[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 378

Miếng thịt đã được đ-ập mềm được cho vào một cái chậu lớn, lần lượt thêm hành gừng băm nhỏ, nước tương để dậy mùi lên màu, r-ượu gia vị để khử tanh tăng thơm, còn có bột tiêu để nâng vị.

Trộn đều gia vị với miếng thịt, ướp trước để lấy vị nền.

Cuối cùng, Lâm Tiểu Đường lại thêm một muôi bột khoai lang vào chậu, trộn đều lần nữa, cho đến khi mỗi miếng thịt đều được bao phủ một lớp bột khoai lang mỏng.

Bạn đừng coi thường bột khoai lang này, nó có thể giúp miếng thịt khóa c.h.ặ.t nước thịt lúc rán, đảm bảo miếng thịt đó càng tươi mềm.

Chỉ với chút thịt này không đủ để các bạn học tranh giành, Lâm Tiểu Đường còn chuẩn bị không ít món ăn kèm.

Khoai tây gọt vỏ thái lát, hành tây thái sợi, ớt xanh bỏ hạt thái miếng hình thoi.

Những món ăn kèm này sớm đã rửa sạch sẽ, xếp chỉnh tề trên đĩa rồi.

Lúc này, đám thịt lợn được đ-ập đến thoải mái đang nằm trong đĩa sắt lớn ngấm vị, vừa thấy Lâm Tiểu Đường hôm nay chuẩn bị cho chúng nhiều bạn đồng hành thế này, tức khắc phấn chấn hẳn lên, bày ra bộ dạng đại ca.

Người lên tiếng đầu tiên vẫn là miếng thịt vai hay lo chuyện bao đồng kia:

「Hây hây, món ăn kèm này đều tập hợp đủ rồi?

Đội hình khá đầy đủ đấy!

Được, hôm nay bọn mình phải phân công hợp tác, có hương vị thịt chính tông của bọn này bay ra nồi, đảm bảo các ngươi từng người đều được thơm lây!」

Vẫn là thịt nạc vai nghĩ chu đáo chi tiết:

「Lát nữa xuống chảo, bọn mình phải phối hợp cho tốt.

Khoai tây đệ đệ, ngươi phụ trách hút no nước thịt bọn mình hầm ra, mục đích là phải bột mịn mặn thơm.

Hành tây muội muội, nhiệm vụ của ngươi là điều hương, dùng vị ngọt cay của ngươi để khử tanh tăng tươi.

Ớt xanh tiểu muội, màu sắc của ngươi tươi tắn nhất, cuối cùng lên sân, phụ trách tăng sắc tăng giòn cho bọn mình, giữ lại chút khẩu vị thanh mát.

Bọn mình thì, liền đi tiên phong, các ngươi bám sát theo vào, nhất định phải túm tụm thành một nồi thơm, đảm bảo trở thành món ăn tranh giành của nhà ăn hôm nay!」

「Thịt lợn đại ca, cuối cùng cũng chờ được anh đến rồi!

Có thể bắt cặp với anh, là phúc phận của em, anh nói thế nào, bọn em chắc chắn làm thế đó.」 Khoai tây đang ngâm trong nước lăn lăn thân mình thật thà, tràn đầy mong đợi, 「Không giấu gì anh, em thèm ch-ết cái mùi thịt này rồi, chỉ cần hương thơm của anh thấm vào trong ruột em, em lập tức từ “thổ lão mạo" (nhà quê) khô cằn biến thành “hương bột" (đồ ngon), lát nữa các bạn học c.ắ.n một miếng chỗ bột mịn này của bọn em, đảm bảo thơm đến mức giậm chân!」

Hành tây cũng cười cong cả eo, biểu hiện giọng điệu trong trẻo:

「Còn có mình nữa, mình chỉ cần xào một chút là có thể ra vị ngọt thanh, vừa có thể khử mùi thịt, lại có thể thêm vị tươi, dù sao đi theo đại ca lăn lộn, đảm bảo bữa nào cũng được ăn thơm, lời kia nói thế nào nhỉ, vị ngọt của mình có thể giải ngấy cho anh, vị thơm của anh có thể bù đắp cho sự nhạt nhẽo của mình, bọn mình bắt cặp, đảm bảo ăn không ngấy, đảm bảo là tuyệt phối!」

Ớt xanh đứng thẳng thắt lưng giòn tan, thân hình xanh biếc đặc biệt bắt mắt:

「Tính cả mình một cái!

