Quán Ăn Nhỏ Nhà Họ Nguyễn Thập Niên 80 - Chương 407

Xin mời 10 vị thí sinh bước vào khu vực thi đấu, vui lòng xếp hàng theo đúng thứ tự. Khán giả hãy nán lại thêm chút nữa nhé, hãy dành một tràng pháo tay thật lớn để cổ vũ cho các thí sinh và cho chính chúng ta, vì đã đồng hành cùng nhau đến tận giây phút cuối cùng này. Điều đó thực sự không hề dễ dàng!"

Lúc này đã hơn 12 giờ trưa. Không ít người đã tranh thủ giữa vòng 1 chạy về nhà nấu cơm hoặc giải quyết bữa trưa từ sớm. Trở lại xem vòng chung kết lúc này, vừa no bụng lại vừa được xem kịch hay.

Trương Phù Dung hòa cùng dòng người bước vào khu vực thi đấu. Bà ngẩng lên thì thấy Lâm Tiêu đang vẫy tay và giơ ngón cái về phía mình. Nụ cười khẽ nở trên gương mặt vốn luôn giữ vẻ điềm tĩnh của Trương Phù Dung.

Bật bếp, đợi chảo nóng già, không còn hơi nước đọng trên thành chảo, bà mới từ từ rót dầu vào. Trước đó, bà đã thỉnh giáo cô chủ nhỏ. Da vịt vốn dày, phải chiên kỹ một chút, nếu không ăn sẽ rất dễ bị ngấy.

Trương Phù Dung đợi dầu nóng già rồi mới khéo léo trút thịt vịt men theo mép chảo. Âm thanh xèo xèo quen thuộc vang lên khiến bà lập tức tràn trề sự tự tin. Đúng âm thanh này rồi.

Da vịt bắt đầu chuyển màu. Bà nhanh tay đảo đều để thịt chín tới, sau đó đậy nắp chảo lại. Đây cũng là một bí quyết riêng của bà. Trong lúc chiên, dầu thường b.ắ.n tung tóe. Nhiều người sợ bỏng nên thường vội vàng chuyển sang bước tiếp theo. Nhưng nếu đậy nắp lại, vừa không lo bị dầu b.ắ.n, lại vừa có thể chiên thêm một lúc nữa.

Nghe tiếng nổ lách tách dồn dập trong chảo, Trương Phù Dung mở nắp vung, thả ớt đỏ và mầm tỏi vào, sau đó rót bia vào đảo đều.

Món Vịt om bia của bà chịu ảnh hưởng rất lớn từ cô chủ nhỏ, nhưng cô chủ nhỏ dùng ớt đỏ băm nhỏ, còn bà vì xót chồng và con làm việc vất vả, muốn họ ăn nhiều thịt, bà sẽ ăn phần ớt, nên bà thái ớt thành những miếng to hơn.

Bia bà chỉ dùng nửa gáo, xâm xấp nửa chảo, rồi đổ thêm nước sạch vào, đậy nắp lại.

Trương Phù Dung thò tay vào túi tạp dề rút đồng hồ ra xem. Bây giờ là 12h15, phải đợi đến 12h50.

Quá chìm đắm vào thế giới của riêng mình, Trương Phù Dung có cảm giác như đang nấu Vịt om bia ở nhà. Nhưng khi cất đồng hồ và ngẩng đầu lên, bắt gặp ánh mắt của bao nhiêu người đang hướng về phía mình, bà nuốt khan một cái, suýt nữa quên mất đây là hiện trường cuộc thi.

Bà nhìn sang các thí sinh khác. Có người thao tác khá nhanh, hai người chạm mắt nhau liền mỉm cười gật đầu chào. Có người vẫn đang cắm cúi với món ăn trong chảo. Ai nấy đều đang nỗ lực hết mình.

Chẳng mấy chốc, nửa tiếng đã trôi qua. Trương Phù Dung mở nắp chảo, đợi nước sốt cạn bớt để món ăn ngấm gia vị, đồng thời mượn sức nóng làm bay hơi bớt mùi bia. Bà cũng không hiểu rõ nguyên lý ra sao, chỉ biết mở nắp chảo lúc thu nước sốt sẽ ngon hơn là đậy nắp.

Đã có người tắt bếp. Trương Phù Dung không hề bị xao nhãng, vẫn giữ nguyên nhịp độ của mình để hoàn thiện những công đoạn cuối cùng.

Bà múc Vịt om bia ra đĩa, mang đến chiếc bàn bên cạnh. Không phải người đầu tiên, cũng không phải người cuối cùng, Trương Phù Dung khá hài lòng với tốc độ của mình.

Khán giả bắt đầu xếp hàng nếm thử, Trương Phù Dung cùng 9 thí sinh còn lại đứng sang một bên chờ đợi.

Có tổng cộng 10 người thi và hơn 50 bông hoa hồng nhỏ. Khi thấy mình đã nhận được 10 bông, Trương Phù Dung cũng không có cảm giác gì đặc biệt.

Vẫn là câu nói đó, đứng ở khoảng giữa cũng là tốt rồi.

Nhưng điều bà không ngờ là số hoa hồng của mình lại không ngừng tăng lên.

Đến khi người cuối cùng bình chọn xong, một mình bà đã ẵm trọn 22 phiếu. Có những người thậm chí chỉ nhận được một, hai phiếu.

Nhìn kết quả này, Trương Phù Dung thực sự có chút bàng hoàng. Bà vậy mà lại là người nhận được nhiều phiếu bầu nhất!

Từ trong đám đông, tiếng Lâm Tiêu hào hứng vang lên: "Giải Nhất là mẹ tôi! Bà ấy tên là Trương Phù Dung! Bà ấy là mẹ tôi đấy!"

Đúng vậy, cậu luôn tin rằng mẹ nấu ăn rất ngon. Nhưng sau những lời dèm pha của bố, cậu cũng từng lo sợ nhỡ đâu mẹ không giành được giải Nhất, về nhà lại bị bố móc mỉa. Dù cậu vẫn sẽ bảo vệ mẹ, nhưng làm sao sướng bằng việc mẹ giành giải Nhất, tự tay chặn đứng những lời cay độc của bố cơ chứ!

Lương Lương đưa micro cho Nguyễn Nhuyễn: "Cô chủ nhỏ, cô thông báo tin vui này đi!"

Nguyễn Nhuyễn cũng rất vui mừng. Cô thoải mái nhận lấy micro, bước đến bên tấm bảng đen: "Kết quả kiểm phiếu đã có, đồng nghĩa với việc Quán Quán ăn nhanh họ Nguyễn của chúng ta đã tìm ra chủ nhân của giải Nhất cuộc thi Vịt om bia! Đó chính là cô Trương Phù Dung! Hãy nổ một tràng pháo tay chúc mừng cô ấy! Xin mời cô Trương Phù Dung tiến lên sân khấu!"

Trong tiếng vỗ tay ròn rã của mọi người, Trương Phù Dung bước về phía cô chủ nhỏ. Gương mặt bà rạng ngời hạnh phúc, những nếp nhăn nơi khóe mắt cũng không thể che lấp được vẻ rạng rỡ toát ra từ con người bà.