[tn] Đội Trưởng, Cơm Đến Rồi! - Chương 133

Vặn thừng nhỏ đuổi bắt nhau trong nồi sắt lớn, chốc lát đã trở nên vô cùng hấp dẫn, toàn thân tỏa ra sự quyến rũ cực hạn của hỗn hợp chiên dầu.

Vặn thừng nhỏ giòn tan màu vàng kim được vớt ra để ráo dầu, mùi vị ngọt ngọt thơm thơm chậm rãi tỏa ra.

Không chỉ có vặn thừng vị ngọt, Lâm Tiểu Đường còn chuẩn bị vặn thừng vị mặn, trong một phần khối bột khác thêm chút muối và bột hoa tiêu cô tự làm, hoa tiêu này còn là hái về trên đường huấn luyện đặc biệt lần trước rồi nghiền thành đấy!

Bột hoa tiêu mang theo hương tê độc đáo lên sàn, tuy lượng không nhiều, lại rất có sự tồn tại.

“Hì hì, hương tê này của ta chính là điểm nhấn, lần này đổi bọn ta mang đến cho mọi người hương vị khác lạ!"

Vặn thừng vị mặn cũng được chiên vàng giòn, mặn thơm đan xen chút tê, hương vị độc đáo, không hề kém cạnh vị ngọt.

“Ưm!

Thơm!

Giòn!

Cái này mang chút vị tê, ăn khô khô giòn giòn ngon thật!"

Sư phụ Tiền khen ngợi.

“Hề!

Vặn thừng vị mặn này còn hợp khẩu vị tôi hơn vị ngọt!"

Lão Vương cũng gật đầu lia lịa.

Lão Vương và sư phụ Tiền mỗi người nếm một miếng nhỏ, hai người nhấm nháp, lại đồng loạt thiên vị khẩu vị mặn thơm giòn tê này.

Lão Vương lạ lẫm nhìn Lâm Tiểu Đường:

“Con bé này, chẳng phải bảo lần đầu tiên làm vặn thừng sao?

Cái này chiên vừa thơm vừa giòn, hỏa hầu nắm vững còn giỏi hơn cả ta!"

Lâm Tiểu Đường cười hì hì, chỉ vào chậu bột:

“Cho nhiều đường và dầu thế này, sao có thể không ngon cho được!"

Lão Vương bị cô chọc cười, trêu chọc:

“Ôi chao, lạ thật, cháu con bé này, còn học được cách khiêm tốn rồi?"

Chiên vặn thừng xong lại bắt đầu chiên lá vặn giòn, miếng bột mỏng vặn thành kiểu dáng cho vào nồi, sau khi phồng lên trở nên giòn rụm dễ vụn.

Bếp lò bên cạnh cũng không rảnh rỗi, lão Vương đích thân cầm muôi, xào lạc, hạt dưa trong nồi sắt lớn, còn có hạt bí già tích cóp được trước đây, trước đây phơi khô giòn tan đựng trong túi, giờ đúng lúc xào làm đồ ăn vặt ngày Tết.

Trong nồi sắt lớn “lộp bộp" vang lên, một bên là mùi dầu thơm của các loại đồ chiên, một bên là mùi thơm cháy của các loại hạt, trong hậu bếp đủ loại hương thơm hòa lẫn vào nhau, mọi người cười nói vui vẻ, bận rộn không ngừng.

Thím Lý và Hà Tam Muội cũng không rảnh rỗi, bọn họ đang bận rộn thái sợi củ cải, lát nữa chiên xong đồ ăn vặt nhỏ, còn phải chiên viên củ cải nữa đấy!

Vì các chiến sĩ đều rất thích ăn viên củ cải, nhà ăn đặc biệt chuẩn bị hai thùng củ cải lớn, bọn họ định chiên nhiều một chút, viên này có thể bày đĩa ăn như một món ăn, có thể thêm chút cải trắng hầm, vài viên viên lại có thể nấu một nồi canh viên, tóm lại là rất tiện.

