Thập Niên 60: Mang Theo Không Gian Trọng Sinh Vả Mặt Tra Nam Tiện Nữ - Chương 871: Tuyển Dụng Và Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Màn đêm buông xuống, vạn vật tĩnh lặng, cả tòa tứ hợp viện đều chìm trong sự yên bình.

Hoắc Thanh Từ rửa mặt xong, chậm rãi dựa vào đầu giường êm ái thoải mái, ánh mắt dịu dàng nhìn vợ Lâm Mạn bên cạnh.

Anh khẽ ho một tiếng, phá vỡ sự yên tĩnh này, mở miệng nói: "Mạn Mạn, lúc nãy Tiểu Hứa đến tìm anh, nói với anh con gái lớn nhà cô ấy đã mười lăm tuổi rồi, muốn lên thành phố tìm việc làm. Cô ấy còn đặc biệt hỏi anh, có thể cho con gái cô ấy đến cửa hàng chúng ta làm việc không."

Nghe chồng nói, Lâm Mạn hơi nhíu mày, nghi hoặc hỏi: "Anh nói là chị Hứa muốn giới thiệu con gái chị ấy đến cửa hàng chúng ta làm việc? Con gái chị ấy mười lăm tuổi à, mười lăm tuổi sao lại không đi học nữa?"

Hoắc Thanh Từ gật đầu, giải thích: "Nghe Tiểu Hứa kể, con gái cô ấy cấp hai chỉ học một học kỳ, vì thành tích học tập không lý tưởng lắm, cho nên không tiếp tục học nữa.

Nhưng con bé này ngược lại rất chăm chỉ, nghe nói ở nhà thường xuyên xuống ruộng làm việc nông, ngay cả việc bẩn thỉu mệt nhọc như nuôi lợn cũng không nề hà gì đâu."

Lâm Mạn đăm chiêu gật đầu, tỏ vẻ đã hiểu, chuyện này ở nông thôn rất phổ biến.

"Hóa ra là vậy. Vậy được rồi, cứ để con bé cuối tháng này qua đây đi. Đợi con bé đến xong, thì sắp xếp cho nó và nhân viên mới tuyển cùng nhau đào tạo đơn giản một chút.

Để nó đến cửa hàng lẩu giúp đỡ đi, dù sao bên cửa hàng lẩu cần nhiều nhân lực hơn."

Ngừng một chút, Lâm Mạn lại nói tiếp: "Nhưng nói đi cũng phải nói lại, cô bé này không học nhiều sách vở, công việc trông coi tiệm hoa e là không thích hợp với nó.

Thanh Từ, phiền anh tuyển thêm giúp em hai cô gái trẻ đến tiệm hoa nhé. Nhưng có một điểm đấy, ngoại hình nhất định phải tốt!

Tốt nhất là kiểu con gái nhìn qua văn vẻ lịch sự, sạch sẽ gọn gàng, tuyệt đối không thể nhận những cô gái ăn mặc lòe loẹt hoặc quê mùa cục mịch."

Lâm Mạn hiểu rõ đối với một tiệm hoa, hình tượng nhân viên quan trọng đến mức nào.

Mặc dù cô không yêu cầu mỗi cô gái bán hoa đều phải sở hữu khí chất cao nhã như hoa lan, nhưng ít nhất cũng phải khiến người ta nhìn vào thấy thoải mái thuận mắt mới được.

Những cô gái ăn mặc quá lòe loẹt hoặc tỏ ra dung tục, chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến đ.á.n.h giá của khách hàng về ấn tượng chung của tiệm hoa.

"Hay là gọi em họ anh là Hoắc Nhan và Hoắc Văn Dao đến cửa hàng giúp đỡ?"

Lâm Mạn nhíu mày, hai người này một người hai mươi bảy, một người hai mươi sáu tuổi, đều đã lấy chồng sinh con, gọi họ đến giúp đỡ.

Khoan nói đến hình tượng họ có phù hợp không, chỉ riêng điều kiện là họ hàng, cô đã không muốn để họ qua trông tiệm.

Thím tư và thím út hai người này lắm chuyện, lại hay xu nịnh, cô rất không thích, tự nhiên đối với những người em họ này của Hoắc Thanh Từ cũng không có cảm tình.

