khi thời gian vừa khéo, củ cải chua mới không mất đi độ giòn.

Hầm đến khi nước canh cá trắng đục đậm đà, dưa cải mềm nhừ, thịt cá thấm đẫm vị chua thơm, thế là đã xong.

Cuối cùng chỉ cần nêm một chút muối và một ít hạt tiêu, rắc thêm một nắm hành lá, nồi cá nấu canh chua thơm nức mũi này là có thể dọn ra rồi!

Trong nhà ăn đã xếp thành hàng dài, trong sự chờ đợi sốt ruột của các bạn học, cửa sổ cuối cùng cũng bày ra món ăn đặc biệt ngày hôm nay.

Chỉ thấy trong chậu thức ăn lớn bốc khói nghi ngút, khúc cá trắng tuyết, dưa cải vàng óng, củ cải chua trong veo, đậu phụ đông mềm mướt, điểm xuyết thêm ớt đỏ và hành lá, nhìn thôi đã thấy thèm.

Bên cạnh còn kèm theo một thùng lớn cơm cao lương, cơm trộn canh cá chua, mới là sự kết hợp tuyệt đỉnh.

Hôm nay Lâm Tiểu Đường cũng ở cửa sổ phát cơm giúp, cô cầm chiếc muôi sắt lớn, động tác nhanh nhẹn phát cơm cho các bạn học, một muôi xuống, cá, dưa cải, đậu phụ đều có đủ, cuối cùng lại rưới thêm hai muôi nước canh chua nóng hổi.

“Bạn học cẩn thận nóng, bưng cho chắc nhé."

“Khi ăn cẩn thận xương cá."

“Canh không đủ có thể quay lại lấy thêm."

Cô vừa phát cơm, vừa thỉnh thoảng nhìn về phía cửa nhà ăn, bên ngoài vẫn đang đổ tuyết, không biết đội trưởng và mọi người hôm nay có đến được không?

Đang nghĩ ngợi, cửa nhà ăn bước vào mấy người, mặc dù đều mặc thường phục, nhưng dáng người thẳng tắp, bước đi dứt khoát đó, liếc mắt một cái là nhìn ra ngay không giống sinh viên bình thường.

Mắt Lâm Tiểu Đường sáng rực lên, đến rồi!

Nghiêm Chiến cùng mấy người phong trần mệt mỏi, lúc vào cửa trên người còn vương khá nhiều bông tuyết.

Nhưng ngay khi bước vào nhà ăn, hơi ấm ập tới, mấy người lập tức ngửi thấy mùi chua thơm quyến rũ kia, Lôi Dũng hít mũi, mắt cũng thẳng ra:

“Trời ạ, mùi này tuyệt thật!"

Không đợi Lâm Tiểu Đường vẫy tay với mấy người, Nghiêm Chiến liếc mắt một cái đã nhìn thấy Lâm Tiểu Đường đang phát cơm ở cửa sổ, ánh mắt dừng trên người cô một lát, sau đó anh dẫn Lôi Dũng và mấy người kia đi xếp hàng.

Hôm nay người trong nhà ăn đúng là không ít, nhưng Lôi Dũng mấy người họ cũng không vội, ngoan ngoãn xếp sau hàng, chỉ là đôi mắt cứ liếc về phía cửa sổ, cái mũi thỉnh thoảng lại hít hà, mùi hương đậm đà sớm đã khiến mấy người đói đến mức bụng kêu ùng ục.

Cuối cùng đến lượt Lôi Dũng ở cửa sổ, Lâm Tiểu Đường lắc lắc chiếc âu tráng men nửa lớn trong tay, cô đắc ý cười nói:

“Thế nào?

Tôi chuẩn bị riêng đấy, từ giờ cái này làm bát cơm cho các anh.

Tôi rửa sạch rồi, còn cẩn thận trụng qua nước sôi nữa đấy!"

Lôi Dũng vừa nhìn thấy cái âu tráng men kia đã bật cười:

“Tiểu Đường, sao trông cái này giống cái bát của con ch.ó nhà Đậu Bã thế?"

