[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 389

“Ông Trịnh, đây là thịt hun khói do trưởng ban và mọi người gửi tới, cháu vẫn còn giữ lại khá nhiều, đây là đặc biệt mang đến cho gia đình nếm thử tươi mới đấy ạ.”

Lâm Tiểu Đường khựng lại, nghịch ngợm chớp chớp mắt:

“Cháu đây không phải là quà, cháu còn đang trông chờ đến chỗ ông để được ăn chực món cơm ủ thịt hun khói đây này!

Thịt hun khói này cháu mang về thì không có cách nào gặm sống được ạ!

Ông nói xem, cháu có nên mang tới không?”

“Cô bé này, đúng là ma lanh!”

Ông Trịnh nghe vậy, cười ha hả, ông quay về hướng nhà bếp cao giọng:

“Huệ Lan à, ta nhớ nhà mình có còn cất chút nấm hương khô không?

Cơm ủ thịt hun khói nấm hương là hợp nhất, cô bé à, ông sắp xếp thế này được không?”

Lâm Tiểu Đường mím môi cười:

“Đương nhiên là tốt ạ!

Ông Trịnh là người sành ăn nhất, cơm ủ thịt hun khói nấm hương đó đúng là tuyệt phẩm ạ!”

“Nói về ăn, thì bố chắc chắn là chuyên gia rồi!”

Trịnh Hải Dương rút thân từ phòng đọc sách ra, đi thong dong lại đây cười nói:

“Bố, con đã bảo con điểm này đều giống bố rồi, bố lại không tin!”

Anh ghé sát nhìn nhìn miếng thịt hun khói cũ kia, không nhịn được hít một hơi sâu:

“Nhờ phúc của Tiểu Đường, hôm nay chúng ta lại được ăn ngon rồi!”

“Ta thấy tường thành Vạn Lý Trường Thành cũng không dày bằng mặt con đâu,” ông Trịnh trừng mắt nhìn đứa con trai út một cái:

“Sao con không giống được điểm gì tốt thế nhỉ?

Ngày ngày du thủ du thực, chính sự không làm, chẳng đứa nào làm người ta yên lòng cả.”

“Ông ơi!

Ông ơi!”

Thiết Quân và Cương Quân dồn dập lao tới, hai người một trái một phải ôm lấy cánh tay ông Trịnh:

“Chúng con còn khiến ông yên tâm hơn chú nhỏ nhiều, đúng không?”

Ông Trịnh bị hai đứa cháu làm cho cười ngặt nghẽo:

“Ừ, các cháu đúng là hơn chú nhỏ các cháu tí chút, nhưng so với chị Lâm Tiểu Đường của các cháu, các cháu còn phải học hỏi nhiều lắm!”

Ông xoa xoa đầu cháu:

“Chị Lâm Tiểu Đường của các cháu là người thi đỗ vào với vị trí thứ nhất toàn thành phố đấy, lần này kiểm tra đầu khóa học sinh mới lại đỗ thứ nhất toàn hệ, các cháu cũng phải cố gắng lên, trước hết thi được vị trí thứ nhất toàn lớp đi.”

Mấy người đang trò chuyện vui vẻ, cửa viện truyền đến tiếng động, chẳng bao lâu Trịnh Hải Minh đẩy cửa đi vào, chị dâu Trịnh vừa hay lau tay từ trong bếp ra, nhìn thấy anh liền kỳ lạ hỏi:

“Anh đúng là biết chọn thời điểm, hôm nay không có việc gì à?”

“Tiểu Đường đến rồi.”

Trịnh Hải Minh chào hỏi Lâm Tiểu Đường, lúc này mới cười nói:

“Anh đây không phải về ăn cơm trưa sao, buổi trưa vừa hay có thời gian.”

“Anh cả, chẳng lẽ anh...”

Trịnh Hải Dương đ-ánh giá Trịnh Hải Minh từ trên xuống dưới, ý tứ rõ ràng:

“Em thấy anh là sợ bỏ lỡ tay nghề của Tiểu Đường, đặc biệt chạy về đây thì có?