Bọn mình cuối cùng lên sân, đảm bảo khẩu vị giòn tươi, tuyệt đối không héo rũ rượi, các ngươi nhìn cái dáng vẻ xanh biếc này của mình, chỉ cần bày trên đĩa, các bạn học sinh ở cửa sổ phát cơm từ xa đã nhìn thấy rồi!

Tuy nhiên mình phải nhắc một câu, mình không thể xào quá lâu, xào lâu là không giòn nữa, cần nhất chính là cái khẩu vị đó.」

Lâm Tiểu Đường vừa bận rộn, vừa nghe đám nguyên liệu bàn bạc phân công.

Vì sự đến của đám thịt lợn tươi ngon này, kéo theo tất cả nguyên liệu đều nhiệt huyết dâng trào, từng cái từng cái đều dồn hết sức lực muốn làm ra hương vị ngon nhất.

Nồi sắt lớn nóng lên, Lâm Tiểu Đường đổ lượng dầu vừa đủ vào nồi, dầu cũng không thể quá nhiều, cô đây là muốn rán thịt trước, không phải chiên thịt.

Sau khi dầu nóng, cho từng miếng thịt lớn đã ướp xuống chảo.

“Xèo..."

Miếng thịt tiếp xúc với dầu nóng phát ra âm thanh quyến rũ, miếng thịt trong nồi nhanh ch.óng đổi màu, theo nhiệt độ không ngừng tăng cao, mép thịt chậm rãi cuộn lại, mùi thịt nồng nàn lập tức bùng nổ.

“Hây, mùi này!"

Chú Tôn hít hít mũi, ánh mắt sáng rực, “Nhà mình đã bao lâu rồi không ngửi thấy mùi thịt?

Mùi này chỉ ngửi thôi đã biết là ngon rồi!"

Chú Cát cũng không nhịn được chắp tay sau lưng đi tới, thèm thuồng nhìn miếng thịt lớn mỡ màng đang xèo xèo trong chảo, trong lòng thầm nhủ, con bé này, quen làm người thèm thuồng, cái gì ngon cũng làm mà không lần nào trùng lặp thế chứ!

「Mùi này của bọn mình, thơm thật đấy!」 Miếng thịt lần lượt xuống chảo không ngừng kêu la nhắc nhở:

「Tiểu Đường Tiểu Đường!

Bọn mình hai mặt đều phải rán vàng giòn, như vậy mới ngoài giòn trong mềm chứ!」

Lâm Tiểu Đường thỉnh thoảng cẩn thận lật miếng thịt, miếng thịt lớn trong chảo nóng chậm rãi biến thành màu vàng đẹp mắt, thịt đã rán xong trước tiên vớt ra để ráo dầu.

Lúc này miếng thịt lớn thực ra đã có thể ăn được rồi, nhưng Lâm Tiểu Đường còn phải thêm không ít món ăn kèm vào thịt nướng, cho nên còn cần xuống chảo nấu nướng xào nhanh.

Người trong bếp nhìn thấy cảnh này, sớm đã nước miếng tràn trề, mùi thịt nồng nàn cứ chui vào mũi, lại nhìn những miếng thịt lớn giòn thơm này, từng người từng người đều chậm lại công việc trên tay, thỉnh thoảng quay đầu nhìn hai lần, lại hít sâu thêm mấy hơi.

Lâm Tiểu Đường cắt miếng thịt đã rán xong thành từng dải nhỏ, múc ra hơn một nửa mỡ lợn trong nồi, mỡ lợn này đúng là báu vật, để dành sau này xào rau xanh, đảm bảo thơm rụng lông mày, trong nồi chỉ để lại chút dầu nền.