Lâm Tiểu Đường không nhịn được cười híp mắt lại:

“Đây là anh nói đấy nhé, tôi không có nói."

Cô dừng lại một chút, mỉm cười giải thích:

“Yên tâm, đây là cái chậu nhà ăn lấy đựng dưa muối trước kia, sau này đổi chậu lớn hơn, cái chậu này cứ để đó không dùng đến, tôi thấy kích cỡ này cho các anh ăn cơm là vừa xinh."

“Ừm," Trần Đại Ngưu cũng tiến lại gần nhìn một chút, cười憨憨:

“Vẫn là Tiểu Đường cô chu đáo, không cần mang hộp cơm, chúng tôi nhẹ nhàng hơn nhiều, chạy bộ cũng nhanh nhẹn hơn."

Lâm Tiểu Đường vừa phát cơm và thức ăn cho mấy người, vừa hỏi:

“Sáng ngủ dậy tôi nhìn thấy tối qua thế mà lại đổ tuyết, cứ tưởng hôm nay các anh không nhất định ra ngoài được chứ!

Đường có dễ đi không?"

Đêm qua đổ trận tuyết đầu tiên của mùa đông, mặc dù chỉ là một lớp mỏng, nhưng mặt đường đóng băng, trơn trượt vô cùng, hơn nữa trời âm u, xem chừng trận tuyết này không dừng lại sớm được.

“Chút tuyết này thì tính là gì?"

Lý Tiểu Phi tự hào vỗ vỗ ng-ực:

“Đổ mưa đ-á bọn tôi cũng chẳng sợ!

Mấy bước đường này coi như là rèn luyện thể chất, chạy đến đây còn tiện thể ăn một bữa ngon, quá hời!"

“Đúng thế, không ngờ hôm nay thịnh soạn như vậy, thế mà lại có canh cá, mùi này ngửi thấy đã thấy tươi rồi!"

Vừa nãy còn chưa vào cửa, Lôi Chấn từ xa đã ngửi thấy mùi cá tươi đậm đà rồi, lúc này nhìn chậu cá nấu canh chua màu vàng óng ở cửa sổ, anh không nhịn được nuốt nước bọt.

Lâm Tiểu Đường nghe thấy lời này, không nhịn được tiến sát vào cửa sổ nói nhỏ với mấy người:

“Vì tôi nấu cơm đặc biệt ngon, nên Chủ nhiệm La và sư phụ Cát đã quyết định rồi, từ giờ mỗi tuần tôi đều có thể làm một món đặc sắc."

Lời này vừa thốt ra, mắt mấy người đều sáng rực lên, ngay cả Nghiêm Chiến vốn ít biểu cảm cũng không nhịn được lộ ra chút ý cười, mặc dù chỉ là khóe miệng khẽ nhếch lên một chút, nhưng người quen anh đều biết, đây đã là biểu hiện rất vui rồi.

Lôi Dũng càng là nóng lòng, cậu bám lấy cửa sổ hào hứng nói:

“Tiểu Đường, lớp trưởng nói đúng, quả nhiên là theo cô có thịt ăn, cô cứ cố gắng làm tốt nhé, chúng tôi trông cậy vào cô cải thiện bữa ăn đấy."

Lâm Tiểu Đường nở nụ cười, lúc này mới cẩn thận bưng chậu cơm canh đầy ắp đưa cho mấy người:

“Các anh tranh thủ ăn nóng đi, canh cá không đủ thì có thể quay lại lấy thêm, hôm nay tôi cố ý hầm nhiều canh hơn chút."

Mấy người bưng cái âu tráng men nửa lớn xoay người, sau đó dưới sự chú ý của các bạn học bắt đầu tìm chỗ ngồi.

Cái chậu cơm kia so với hộp cơm bình thường lớn hơn nhiều, bưng trong tay quả thực rất bắt mắt, cộng thêm mấy người cao to này đi trong nhà ăn, muốn không thu hút sự chú ý cũng khó.