Tuy nhiên trước khi chiên viên củ cải, Lâm Tiểu Đường định làm món đậu tuyết phủ đường trước, đây là một việc tỉ mỉ đấy.

Đợi đến khi nhiệt độ dầu nóng lên, những hạt đậu đã chờ đợi từ lâu cuối cùng cũng nối đuôi nhau không thể chờ đợi mà lăn vào nồi, “xèo" một tiếng, trong nồi sắt lớn lập tức náo nhiệt hẳn lên.

“Oa!

Nóng quá nóng quá!"

“Nhìn!

Mình đang đổi màu!

Mình còn trở nên giòn rồi!"

“Thơm quá thơm quá!

Hóa ra bọn mình còn có thể thơm đến thế này!"

“Á, đừng chen mình, mình ở đây còn chưa chiên thấu đâu!"

“Mình đã trở nên vàng kim giòn tan rồi!"

Lâm Tiểu Đường dùng muôi lỗ nhẹ nhàng khuấy, chậm rãi đẩy đẩy, đảm bảo mỗi một hạt đậu trong nồi dầu đều có thể nhận nhiệt đều.

Đậu trong dầu nóng vui vẻ lộp bộp vang lên, vỏ đậu đổi màu cũng khẽ nhăn lại, hương đậu nồng nàn.

Nhìn đậu đều đã chiên vàng giòn, Lâm Tiểu Đường lúc này mới nhanh ch.óng vớt chúng lên để ráo dầu.

Đậu vẫn còn đang ráo dầu lại không nhịn được bắt đầu碎碎 niệm, ríu ra ríu rít náo nhiệt không thôi.

“Thế này là xong rồi à?

Bọn mình đã biến thành đồ ăn vặt nhỏ rồi sao?"

“Nhưng đường đã hứa đâu?

Sao chẳng thấy đâu?"

“Đúng đó đúng đó!

Đường đâu?

Bọn mình muốn trở nên ngọt ngào!"

“Trên người vẫn còn chút dầu mỡ..."

Bên kia, Lâm Tiểu Đường đang pha bột gạo, nghe vậy an ủi:

“Đừng vội đừng vội, chưa xong đâu!

Đợi các cậu ráo hết dầu trên người, mới có thể phủ lên lớp đường tuyết được nhé!"

Đậu vừa nghe, lập tức cố gắng rùng mình, hận không thể rũ sạch từng giọt dầu.

Đường trắng hôm nay cũng đặc biệt hưng phấn:

“Cuối cùng đến lượt bọn mình lên sàn啦!

Bọn mình nhất định khoác lên cho đậu lớp áo bông trắng ngọt ngào!"

Bột gạo mới đến còn hơi nội liễm:

“Vậy mình phụ trách khiến đậu trở nên bồng bềnh hơn."

Tỷ lệ hồ bột gạo rất mấu chốt, quá loãng không bám được đậu, quá đặc lại bị kết thành cục, nhưng có sự giúp đỡ của bột gạo và đường trắng, những thứ này đối với Lâm Tiểu Đường mà nói rất đơn giản.

Đậu vàng ráo dầu vẫn còn mang theo chút dư nhiệt liền được đổ vào hồ bột ngọt trong nồi sắt lớn xào nhanh đều, để toàn thân mỗi hạt đậu đều bám một lớp hồ bột trắng muốt.

Những hạt đậu vừa rơi vào hồ bột ban đầu đều hơi ngẩn ngơ.

“Ơ?

Đây là thứ gì?

Nhớt nhớt vậy?"

“Oa!

Là vị ngọt!

Là vị của đường!

Mình thích cái này!"

“Hồ bột ngọt quá!

Mình cũng thích lắm!"

