Mau Xuyên: Nữ Phụ Pháo Hôi Chỉ Muốn Làm Ruộng - Chương 1018: Nông Môn Phúc Nữ Lười Biếng Tham Ăn Đại Tẩu (14)

Từ Nhân bận rộn trọn một ngày, mới xử lý xong hơn nửa con lợn rừng, ướp muối, làm thịt tương, nhồi lạp xưởng, xương ống lớn ninh nước dùng, sườn cũng đều chiên qua dầu một lần, có thể để được thêm vài ngày.

Lúc mẹ Hổ T.ử mang đậu phụ đến cho nàng, nàng vừa chiên xong sườn, chảo dầu vẫn còn nóng, vừa vặn chiên đậu hũ phao.

Mẹ Hổ T.ử vô cùng kinh ngạc:"Đậu phụ còn có thể chiên lên ăn sao? Mùi vị lại rất ngon!"

Đậu hũ phao vừa ra lò, giòn giòn xốp xốp, còn mang theo mùi thơm đậm đà của đậu, ăn không cũng được, chấm chút tương ớt ăn vị càng ngon hơn.

"Chỉ là tốn dầu quá." Mẹ Hổ T.ử liếc nhìn dầu trong chảo, không khỏi xót xa thay Từ Nhân, dầu ăn cả một năm sợ là đều ở đây rồi.

Từ Nhân cười nói:"Chiên xong có thể giữ lại xào rau, thật ra cũng không lãng phí."

Nàng lấy cho mẹ Hổ T.ử vài cái đậu hũ phao:"Mang về hầm thịt ăn, đảm bảo còn ngon hơn cả thịt."

"..."

Mẹ Hổ T.ử bán tín bán nghi.

Đậu phụ cho dù cho vào chảo dầu chiên lên, thì vẫn là đậu phụ a, sao có thể ngon hơn thịt được?

Đúng lúc trong nhà có thịt, hôm qua vừa mua thịt lợn rừng, làm theo cách vợ Mạnh Cẩn dạy bà, trước tiên cho thịt lợn rừng đã thái miếng chần qua nước sôi, loại bỏ m.á.u thừa, bọt bẩn, sau đó quết chút dầu dưới đáy nồi, chiên thịt vàng xém hai mặt, mới cho gia vị và nước vào, đợi thịt hầm chín bảy tám phần, lại cho đậu hũ phao xuống, đun nhỏ lửa om.

Lúc mở vung nồi, đương gia nhà bà đều bị thu hút vào bếp.

"Vợ à, bà đang làm món gì ngon vậy?"

"Vợ Mạnh Cẩn dạy tôi đấy, nàng ấy còn tặng tôi mấy miếng đậu phụ chiên, hầm cùng thịt, nói là còn ngon hơn cả thịt."

Cha Hổ T.ử cười ha hả:"Vợ Mạnh Cẩn nói đùa phải không? Đậu phụ sao có thể ngon hơn thịt được?"

Nhà ông làm đậu phụ bao nhiêu năm nay, chưa từng nghe nói đậu phụ nhà ai hầm lên có thể ngon hơn thịt.

Nếu thật sự như vậy, sạp đậu phụ nhà ông, việc buôn bán còn không tốt lên tận trời sao!

Cho đến khi đậu hũ phao hầm thịt được bưng lên bàn, xuất phát từ sự tò mò, mỗi người trước tiên gắp một miếng đậu hũ phao nếm thử một miếng, nháy mắt sáng rực hai mắt:

"Ưm! Thật sự rất ngon!"

"Quả thực không kém gì thịt!"

"Sau này hầm thịt đều làm thế này!"

"Đương gia, ông nói xem sạp đậu phụ nhà chúng ta bán loại đậu hũ phao này, việc buôn bán có tốt không?"

"Bà biết làm thế nào à?"

"Biết chứ, vợ Mạnh Cẩn chiên ngay trước mặt tôi, đơn giản lắm!" Mẹ Hổ T.ử nói,"Chỉ là tốn dầu, nhưng có thể chiên đi chiên lại, đâu phải chiên xong một mẻ là đổ đi."

Cha Hổ T.ử liên tục nếm thử ba miếng đậu hũ phao, lúc định gắp miếng thứ tư, bị Hổ T.ử đè đũa lại:"Cha, cha sắp ăn hết cả bát đậu hũ thịt rồi đấy!"