Bên này đang tìm chỗ ngồi, đằng xa có người vẫy tay với họ:

“Đây, đây này!"

Là Vương Thiết Sơn và mấy người họ, mấy bạn học lớp 1 khoa Nông học cũng vừa tìm được chỗ ngồi, vừa ngẩng đầu liền thấy Nghiêm Chiến mấy người, dứt khoát chiếm trọn cái bàn dài này, quay đầu vẫy tay ra hiệu nhiệt tình.

Mấy người bưng chậu cơm vội vàng qua hội họp, một cái bàn dài, một bên ngồi Nghiêm Chiến, một bên ngồi Vương Thiết Sơn, Lưu Kiến Quốc, Viên Thái Hà, Mao Linh Linh, Vu Xảo Hoa, vừa vặn ngồi đầy.

M-ông vừa chạm vào ghế, Lôi Dũng đã không kịp chờ đợi bưng âu tráng men lên húp một hớp nước canh, canh chua nóng hổi trượt xuống cổ họng:

“Xì... ha..."

Chỉ nghe cậu thở dài một hơi thỏa mãn, sau đó cười nói:

“Vị này đỉnh thật!

May mà hôm nay chúng ta lội tuyết đến, nếu không thì bỏ lỡ bát canh cá chua ngon lành này rồi, thế thì tiếc thật."

“Đúng thế!"

Lý Tiểu Phi cũng uống một ngụm canh cá, chua đến mức nheo cả mắt, cậu vui đến mức dậm chân:

“Mẹ ơi!

Tươi thật đấy!

Canh cá trộn cơm này tôi có thể ăn ba bát."

Vừa nói, cậu đã nhanh nhẹn múc một muôi canh cá rưới lên cơm, màu canh vàng óng thấm vào cơm cao lương, nhìn thôi đã thấy thèm ăn.

Viên Thái Hà buồn cười nhìn chậu cơm của họ:

“Tôi thấy các anh chỉ uống canh cũng đủ no rồi."

Nói xong, cô cũng nếm thử một miếng thịt cá, vừa vào miệng, cô không nhịn được ngạc nhiên nói:

“Ừm, thịt cá này mềm đến mức mút cái là tan, hoàn toàn không bị bã, ngon hơn cá mè tôi từng ăn trước đây nhiều, lạ thật, cũng không có mùi tanh bùn nữa, không hổ là tay nghề của Tiểu Đường."

Cô nói là sự thật, thịt cá mè vốn không tính là mịn, lại dễ có mùi tanh bùn, nhưng món canh cá Tiểu Đường làm này một chút mùi tanh cũng không có, thịt lại cực kỳ tươi mềm, tan trong miệng.

“Tôi thấy dưa cải này mới ngon này," Vương Thiết Sơn ăn cơm, ăn liên tiếp hai miếng dưa cải, hài lòng gật đầu:

“Cái này chua đã thật, còn tươi hơn cả thịt cá!"

Lưu Kiến Quốc đặc biệt ưu ái củ cải chua giòn rụm, anh gắp một miếng lên đưa ra ánh sáng ngắm nghía, củ cải kia muối trong veo, anh không nhịn được khen:

“Củ cải này muối khéo thật đấy, giòn tan, ăn cùng thịt cá vừa hợp, chua giòn sảng khoái, giải ngấy vô cùng."

Trần Đại Ngưu nhét một miếng đậu phụ đông lớn vào miệng, miếng đậu phụ đầy những lỗ tổ ong thấm đẫm nước canh chua, chỉ khẽ mím một cái, nước cốt lập tức tràn ra trong miệng, anh vội vàng húp một miếng cơm:

“Đậu phụ đông này thấm đẫm nước canh chua, mềm mướt như trứng hấp vậy, ăn ngon tuyệt, bao nhiêu cũng ăn không chán nhỉ!"

Lôi Chấn từ nhỏ đã biết ăn cá, mọi người luôn cười bảo anh giống con mèo, mới một lát thôi, anh đã ăn xong một khúc cá, đến cả xương cá cũng mút sạch sành sanh.