Những hạt đậu phản ứng lại lập tức kích động đến phát điên, từng hạt từng hạt lăn lộn vui vẻ trong hồ bột ngọt lịm, lộn nhào, chốc lát sau đã biến thành những “quả cầu tuyết" trắng b-éo.

Lửa nhỏ xào chậm, nước trong hồ bột chậm rãi bốc hơi, hồ bột cũng dần dần trở nên bồng bềnh giòn tan, hạt đậu tròn vo được lớp đường tuyết trắng muốt bao bọc c.h.ặ.t chẽ.

Đậu trong nồi sắt lớn nhìn ngó nhau, mới lạ lại xa lạ.

“Hề!

Cậu là ai vậy?

Sao lại trở nên trắng hếu thế này!"

“Cậu cũng thế, tôi còn chẳng nhận ra cậu nữa!

Cậu vẫn là cái hạt vàng b-éo kia à?"

“Là tôi đây!

Cậu chỉ cần lên tiếng là tôi nghe ra ngay!

Giọng cậu vẫn không đổi, vẫn giòn thế!"

“Tôi cảm thấy thân mình nhẹ đi!

Lớp vỏ tuyết trắng bên ngoài này giòn tan!"

Ban trưởng lão Vương đứng bên cạnh nhìn, không nhịn được cười:

“Con bé này, cả ngày cháu lấy đâu ra nhiều ý tưởng quái đản thế?

Cái này ai mà nghĩ ra được, đậu nành còn có thể ăn thế này!"

Lâm Tiểu Đường cười hì hì xào thêm một nồi nữa:

“Trong sách đồ ngon nhiều lắm!"

Đợi đến khi đậu tuyết không còn bỏng nữa, lão Vương không nhịn được bốc một hạt ném vào miệng, chỉ nghe “rắc" một tiếng vang nhẹ, lớp vỏ bột hương ngọt bồng bềnh bên ngoài và hạt đậu hương giòn bên trong gặp nhau trong miệng, đúng là càng nhai càng thơm.

Món đậu tuyết phủ đường vừa thơm vừa giòn lại ngọt này, đúng là rất thích hợp làm đồ ăn vặt cho mọi người, chỉ một chậu đậu khô này, thế mà làm ra được hai nồi đậu tuyết lớn.

Củ cải thái sợi nhỏ thêm bột mì và một ít bột sắn, lại rắc một nắm hành lá, thêm chút muối và bột tiêu nêm nếm, sau khi trộn đều hồ bột không được quá loãng, phải có thể nắm thành cục mới được.

Sợi củ cải cũng rất vui vẻ, món viên chiên năm một lần này được bọn chúng bắt gặp rồi.

“Bọn mình nhất định cùng bột mì ôm cục, cố gắng trở nên thơm nức!"

Nhiệt độ dầu nóng lên lần nữa, Lâm Tiểu Đường và thím Lý mỗi người đứng một bên, hai người thành thục bốc hồ bột sợi củ cải, từ kẽ ngón tay cái ép một cái, liền biến thành một viên viên tròn vo trượt vào nồi dầu.

Trong tiếng xèo xèo, bề mặt viên viên nhanh ch.óng định hình trở thành màu vàng nhạt, dùng muôi lỗ đẩy nhẹ, để chúng nhận nhiệt đều, cho đến khi vỏ ngoài vàng giòn, lúc này mới vớt ra để ráo dầu.

Đợi đến khi tất cả viên viên sợi củ cải chiên xong, sau khi nhiệt độ dầu tăng cao, Lâm Tiểu Đường lại chiên lại một lần các viên đã chiên xong.

Lão Vương nhìn ngẩn người:

“Sao lại chiên lại?

Chưa chín thấu?"

“Thế này càng giòn, màu sắc cũng đẹp hơn."

Lâm Tiểu Đường giải thích.

Quả nhiên, viên viên sau khi chiên lại màu vàng kim giòn tan, viên viên thế này vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại mềm ngọt, vị ngọt thanh của củ cải và hương thơm của hành lá hòa quyện hoàn hảo, cái này ai mà không yêu cho được?

