Thập Niên 70: Mang Theo Kho Vàng Làm Bà Chủ Cho Thuê Nhà - Chương 139: Ngon Đến Phát Khóc!

Tô Đại Sơn và bí thư Trịnh cứ như đang đ.á.n.h nhau, anh đẩy tiền cho tôi, tôi đẩy tiền cho anh.

Hai người đẩy qua đẩy lại một hồi lâu, cuối cùng bí thư Trịnh vẫn không thắng được Tô Đại Sơn, đành phải nhận tiền.

Từ chối lời mời ở lại ăn cơm của bí thư Trịnh, hẹn mấy ngày nữa sẽ đến lấy tôm hùm đất, cả nhà chất đồ lên xe vui vẻ về nhà.

Lúc về, đổi lại là Tô Dương đạp xe ba gác chở bọn trẻ và thành quả hôm nay, Tô Đại Sơn đạp xe đạp chở Nhiên Nhiên.

Mấy đứa nhỏ ngồi trong thùng xe ăn gương sen, cười nói vui vẻ suốt đường về nhà.

.....

Ăn trưa xong, mọi người phân công nhau làm việc.

Thẩm Dao dạy Tô Dương cách bỏ đầu tôm, dạ dày tôm và chỉ tôm, còn phải cắt đuôi tôm ra để dễ ngấm gia vị hơn.

Cô bảo Kỷ Niệm và Nhiên Nhiên dùng xơ mướp để rửa tôm hùm đất, còn làm mẫu cho hai người xem một lần, “Chúng ta tự ăn nên phải rửa thật sạch!”

Lúc này Kỷ Niệm và Tô Nhiên mới biết mình đã đồng ý vội vàng đến mức nào!

Thẩm Dao vừa cắt đầu tôm vừa nói, “Lát nữa ăn các cậu sẽ biết sự vất vả bây giờ là hoàn toàn xứng đáng.”

Tô Nhiên và Kỷ Niệm hì hục chà rửa tôm.

Tô Nhiên thấy Thẩm Dao bình tĩnh cắt đầu tôm, không nhịn được hỏi, “Chị Dao Dao, sao chị biết thứ này ăn được vậy?”

Hôm nay là lần đầu tiên cô bé nhìn thấy thứ này.

“Trước đây chị đến hiệu sách, có thấy trong một quyển sách dạy nấu ăn.” Thẩm Dao mặt không đổi sắc nói bừa, “Màu đỏ au, trông ngon lắm!”

“Hôm nay tình cờ thấy nên nghĩ làm thử ăn xem sao.”

Tô Nhiên nghe Thẩm Dao nói vậy thì kinh ngạc, “Em còn tưởng chị ăn rồi chứ!”

Thẩm Dao cười cười, thầm nghĩ đương nhiên là mình ăn rồi.

“Người biết nấu ăn, chỉ cần biết món đó cho những gia vị gì là có thể biết món đó có ngon hay không.”

“Không tin em cứ hỏi bà ngoại.”

Thẩm Dao nói xong nhìn về phía Nghiêm Tú Mai, “Bà ngoại, bà nói có phải không ạ?”

“Đúng vậy.” Nghiêm Tú Mai cười tủm tỉm gật đầu.

“Đúng là như vậy.” Kỷ Niệm cười nói, “Theo như hiện tại, những món mà Dao Dao nói ngon thì đúng là không có món nào dở cả.”

Nghe Thẩm Dao và Kỷ Niệm nói, Tô Nhiên càng chà rửa hăng hái hơn.

Vì đồ ăn ngon, liều mạng!

Tô Dương nhìn bộ dạng ngốc nghếch của em gái, cảm thấy buồn cười, “Em nhẹ tay thôi, đừng dùng hết sức một lúc, còn nhiều lắm đấy.”

Nhìn đống tôm đang giương oai múa võ, Tô Nhiên không khỏi thở dài, phải rửa đến bao giờ mới xong đây!

Vì bọn trẻ đang ngủ trưa, Nghiêm Tú Mai và Tô Đại Sơn cũng không có việc gì làm.

Hai người cũng muốn giúp, nhưng bị Thẩm Dao cản lại, “Bà ngoại, bà và ông ngoại giúp con đi mua ít đồ được không ạ?”

Hợp tác xã cung tiêu ở ngay gần đây, đi bộ vài phút là tới.

Làm tôm hùm đất cần rất nhiều tỏi và ớt, còn phải mua thêm ít bia.

Thẩm Dao nói rồi định móc tiền đưa cho Nghiêm Tú Mai.

“Không cần tiền của con, bà có tiền!”

Nghiêm Tú Mai nói xong lại nhớ ra nhà còn phiếu bia, tìm thấy rồi liền kéo Tô Đại Sơn ra ngoài, phải hoàn thành nhiệm vụ cháu ngoại gái giao.

Lá nguyệt quế, quế và các loại gia vị khác cùng với tương đậu bản nhà đều có.

Trong vườn rau sau nhà bà ngoại có dưa chuột, lát nữa có thể dùng dưa chuột lót dưới tôm hùm đất.

Sau khi Nghiêm Tú Mai và Tô Đại Sơn nghỉ hưu, họ cũng trồng một ít rau ở sân sau, nhà ăn không hết.

Tô Đại Sơn thường đạp xe mang một ít rau cho Tô Diệp, phần còn lại thì hái làm rau khô rồi gửi cho Thẩm Dao và Tô Chấn Văn.

Nghiêm Tú Mai và Tô Đại Sơn mua đồ về rồi bắt đầu giúp bóc tỏi, Thẩm Dao nói cần dùng rất nhiều tỏi.

