Thập Niên 80: Thế Gả Quân Hôn, Tôi Vừa Làm Giàu Vừa Đấu Cực Phẩm - Chương 399

Hương vị trà sữa trân châu

“Bây giờ là bước cuối cùng của việc nấu trà sữa, đó chính là thêm sữa bò tươi vào, chính là loại bình thường chúng ta hay uống. Còn về việc thêm bao nhiêu, tùy thuộc vào bản thân mọi người. Tôi cảm thấy tỷ lệ với nước là ba một là được rồi, tối đa là hai một, nếu không chi phí quá cao, lợi nhuận sẽ thấp. Hơn nữa sữa bò cho nhiều quá, có người ngược lại không thích. Cá nhân tôi cảm thấy ba một là vừa vặn nhất, vừa có mùi thơm của sữa bò, lại có sự thơm ngon của lá trà, càng mang theo vị ngọt vừa phải. Một loại đồ uống vừa thơm vừa ngọt vừa đậm đà như vậy tôi tin rằng không có mấy người có thể từ chối được.”

“Vậy tôi nghe cô, pha theo tỷ lệ ba một. Cô nói chắc chắn không sai đâu.” Diệp Luân vui vẻ nói.

“Cái này mọi người tùy ý. Bây giờ như vậy là có thể gọi là trà sữa rồi. Sữa bò đổ vào xong, đun sôi lại, chúng ta để nó sôi vài phút, để chúng hoàn toàn hòa quyện vào nhau, chúng ta có thể tắt bếp rồi. Sau đó chúng ta dùng lưới lọc lọc bã trà ra. Trà sữa đã làm xong. Bây giờ thời tiết nóng, chúng ta uống lạnh sẽ ngon hơn. Bây giờ chúng ta đem cả đồ đựng đặt vào trong nước lạnh để làm nguội, đương nhiên tôi làm như vậy là để tiết kiệm thời gian.”

“Như vậy là làm xong trà sữa rồi? Hình như không đặc biệt phức tạp, tôi cơ bản đã nhớ rồi.” Diệp Luân cảm thấy làm trân châu đen còn phiền phức hơn, thời gian cũng dài hơn.

“Ừm ừm, đã làm xong rồi, cách làm trà sữa quả thực không phức tạp. Cậu chủ yếu nhớ kỹ vài điểm, lá trà dùng hồng trà hoặc lục trà, hồng trà là lựa chọn số một. Đường thông thường đều chọn đường trắng hoặc đường phèn. Bắt đầu mở lửa nhỏ, xào ra kẹo đắng nổi bong bóng, thì không cần tiếp tục xào nữa. Tiếp đó chính là đổ nước vào, khuấy đều, chuyển lửa lớn, tiếp đó đổ sữa bò vào, cuối cùng lọc bã trà.” Lý Yến Ni lại một lần nữa ôn tập cho Diệp Luân một chút.

“Yến Ni muội muội, tôi nhớ rồi.” Diệp Luân nặng nề gật đầu.

“Diệp Luân, cậu có phát hiện ra màu sắc của trà sữa này hơi giống cà phê không? Nhưng cậu đừng thấy cà phê đắt hơn, mà trà sữa này lại được hoan nghênh hơn cà phê đấy. Cà phê thông thường chỉ là người trưởng thành hoặc là một bộ phận nhỏ người trưởng thành thích uống. Trà sữa này thì khác, nó là nam nữ già trẻ đều thích uống, hơn nữa lại kinh tế thiết thực. Dù sao không phải ai cũng uống nổi cà phê trong tiệm của mọi người. Cho nên sau này trà sữa trân châu này sẽ trở thành đồ uống đặc sắc trong tiệm của mọi người đấy!” Lý Yến Ni mỉm cười nói. Thích hợp với đại đa số người mới là tốt nhất.

“Yến Ni muội muội, cô đừng nói, trà sữa này thật đúng là giống màu của cà phê. Cô thật sự có lòng tin trà sữa này sẽ trở thành đồ uống đặc sắc trong tiệm của chúng tôi sao? Nếu thật sự là như vậy, vậy thì tốt quá rồi!” Diệp Luân nghe xong càng thêm vui mừng.