“Hề!

Cách này thật không tệ!"

Lão Vương đ-ánh giá tỉ mỉ viên viên sợi củ cải sau khi chiên lại, gật đầu lia lịa:

“Trong đầu cháu sao lại nhiều môn đạo thế!"

Hàng Tết xào xong trải trong khay tre để nguội, bên cạnh là một đống đồ chiên vàng kim chất cao như núi.

“Vặn thừng nhỏ bọn mình được hoan nghênh nhất!

Các chiến sĩ đều rất thích bọn mình."

“Vẫn là viên viên bọn mình toàn diện nhất, đồng chí Tiểu Đường nói rồi, bọn mình vừa làm đồ ăn vặt lại có thể xào ăn, lợi hại lắm đấy!"

“Đậu tuyết phủ đường bọn mình vừa đẹp lại vừa ngon..."

Số lượng nhiều nhất là đậu tuyết vừa lên tiếng, các nguyên liệu lập tức cãi nhau ầm ĩ, ríu ra ríu rít tranh giành không ngớt.

Trong nhà ăn đang bận rộn như lửa đốt, đúng lúc này, bên ngoài đột nhiên truyền đến tiếng gõ cửa “thình thịch".

Lão Vương đang ngồi xổm sau cửa nhặt lạc, mở cửa nhìn, ngoài cửa đứng là Đại đội trưởng Lý.

“Lão Vương, bận gì đấy?"

Đại đội trưởng Lý ở cửa cười toe toét:

“Cái đó... vợ tôi dắt con tới đón Tết, tôi dẫn cô ấy tới nhà ăn nhận cửa, làm quen một chút."

Anh vừa nói, vừa nghiêng người lộ ra hai người phía sau:

“Thúy Phân, đây là Vương Ban trưởng ban hậu cần chúng ta.

Lão Vương, đây là vợ tôi, Trần Thúy Phân."

Người phụ nữ mặc chiếc áo bông vải xanh bán cũ, tuy quấn khăn quàng xám, khuôn mặt tròn vẫn bị gió thổi đỏ bừng, thấy lão Vương nhìn qua, hơi rụt rè cười:

“Chào Vương Ban trưởng."

Bên cạnh người phụ nữ còn dựa vào một cậu bé khoảng năm sáu tuổi, tướng mạo đôn hậu, đang e dè dựa vào chân cô, bàn tay nhỏ nắm c.h.ặ.t lấy quần bông của cô.

Đại đội trưởng Lý gãi gãi đầu, ngại ngùng nói:

“Tôi bên kia cũng không sắm sửa đồ đạc nấu nướng gì, nên mấy ngày Tết này, hai mẹ con cô ấy ăn cơm tập thể ở nhà ăn, nên nộp bao nhiêu tiền cơm thì lát nữa tôi bù cho hậu cần."

Lão Vương vội cười ha hả chào hỏi:

“Ôi trời!

Là Thúy Phân chị dâu tới rồi!

Mau vào nhà ngồi!

Bên ngoài trời lạnh thấu xương!

Đại đội trưởng cũng thật là, cũng chẳng báo trước một tiếng!

Mau vào trong cho ấm người!

Đại đội trưởng chú bận gì chú đi đi, chị dâu cứ giao cho bọn tôi là được!"

Lâm Tiểu Đường đang bận rộn chuyển nồi đậu tuyết cuối cùng ra đĩa, vừa ngẩng đầu đã nhìn thấy cậu bé trốn sau lưng người lớn, chỉ lộ ra đôi mắt to tròn, cô tò mò hỏi:

“Ơ!

Đứa trẻ ở đâu ra thế ạ?"

Lão Vương Ban trưởng đóng cửa, quay người cười giới thiệu:

“Đây là vợ và con Đại đội trưởng Lý.

Chị dâu, đứa bé này tên gì?"