Nhưng em phải nhắc nhở anh, hôm nay là chị dâu cầm chảo đấy!”

Anh cố ý kéo dài giọng.

Trịnh Hải Minh không đổi sắc mặt cười cười:

“Chị dâu em nấu ăn thì sao?

Chẳng phải khá ngon sao, dù sao cũng hơn tay nghề của em chứ?

Em đã không nấu cơm, còn chê bai à?”

Giọng anh ôn hòa nhưng chặn họng khiến Trịnh Hải Dương trợn trừng mắt:

“Trong nhà làm gì ăn nấy, anh không giống mấy đứa nhỏ các em còn kén chọn.”

Chị dâu Trịnh cười lắc lắc đầu, ngày nào cũng chỉ nhìn họ cãi nhau, chỉ cần chụm lại một chỗ là ồn ào lắm, chị vẫn còn hầm rau trên bếp, chào hỏi Lâm Tiểu Đường cùng vào bếp:

“Hôm nay chị phải học hỏi em cách làm cơm thịt hun khói này cho t.ử tế, lần trước món thịt kho tàu đó, sau này chị làm lại theo cách em dạy, mùi vị ngon hơn không ít.”

Đợi sau khi Lâm Tiểu Đường theo chị dâu Trịnh vào bếp, Trịnh Hải Minh lúc này mới trừng mắt nhìn em trai:

“Ngày nào cái miệng em cũng không có chốt chặn, chị dâu em mà cãi nhau với anh, chắc chắn đều do thằng nhóc em gây ra.”

Chị dâu Trịnh nghe thấy mấy người ồn ào bên ngoài, vừa rửa rau vừa cười nói với Lâm Tiểu Đường:

“Lần trước em làm món thịt kho tàu đó bị mấy ông bố con nhà họ bao trọn, ngay cả nước thịt cũng cạo sạch sành sanh, chưa thấy họ ăn ngon như thế bao giờ, lần này đều không kén chọn nữa rồi.”

Lâm Tiểu Đường vừa nghe chị dâu Trịnh cằn nhằn, vừa nhanh nhẹn cho thịt hun khói và nấm hương khô vào nước ấm ngâm nở.

Chị dâu Trịnh nhìn thấy miếng thịt hun khói đó, không nhịn được ghé sát ngửi ngửi:

“Ừm...

Tiểu Đường, thịt hun khói này của em thơm lắm, chị cũng mấy năm rồi không được ăn thịt hun khói t.ử tế, hôm nay đúng là có lộc ăn rồi.”

Hôm nay chị dâu Trịnh cũng chuẩn bị không ít món ăn thường ngày, một món gà hầm khoai tây đã hầm từ trước, còn có cải trắng hầm đậu phụ đông, hành hoa xào trứng, khoai tây thái sợi sốt giấm, lạc rang dầu, thêm vào đó là cơm ủ thịt hun khói Lâm Tiểu Đường mang đến, lại thêm một món canh trong, đúng là cực kỳ thịnh soạn.

Thịt hun khói ngâm nước ấm khoảng một tiếng đồng hồ, Lâm Tiểu Đường cắt thịt hun khói thành những khối nhỏ đều nhau, thịt hun khói đỏ trắng xen kẽ, nhìn là thấy thèm, nấm hương khô cũng đã ngâm nở, vắt khô nước rồi cắt thành khối nhỏ.

Lâm Tiểu Đường cẩn thận lọc nước ngâm nấm hương vào một bát lớn, nước này để dành lúc nấu cơm thì cho vào, cơm sẽ thơm mùi vị đậm đà hơn, cô lại tiện tay cắt thêm ít cà rốt khối chuẩn bị ủ vào trong, vừa thêm màu sắc vừa có dinh dưỡng.