Hơn nữa nếu họ biết một chậu quân t.ử lan nho của cô bán mấy chục đồng đến cả trăm đồng, nếu những chậu lan quý hơn chút kêu bán một hai nghìn, họ còn không ghen tị c.h.ế.t à.

Ghen tị là một chuyện, cô chỉ sợ hai người họ liên thủ lại, bòn rút tiền của cô.

Ví dụ mua một chậu lan tám mươi tám đồng, họ cứ khăng khăng nói chỉ thu được tám mươi đồng, số tiền này cô tìm ai đòi?

Tìm họ, cô thà trả lương cho mẹ chồng, để bà ngồi trong tiệm thu tiền, ngoài ra thuê thêm một cô gái biết trồng hoa, ngoại hình lại tốt.

"Mẹ anh chẳng phải muốn đến cửa hàng giúp đỡ sao? Chúng ta trả lương cho bà, để bà đến cửa hàng ngồi thu tiền, ngoài ra thuê thêm một cô gái biết trồng hoa ngoại hình lại tốt.

Đợi cửa hàng quần áo và cửa hàng giày da mở, có thể gọi họ qua, dù sao mỗi cửa hàng ít nhất phải thuê hai người, tách họ ra là được."

Một cửa hàng một người quen, một người ngoài, như vậy họ cũng không tiện giở trò, hơn nữa đợi cửa hàng khai trương, mỗi ngày cô đều sẽ qua các cửa hàng kiểm tra.

Phát hiện họ giở trò, thì đuổi việc hết, chỉ cần có tiền cô còn sợ không thuê được nhân viên?

Bảy giờ sáng hôm sau, cả nhà quây quần bên bàn, cùng nhau ăn sáng.

Đúng lúc này, Lâm Mạn quay đầu nhìn Hứa Tiểu Mẫn ngồi đối diện, mở miệng nói: "Chị Hứa, nghe nói con gái lớn nhà chị đã mười lăm tuổi rồi, có thật không vậy?"

Nghe vậy, tay Hứa Tiểu Mẫn đang định gắp bánh bao bỗng khựng lại, chị hơi chần chừ một chút, rồi trả lời: "Còn không phải sao, chớp mắt cái, nó đã lớn rồi, qua tết ngày mười sáu tháng giêng là nó tròn mười sáu tuổi rồi đấy."

Lâm Mạn khẽ gật đầu, cười đáp lại: "Ồ, hóa ra là vậy. Thế thì cũng khéo thật đấy, Ninh Ninh nhà tôi sinh ngày rằm tháng giêng tết Nguyên tiêu năm 1967, tính ra thì nhỏ hơn con gái chị tròn bốn tuổi."

Trên mặt Hứa Tiểu Mẫn lộ ra vẻ ngạc nhiên, lập tức nói: "Ây da, nói vậy thì, Ninh Ninh sinh vào tháng giêng năm 67 à.

Thật là khéo quá, thằng ba nhà tôi cũng sinh năm 1967 đấy, nhưng nó sinh ngày hai mươi lăm tháng tám âm lịch."

Lâm Mạn không khỏi tò mò truy hỏi: "Chị Hứa, nhà chị tổng cộng có mấy đứa con thế?"

Hứa Tiểu Mẫn mỉm cười trả lời: "Nhà chúng tôi đông con lắm, tổng cộng có năm đứa. Đứa lớn và đứa thứ hai đều là con gái, đứa thứ ba, thứ tư là con trai, đứa út lại là một con bé."

Tiếp đó, Lâm Mạn nhớ lại cuộc trò chuyện với chồng trước khi ngủ, bèn nói tiếp: "Chị Hứa, tối qua chị chẳng phải đã nói với Thanh Từ, muốn để con gái lớn nhà chị đến cửa hàng của tôi làm việc sao?

Hay là cuối tháng này chị bảo con bé qua đây đi! Vừa vặn ngày mười tháng mười tháng sau cửa hàng lẩu của chúng ta khai trương, đến lúc đó có thể sắp xếp cho nó đến cửa hàng lẩu giúp đỡ.