“Không có gì bất ngờ chắc là có thể. Mấy điểm pha chế trà sữa này tôi đã nói rồi, trân châu đen đó tôi nói lại một chút. Bắt đầu cũng là dùng lửa nhỏ, còn có chính là dùng đường đen hoặc đường đỏ, sau đó phải dùng bột năng, những thứ khác không có tác dụng. Nhớ kỹ mấy điểm này là được rồi. Bây giờ cậu đi lấy một ít đá viên cùng mấy cái ly thủy tinh qua đây, lại lấy thêm mấy cái thìa nhỏ nữa.” Lý Yến Ni thử một chút trà sữa, xấp xỉ nguội rồi.

Diệp Luân vội vàng đi lấy đồ qua. Anh ta tính toán số người một chút, hai ba con họ, cộng thêm Yến Ni muội muội, lại cộng thêm đường tẩu còn có Tiểu Thiên, lại cộng thêm Lưu giám đốc, tổng cộng sáu người, liền lấy sáu cái ly qua.

Lý Yến Ni đem ly lần lượt bày lên khay, sau đó thêm bốn năm viên đá vào mỗi ly thủy tinh, lại thêm một ít trân châu. Cuối cùng đem trà sữa đã nguội đổ vào mỗi ly thủy tinh.

Làm xong những việc này, cô rửa sạch tay, sau đó cầm lên một ly, dùng thìa nhỏ khuấy một chút, sau đó hút một ngụm. Rồi rất thỏa mãn hít sâu một hơi, quả nhiên là hương vị trong ký ức, hơn nữa còn ngon hơn. Có lẽ là đồ của thời đại này nguyên chất hơn một chút.

“Yến Ni muội muội, mùi vị thế nào?” Diệp Luân ở bên cạnh không chờ đợi được nữa hỏi.

“Diệp Luân, mùi vị thế nào, cậu nếm thử chẳng phải sẽ biết sao? Tôi nói ngon không có tác dụng, vẫn là phải mọi người cảm thấy ngon mới được. Mau nếm thử đi, còn đứng ngây ra đó làm gì?” Lý Yến Ni mỉm cười nói, sau đó lại tiếp tục uống một ngụm.

“Được, tôi nếm thử.” Diệp Luân có chút kích động nói. Nói xong liền uống một ngụm, đây là đồ uống anh ta chưa từng uống bao giờ. Mát lạnh, thơm thơm ngọt ngọt, lại không ngấy, uống vào cả người đều sảng khoái hơn nhiều. Sau đó anh ta lại liên tục uống mấy ngụm, tiếp đó lại ăn mấy viên trân châu, dai dai giòn giòn, còn có một chút xíu ngọt, thật sự là khá ngon.

“Ngon không? Trân châu có ngon không?” Lý Yến Ni mỉm cười hỏi.

“Ngon, thơm mùi sữa, trân châu cũng ngon.” Diệp Luân gật đầu lia lịa.

“Vậy còn không mau bưng những thứ này ra ngoài, cho Tiểu Thiên bọn họ nếm thử.” Lý Yến Ni mỉm cười nhắc nhở.

Diệp Luân lúc này mới vội vàng bưng khay đi ra ngoài. Lý Yến Ni vừa uống, trên tay còn bưng một ly khác chưa uống.

Mọi người nhìn thấy hai người họ đi ra, đều xúm lại.

Diệp Luân hét lớn: “Mọi người mau tránh ra, đến bên bàn này đi. Trà sữa trân châu tươi mới ra lò rồi, mọi người mau đến thưởng thức.”

Lý Yến Ni đem ly trong tay trực tiếp đưa cho Tiểu Thiên: “Tiểu Thiên, cái này cho cháu.” Lý Yến Ni rót cho cậu bé chỉ có hơn nửa ly, không đến một ly, sợ cậu bé quá nhỏ, uống không hết nhiều như vậy.

“Cháu cảm ơn tiểu thẩm thẩm.” Tiểu Thiên không chờ đợi được nữa uống ngay.

“Ngon quá, ngon quá đi mất! Oa, trân châu đen này đẹp quá! Tiểu thẩm thẩm, trân châu bên trong này cũng có thể ăn được sao?” Tiểu Thiên mở to đôi mắt to như viên ngọc đen hỏi.