Hai ông bà không biết làm thế nào, cũng không hỏi, chỉ lo giúp đỡ.

Thẩm Dao, Tô Dương, Kỷ Niệm và Tô Nhiên bốn người rửa cả buổi chiều mới làm sạch hết đống tôm đó.

Làm xong tay của mấy người đều bị ngâm nước đến nhăn nheo.

Ở thế hệ sau, chỉ cần gọi đồ ăn ngoài là có sẵn, bây giờ lại phải tự tay rửa.

Tôm hùm đất tự làm sạch sẽ thì sạch sẽ thật, nhưng quá phiền phức.

Nhưng không còn cách nào khác, ai bảo mình thèm ăn chứ!

Thẩm Dao cũng mệt rồi, nằm trên giường tre nghỉ ngơi, thỉnh thoảng há miệng nhận thịt gương sen mà Chu Chu đút cho.

Tô Nhiên nhìn Thẩm Dao đang nằm trên giường tre nói, “Chị Dao Dao, nếu con tôm này không ngon là em khóc đấy!”

Thẩm Dao cười nói, “Yên tâm, con tôm này chỉ ngon đến mức khiến em phải khóc thôi!”

Nghỉ ngơi một lát, Thẩm Dao lại bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu phụ để làm tôm hùm đất.

Ớt khô, lá nguyệt quế, quế, v.v., rửa sạch để dùng sau.

Tô Dương cũng đã sớm giã tỏi thành tỏi băm.

Nhìn đồng hồ, những người khác cũng sắp tan làm về.

Nhiều người ăn cơm như vậy, không thể chỉ có một món tôm hùm đất, Thẩm Dao và Kỷ Niệm hợp tác xào thêm mấy món nữa.

Nấu ăn xong, Tô Diệp và Giang San cũng tan làm về.

Vì Kỷ Niệm và Tô Dương đã về, Thẩm Dao nói muốn dẫn Kỷ Niệm đi ăn ngon chơi vui, nên gần đây Tô Diệp và mọi người cũng ở lại nhà mẹ đẻ.

Một đám người vây quanh bếp, trong chiếc giỏ tre trên bàn là một giỏ tôm càng.

Thẩm Hòa Lâm cười tủm tỉm hỏi, “Hôm nay định làm món gì ngon vậy?”

“Chị Dao Dao nói muốn làm tôm hùm đất!”

Tô Chấn Hoa cười nói, “Vậy hôm nay chúng ta có lộc ăn rồi!”

Tài nấu nướng của Thẩm Dao mọi người đều đã được chứng kiến.

Tô Diệp nhìn giỏ tôm lớn hỏi, “Dao Dao, nhiều thế này làm hết trong một nồi à?”

“Hai nồi, làm hai vị.” Một vị tỏi, một vị cay.

Tôm hùm đất trông thì nhiều, nhưng ăn chẳng có bao nhiêu, vỏ tôm đã chiếm hơn nửa trọng lượng.

Giang San thấy Thẩm Dao tay chân nhỏ nhắn, làm nhiều như vậy một lúc, không biết có lật nổi xẻng không.

Bà cười nói, “Để chúng ta xào, con làm chỉ huy.”

Sau khi mặc tạp dề, bà liền gọi Tô Chấn Hoa nhóm lửa.

Tô Diệp cũng rửa tay nhận lấy gia vị trong tay Thẩm Dao, “Con cứ nói cho chúng ta biết làm thế nào là được.”

Bạch Điềm Điềm và Kỷ Niệm nhân lúc làm tôm hùm đất, đã múc cơm cho ba đứa nhỏ ăn trước.

Lát nữa khi người lớn ăn cơm, bọn trẻ có thể tự chơi.

Dưới sự chỉ huy của Thẩm Dao, Tô Diệp và Giang San bận rộn một cách có trật tự.

Bắc chảo lên bếp cho nóng dầu, dầu nóng thì cho hành, gừng, tỏi, ớt khô và các loại gia vị khác vào phi thơm, sau đó cho tương đậu bản vào xào ra dầu đỏ.

Đổ tôm hùm đất vào xào thơm, may mà là bếp lò lớn, chảo cũng lớn, nếu không phải chia làm mấy lần xào.

Tô Diệp và Giang San làm hai nồi cùng lúc, chẳng mấy chốc, trong bếp đã tỏa ra một mùi thơm nồng nàn.

Tô Nhiên đang đợi trong bếp ngửi thấy mùi thơm, nuốt nước bọt, “Chị Dao Dao, còn bao lâu nữa mới được ăn?”

Xào gần xong, Thẩm Dao đổ bia vào hai nồi, cho thêm nước tương, muối và các gia vị khác, “Đợi nước sốt cạn là có thể ăn cơm rồi.”

“Vậy em đi dọn bàn!”

Những người khác cũng cầm bát đũa bận rộn.

Hơn 10 phút sau, hai chậu tôm hùm đất lớn được dọn lên bàn, cuối cùng cũng có thể ăn cơm.

Thẩm Dao đi đầu bóc một con đút cho bà ngoại, Nghiêm Tú Mai hài lòng gật đầu, “Ngon!”

Tô Đại Sơn ra lệnh, “Mọi người ngồi xuống ăn cơm.”

Kỷ Niệm và những người khác học theo cách ăn tôm hùm đất của Thẩm Dao, thịt chắc, cay tê đậm đà, thật sự rất ngon!

“Chị Dao Dao, chị đúng là không lừa em, ngon thật sự!”

Tô Nhiên nói xong liền tiếp tục cúi đầu chiến đấu với tôm hùm đất, cay đến chảy cả nước mũi cũng không dừng lại.