Sau khi dầu nóng, xuống hành gừng băm phi thơm.

Hành gừng nổ thơm trong dầu nóng, sau khi mùi thơm bay ra, Lâm Tiểu Đường đổ dải thịt đã cắt quay lại chảo, xào nhanh, đổ vào chút nước tương lên màu.

Tiếp theo, cho lát khoai tây đã để ráo nước vào nồi, cùng với dải thịt cùng nhau xào đều, để mỗi lát khoai tây đều dính dầu bóng và mùi thịt, xào đều xong, thêm nửa bát nước nóng, đậy nắp nồi, lửa nhỏ hầm vài phút, để khoai tây chín tới.

Lát khoai tây bóng loáng đã hút no nước thịt trở nên bán trong suốt, Lâm Tiểu Đường lần lượt cho hành tây sợi và ớt xanh khối vào nồi, lúc này rắc chút muối điều vị, lại thêm chút giấm để giải ngấy tăng thơm, chút đường trắng điều hòa, để hương vị các loại nguyên liệu càng hòa quyện.

Tiếp tục xào trong một phút, lửa lớn xào nhanh, để tất cả nguyên liệu nhận nhiệt đồng đều, cuối cùng dọc theo mép nồi đổ vào chút nước bột mì, tạo độ sệt mỏng, xào đều nhanh, nấu đến khi nước sệt sệt trong vắt, là có thể tắt bếp dọn ra.

Dải thịt đỏ bóng dầu bọc lấy lát khoai tây bột mịn, ớt xanh điểm xuyết ở giữa, món ăn này không chỉ nhìn vào dầu mỡ bóng loáng, mùi thơm đậm đà không tan được kia càng bay ra khỏi bếp, nghênh ngang một đường bay tới đại sảnh nhà ăn, tinh nghịch men theo hàng ngũ chui thẳng vào ch.óp mũi các bạn học.

Nhà ăn vừa dọn ra hai chậu heo nướng này, lập tức khiến các bạn học bùng nổ.

“Mùi gì thế?

Thơm thế!"

Một nam sinh xếp hàng ở giữa hàng ngũ vươn dài cổ, hít hít thật mạnh.

“Là thịt!

Chắc chắn là thịt!"

Các bạn học phía trước quay đầu kêu lớn, ánh mắt đều thẳng ra, “Mùi thơm này, không giống với thịt hầm trước kia!

Thơm hơn!

Đậm đà hơn rồi!"

Hàng ngũ nhanh ch.óng bò về phía trước, mọi người đều muốn mua được phần cơm ngon lành thèm thuồng này sớm một chút.

“Chú ơi?

Đây là thịt gì thế ạ?"

Bạn học xếp hàng đầu tiên nhìn món mới trong cửa sổ, hít một hơi thật sâu mùi thơm, tò mò hỏi.

Cậu ta chưa từng thấy món này bao giờ, nhìn qua vừa không giống thịt kho tàu, cũng không giống thịt hầm khoai tây, ngửi cũng không giống mùi thịt xào dải.

Chú mập phát cơm còn chưa kịp trả lời, Vương Thiết Sơn xếp hàng phía sau chú đã lớn tiếng nói:

“Ui da, quản nó là thịt gì!

Cái này chắc chắn là lớp trưởng nhỏ nhà bọn mình làm nhỉ?

Mùi thơm này ngửi thôi đã thấy không bình thường rồi!

Ngoài lớp trưởng nhỏ ra, ai có thể làm ra miếng thịt thơm thế này?"

Cậu ta nói chắc như đinh đóng cột, các bạn học xung quanh lại cũng liên tục gật đầu.

Đúng vậy, mùi thơm này, vẻ ngoài này, nhìn qua liền biết không phải tay nghề của thợ cả nhà ăn.

Chú mập ở cửa sổ掂 (cân nhắc) chiếc muôi sắt lớn, chú sớm đã nhớ kỹ những lời Lâm Tiểu Đường dạy chú.