Đến gần giờ ăn, chảo sắt lớn đốt nóng, không cần cho dầu, Lâm Tiểu Đường trực tiếp đổ khối thịt hun khói vào chảo, lửa nhỏ từ từ xào, chẳng mấy chốc, mỡ trong thịt hun khói được tiết ra, bề mặt thịt hun khói hơi cháy xém, mùi thơm cũng theo hơi nóng bay khắp cả nhà bếp, còn không ngừng xộc sang phòng khách.

Khối thịt hun khói trong chảo xèo xèo ứa mỡ, đắc ý:

“Mau ngửi!

Mau ngửi!

Mùi thơm của ta ra rồi đây!

Lát nữa để các ngươi đều dính phải mùi thơm thịt hun khói của ta.”

Khối thịt hun khói xào được tầm, Lâm Tiểu Đường dùng xẻng đẩy thịt hun khói sang một bên, trong mỡ lợn tiết ra, cho gừng băm, tỏi băm vào, “xèo” một tiếng, mùi cay thơm bùng nổ, sau đó cho khối nấm hương và khối cà rốt vào, lửa lớn đảo nhanh đều, đem mùi thơm tươi của nấm hương và mùi thơm mỡ của thịt hun khói hòa quyện vào nhau.

Khối nấm hương duỗi người trong dầu nóng:

“Ta phải hòa mùi tươi vào trong cơm, đảm bảo mỗi hạt cơm đều có mùi thơm của nấm.”

“Hừ!

Nếu nói về thơm, thì vẫn là thịt hun khói cũ của chúng ta,” khối thịt hun khói điềm tĩnh, cực kỳ đắc ý:

“Ngươi ngửi xem, trong nhà bếp này, trong phòng khách bên ngoài, rồi xa hơn nữa là ngoài viện, nơi nào mà không phải là mùi thơm thịt hun khói của chúng ta?”

“Các ngươi thịt hun khói bao nhiêu tuổi rồi?”

Khối nấm hương có chút không phục:

“Ta đã đến nhà này gần một năm rồi!

Chúng ta mới là người cũ!

Các ngươi chẳng qua chỉ mới đến hôm nay thôi, tính là thịt hun khói cũ gì chứ?”

“Chà, vậy chúng ta tính là thịt hun khói cũ danh chính ngôn thuận rồi đấy,” khối thịt hun khói phản bác:

“Trước khi đến đây chúng ta đã ở quân doanh gần một năm rồi, băng đèo lội suối mấy nghìn dặm mới đến đây, đến nhà là khách, các ngươi nguyên liệu kinh thành có hiểu đạo đãi khách không thế?”

Nó vừa nói vừa âm thầm dùng sức tỏa ra mùi thơm nồng nặc, nhất định phải áp đảo nấm hương nhỏ này:

“Nếu ngươi đến quân khu của chúng ta, đảm bảo mọi người đều nhiệt tình chào đón các ngươi, không ngờ nguyên liệu kinh thành các ngươi lại không khách khí với nguyên liệu từ ngoài đến của chúng ta như vậy, sao nào?

Có phải thấy chúng ta cực kỳ thơm?

Muốn bài trừ ta à?

Ngươi cũng không xem tổ tiên chúng ta là ai, ta không sợ các ngươi, hừ!”

“Đại ca thịt hun khói, bớt giận, bớt giận,” khối cà rốt bên cạnh mồm mép ngọt nhất, nó vốn dĩ vừa hút mùi thơm của thịt hun khói, vừa hút vị tươi của nấm hương, đang vui vẻ không thôi, không ngờ hai đại ca gặp mặt liền cãi nhau, nó vội vàng nhảy ra làm hòa:

“Chúng ta tuyệt đối không có ý xem thường các anh, anh nấm hương cũng chỉ là nhất thời nóng nảy, anh ấy vẫn rất hòa đồng, lần trước anh ấy và anh gà từ nơi khác đến hợp tác, rất nhiệt tình mà, mọi người có lời cứ nói t.ử tế, nói t.ử tế.”

“Đồng chí nhỏ!

Đồng chí nhỏ!”