Thử việc trước ba tháng xem sao, nếu biểu hiện tốt, tiền lương mỗi tháng là ba mươi đồng. Đợi sau ba tháng, lại căn cứ vào tình hình làm việc, xem xét tăng lương cho nó. Chị thấy thế nào?"

Muốn giữ chân người, đặc biệt là nhân viên ngành dịch vụ, phải đưa cho họ mức lương hợp lý và có sức cạnh tranh mới được.

So với doanh nghiệp nhà nước, cửa hàng tư nhân tuyển người thường sẽ trả cao hơn không ít so với công nhân tạm thời ở nhà máy thông thường.

Hiện tượng này đã bắt đầu rồi, nhìn về lâu dài, dường như cũng sẽ trở thành một xu thế không thể đảo ngược.

Hơn nữa cô cũng không định bao ăn ở cho toàn bộ nhân viên, mặc dù tầng ba cửa hàng của cô hiện đang bỏ trống, trước mắt cô chưa cân nhắc cải tạo nó thành ký túc xá nhân viên để mọi người ở.

Có lẽ là xuất phát từ quy hoạch khác về việc sử dụng không gian, hoặc là lo lắng quản lý nhân viên ở lại có thể mang đến hàng loạt vấn đề.

Ban đầu, Lâm Mạn dự định tuyển nhân viên chỉ giới hạn cư dân thành phố. Như vậy, những nhân viên này sau khi tan làm có thể thuận tiện tự về nhà, không cần sắp xếp thêm chuyện ăn ở.

Tuy nhiên, con gái Hứa Tiểu Mẫn lại trở thành một tình huống ngoại lệ trong kế hoạch này.

Khi nghe thấy mức lương tháng của công việc này vậy mà lên tới ba mươi đồng, Hứa Tiểu Mẫn kinh ngạc trợn tròn mắt, quả thực không dám tin vào tai mình!

Chị làm bảo mẫu bao nhiêu năm nay, bây giờ lương một tháng cũng mới ba mươi sáu đồng, đến nhà họ Hoắc làm việc, tuy bao ăn bao ở phúc lợi tốt, nhưng việc cũng cực kỳ nhiều.

Không giống như chị ở nhà anh trai chị thoải mái như vậy, làm việc ở nhà họ Hoắc vô cùng cầu kỳ, giống như lau bàn chị ở nhà anh trai lau một lượt là xong, ở nhà họ Hoắc phải lau đi lau lại mấy lần.

Giặt quần áo cho họ cũng vậy, phải giặt cẩn thận từng li từng tí, sợ giặt mạnh tay làm hỏng quần áo họ.

Mức lương người mới mà Lâm Mạn đưa ra, khiến Hứa Tiểu Mẫn động lòng không thôi, chị thậm chí nảy sinh ý định, muốn gọi cả em gái và em dâu cùng đến làm thuê kiếm tiền.

Nhưng lúc này chị lại có chút do dự không quyết, trong lòng thầm lo lắng: Nếu mình mạo muội lại đưa ra yêu cầu như vậy với nữ chủ nhân, liệu có gây ra sự phản cảm và bất mãn của đối phương không?

Nếu vì thế mà chọc giận nữ chủ nhân, dẫn đến việc cô ấy thu hồi luôn cả cơ hội làm việc của con gái mình, thì đúng là được không bù nổi mất!

Lâm Mạn thấy Hứa Tiểu Mẫn bộ dạng muốn nói lại thôi, bèn mở miệng hỏi: "Chị Hứa, còn chuyện gì nữa không?"

"Không... không có gì!"

"Vậy thì ăn cơm đi! Hôm nay có thể phải vất vả cho chị cùng tôi làm kim chi cải thảo rồi."

Hứa Tiểu Mẫn khẽ gật đầu, còn Lâm Mạn bên cạnh thì không nói thêm câu nào nữa. Vội vàng ăn xong bữa sáng, cô liền thành thạo cưỡi lên chiếc xe ba bánh hơi cũ kỹ kia, chậm rãi lái ra khỏi cửa nhà.

Chẳng mấy chốc, xe ba bánh dừng lại trước ngôi nhà bên cạnh. Lâm Mạn động tác nhanh nhẹn xuống xe, giao lưu đơn giản vài câu với người trong nhà xong, liền bắt đầu chuyển hàng.