Lúc này nâng cao giọng, hào sảng rao lên:

“Heo nướng mới ra lò!

Heo nướng tới rồi đây!"

Một tiếng này liền thu hút sự chú ý của các bạn học.

“Heo nướng?"

Các bạn học bàn tán xôn xao, cái tên này nghe liền thấy tươi mới.

Chú mập dùng muôi sắt nhẹ nhàng khuấy chậu thịt, ớt xanh và hành tây sợi lắc lư trong dầu bóng, mùi thơm men theo hơi nóng bốc ra ngoài.

Các bạn học xếp hàng tức khắc nhích về phía trước, từng người từng người vươn dài cổ, ánh mắt đều dán vào hai chậu heo nướng kia.

“Thịt dải mềm!

Khoai tây bột mịn!

Nước đặc vị thơm nhé!"

Chú mập lại gõ gõ thành chậu, âm thanh càng vang hơn, “Hai hào năm một muôi!

Đến muộn là thật không còn đâu!"

Lời này giống như một giọt nước rơi vào chảo dầu, hàng ngũ tức khắc xôn xao.

Bạn học phía trước vội vàng kêu lên:

“Chú ơi, chú ơi, cháu lấy hai muôi!

Cho nhiều thịt chút!

Chống nhiều cái nước sốt đó vào nhé!"

Chú mập cười híp mắt tiếp nhận hộp cơm, thao tác trên tay nhanh nhẹn:

“Đừng vội đừng vội!

Đều có phần!

Đến trước được trước, đây là con lợn b-éo lớn mà La chủ nhiệm bọn tôi phải vất vả lắm mới kiếm được đấy, thơm lắm!"

Nói xong, múc một muôi heo nướng đầy ắp, cả nước lẫn thịt đổ vào hộp cơm của học sinh.

Cuối cùng, chú mập cũng không quên nhiệt tình bổ sung thêm một câu:

“Bạn học, nước này trộn cơm tuyệt đấy!

Chưa đủ vị thì quay lại thêm chút nước nhé!"

Thịt có thể không đủ chia, nhưng nước thịt có thể cho nhiều một chút.

Dùng nước thịt trộn cơm, đó cũng là thơm không chịu nổi, hôm nay nước sốt của Tiểu Đường là cho đầy đủ lắm.

Các bạn học xếp hàng phía sau ngửi mùi thơm càng lúc càng gần, sớm đã không nhịn được nuốt nước miếng, liên tục hối thúc người phía trước:

“Nhanh chút nhanh chút!

Mua xong mau đi!

Đừng cản đường!

Ui da, mùi thơm này, ngửi thôi đã khiến người ta thơm mê mẩn rồi!"

Đến lượt mình, Vương Thiết Sơn nhón chân lên, cái cổ đó gần như vươn dài thành hươu cao cổ, Viên Thải Hà phía sau mấy người lại càng vừa di chuyển về phía trước, vừa thầm thối lỗi vì hôm nay đến muộn một chút, bỏ lỡ cơ hội tốt xếp hàng phía trước.

“Chú ơi!

Chú ơi!

Cháu cũng lấy hai muôi heo nướng!

Chống nhiều nước vào!"

Vương Thiết Sơn giọng hào sảng, người phía trước vừa đi, cậu đã vội vã đưa hộp cơm qua.

Chú mập vừa nghe giọng này cũng ngang hàng với mình đây, đặc biệt ngẩng đầu nhìn một chút, nhìn một cái đã nhận ra đây là bạn học lớp Lâm Tiểu Đường.

Chú cười cười, không nói gì thêm, tay lại không hề mập mờ, cho cậu cũng hai muôi đầy đặn:

“Được rồi!

Bạn học, cầm chắc nhé!

Không đủ thì quay lại thêm!"

Vương Thiết Sơn nhìn heo nướng đầy ắp trong hộp cơm, cười đến mắt cũng nheo lại thành một đường, cậu cẩn thận bưng hộp cơm, sợ vương vãi ra ngoài một chút.