Gạo đã để ráo nước bên cạnh không kìm được la lên:

“Mau trộn chúng ta với thịt hun khói nấm hương đi, ta muốn đi hút no mùi thơm, không, ta muốn đi giảng hòa đây!”

Lâm Tiểu Đường nghe một lúc các nguyên liệu cãi nhau, không nhịn được cười, cô thấy độ lửa gần được rồi, lúc này mới đổ gạo đã vo sạch vào chảo, sau đó đổ nước nấm hương đã lọc xong vào chảo, lượng nước nấu cơm phải ít hơn bình thường một chút, vì thịt hun khói và nấm hương đều sẽ ra nước, đem nguyên liệu trong chảo đảo đều dàn phẳng, sau đó đậy nắp nồi ủ nấu.

Sau khi cơm xuống chảo không kịp chờ đợi dán c.h.ặ.t lấy khối thịt hun khói đầy mỡ:

“Đại ca thịt hun khói!

Mùi thơm của anh quá hấp dẫn!

Mau để ta dính chút mỡ thơm!”

Khối thịt hun khói trong sự vây quanh của cơm, thoải mái thở dài:

“Đừng vội đừng vội!

Lát nữa lúc ủ nấu, mùi thơm của ta sẽ từ từ chui vào từng hạt cơm của ngươi, đảm bảo làm ngươi thơm phức.”

Lúc này khối nấm hương đã bình tĩnh lại cũng tiến lại gần, giọng điệu dịu lại không ít:

“Còn có mùi thơm nấm của ta nữa, chúng ta cùng cố gắng, làm nồi cơm này trở nên độc nhất vô nhị.”

Khối cà rốt ngọt ngào nói:

“Ta phải thấm vị ngọt vào cơm, thêm chút cảm giác thanh mát, đảm bảo làm cơm ủ thơm mà không ngấy, càng ngon miệng.”

Gừng và tỏi băm cũng giải phóng mùi cay thơm trong hơi nóng:

“Yên tâm, có chúng ta đi khử mùi tăng hương, món cơm ủ này chắc chắn có thể thơm nức cả tòa viện, làm người bên ngoài thèm đến chảy nước miếng.”

Lửa vừa nấu sôi, sau đó lửa nhỏ ủ mười mấy phút, trong quá trình cố gắng đừng mở nắp nồi, nếu không sẽ bị thoát hơi gây sống gạo, nấu xong cũng đừng vội mở nắp, mượn hơi ấm ủ tiếp vài phút, để mùi thơm của cơm càng đậm đà.

Mấy người trong phòng khách sớm đã bị mùi thơm bay ra từ nhà bếp làm cho ngồi không yên, Thiết Quân và Cương Quân không biết đã bao nhiêu lần kiễng chân ngóng về phía nhà bếp, mũi không ngừng hít hà mùi thơm.

Trịnh Hải Dương cũng thỉnh thoảng liếc nhìn đồng hồ treo tường, trong miệng lầm bầm “sao vẫn chưa xong”, ngay cả Trịnh Hải Minh và ông Trịnh vốn trầm ổn, cũng không nhịn được liếc nhìn nhà bếp vài lần.

Trong nhà bếp, Lâm Tiểu Đường thấy thời gian gần được rồi, lúc này mới dỡ nắp nồi, hơi nóng bốc lên, mang theo mùi thơm đậm đà của cơm ủ, cuối cùng rắc lên một nhúm hành hoa, sau đó trộn đều cơm ủ thịt hun khói nấm hương, từng hạt cơm đều bóng loáng đầy dầu, đặc biệt là còn bọc trong mỡ thịt hun khói và nước cốt tươi của nấm hương, hành hoa điểm xuyết ở giữa, nhìn là làm người ta thấy thèm ăn.

“Ăn cơm thôi!”

Chị dâu Trịnh cười lớn tiếng về phía phòng khách.

Mấy người trong phòng khách sớm đã đợi không nổi, nghe tiếng lập tức đứng dậy, người lấy bát đũa lấy bát đũa, người bưng chậu bưng chậu, tích cực vô cùng.