Chỉ thấy cô trước tiên vác từng bao muối nặng trịch lên thùng xe, sau đó lại ôm từng cây cải thảo to lớn xếp ngay ngắn.

Chưa đến nửa tiếng đồng hồ, tròn một trăm cân muối và bốn năm trăm cân cải thảo đã được xếp vững vàng trên xe ba bánh.

Khi Lâm Mạn lái chiếc xe ba bánh chở đầy hàng về đến nhà, Hứa Tiểu Mẫn không khỏi trợn to mắt, vẻ mặt đầy kinh ngạc nhìn đống cải thảo chất như núi trong xe.

Chị ngẩn ra một lúc, lập tức bước nhanh lên trước, vừa giúp Lâm Mạn dỡ cải thảo xuống, vừa không nhịn được mở miệng hỏi: "Đồng chí Lâm, chúng ta thật sự phải muối nhiều cải thảo thế này sao? Chỗ này ăn đến bao giờ mới hết!"

Đối mặt với thắc mắc của Hứa Tiểu Mẫn, Lâm Mạn chỉ nhàn nhạt đáp một tiếng, động tác trên tay lại không hề chậm lại.

Cô nhanh ch.óng dỡ cải thảo và muối trong thùng xe xuống từng cái một, sau đó cúi người, hai tay ôm c.h.ặ.t một cây cải thảo lớn, bước chân vững vàng đi về phía sân sau.

Đến sân sau, Lâm Mạn tìm một chỗ rộng rãi đặt cải thảo xuống, tiếp đó cầm một con d.a.o nhỏ sắc bén, thủ pháp thành thạo bổ đôi cây cải thảo từ giữa ra.

Chỉ nghe "rắc" một tiếng giòn tan, cải thảo ứng tiếng mà tách ra. Ngay sau đó, cô cẩn thận bóc bỏ những lá có màu xanh bên ngoài và những phần bị sâu ăn, để lộ ra phần lõi cải trắng nõn tươi non bên trong.

Làm xong những công việc chuẩn bị này, Lâm Mạn đặt nửa cây cải thảo đã xử lý xong nằm ngang trong một cái vại nước lớn, và rắc đều lên một lớp muối thô.

Cứ như vậy, từng cây cải thảo lần lượt được bỏ vào vại, cho đến khi cả vại nước đều được lấp đầy.

Đợi toàn bộ cải thảo đều được xếp xong và rắc muối xong, Lâm Mạn lau mồ hôi lấm tấm trên trán, quay đầu nói với Hứa Tiểu Mẫn bên cạnh: "Nào, hai chúng ta cùng khiêng tảng đá lớn này lên, nén lên trên vại lớn."

"Được."

Hai người đồng tâm hiệp lực, tốn khá nhiều sức lực mới cuối cùng đặt vững tảng đá lớn nặng trịch lên miệng vại lớn.

Nhìn cải thảo đã được nén c.h.ặ.t, Hứa Tiểu Mẫn lại tò mò hỏi Lâm Mạn: "Đồng chí Lâm, chỗ cải thảo này đại khái cần muối bao lâu?"

"Cái này phải muối năm đến sáu tiếng đấy, đợi đến chiều ấy à, chúng ta lại múc ít nước từ cái giếng cổ kia lên rửa sạch sẽ một lượt.

Đúng rồi, chị ấy à, dọn dẹp thu gom những lá cải rơi trên đất trước đi nhé. Tôi còn phải chạy ra ngoài một chuyến nữa."

Lâm Mạn giao nhiệm vụ xong, mở cửa sân sau, đạp xe ba bánh đi đến một tòa tứ hợp viện khác.

Vừa vào tứ hợp viện, cô đóng cửa lại liền quen cửa quen nẻo trở về không gian biệt thự, bắt đầu bắt tay vào chuẩn bị các loại gia vị cần thiết để làm kim chi cải thảo.

Chỉ thấy cô trước tiên nhóm bếp lò vững vàng, từ từ nấu ra một nồi hồ nếp thơm nồng dẻo quánh, và cẩn thận đổ vào một cái thùng inox khổng lồ dung tích chừng năm mươi lít.