Nó mới ăn được một miếng thôi!

Cha Hổ T.ử cười ha hả:"Chiên! Ngày mai nhà chúng ta tự chiên! Mẻ đầu tiên chúng ta tự ăn! Ăn cho đã thèm!"

Từ đó, sạp đậu phụ nhà họ Vương, ngoài đậu phụ già làm bằng nước muối, lại có thêm một món ăn mới mẻ —— đậu hũ phao.

Giá đắt hơn đậu phụ không ít, dù sao cũng đã qua chảo dầu chiên, dính không ít dầu, hơn nữa nghe nói loại đậu hũ phao này hầm cùng thịt, mùi vị còn ngon hơn cả thịt.

Dân làng Đại Oa ban đầu không tin, vừa hay trong nhà còn chút thịt lợn rừng, cân vài lạng đậu hũ phao về hầm một lần, kết quả tự nhiên giống như cha mẹ Hổ T.ử —— đều yêu thích món ăn mới mẻ này sâu sắc.

Không chỉ người bản địa thôn Đại Oa, ngay cả người thôn ngoài cũng nghe nói, mộ danh chạy đến nhà họ Vương mua đậu hũ phao. Không mua nổi thịt, mua vài lạng đậu hũ phao về giải tỏa cơn thèm cũng tốt.

Nhà họ Vương cho dù không gánh lên trấn bán, việc buôn bán mỗi ngày cũng không tệ.

Dân làng nghe nói việc buôn bán đậu hũ phao của nhà họ Vương, lại là do vợ Mạnh Cẩn ra chủ ý, ngoài sự hâm mộ, trong lòng cũng bắt đầu tính toán.

Về nhà, bảo những đứa trẻ trạc tuổi Cẩu Đản đi tìm bọn Cẩu Đản cùng chơi, và dặn dò chúng:"Nếu vợ Mạnh Cẩn bảo các con làm gì, các con chăm chỉ một chút!"

Thế là, phía sau nhóm ba người Cẩu Đản, lại có thêm vài cái đuôi nhỏ, nhóm ba người giúp Từ Nhân làm gì, mấy cái đuôi nhỏ cũng tranh nhau làm nấy.

Từ Nhân không cần ra khỏi cửa nhặt củi, cắt cỏ lợn, mỗi buổi sáng, trước cổng viện nhà nàng luôn có một đống cỏ lợn tươi non và một đống củi khô.

Đều là những đứa trẻ sáu bảy tuổi, đặt ở đời sau còn là mặt trời mọc lúc bốn năm giờ sáng, là những bông hoa non nớt của tổ quốc, nay lại ngày ngày dậy sớm giúp nàng làm việc, trong lòng có thể yên tâm được sao?

Nhưng mặc kệ nàng nói thế nào, chúng vẫn tranh nhau giúp nàng nhặt củi, cắt cỏ lợn, thỉnh thoảng còn tặng nàng nấm non, rau dại, quả dại.

Từ Nhân thấy khuyên can vô ích, đành phải nhận lấy tâm ý của chúng, và mời lại một bữa ăn sáng coi như thù lao.

Có khi là bánh xèo trứng hành dại, có khi là cháo cá thái lát hoặc cháo ngũ cốc ăn kèm cá khô nhỏ, thỉnh thoảng nấu cho chúng một bữa hoành thánh nhỏ.

Lượng chia cho mỗi người không nhiều: Bánh xèo trứng mỗi người một miếng tam giác nhỏ, cháo hoặc hoành thánh nhỏ mỗi người một bát nhỏ. Coi như thêm một bữa ăn dinh dưỡng cho những bông hoa của tổ quốc.

Nhưng dù chỉ là chút đồ ăn như vậy, cũng đủ để thúc đẩy đám trẻ này ngày ngày ra sức giúp nàng làm việc:

Củi đưa tới, phòng chứa củi nhà nàng đều chất không hết;

Cỏ lợn cắt về ăn đến mức hai con lợn rừng con cọ xát lớn nhanh như thổi;

Nấm non, rau dại mỗi ngày không dứt.

Ăn sáng xong còn tranh nhau giúp nàng rửa bát, lau bàn, quét sân...

Từ Nhân:"..."

Đồng thời cảm thấy may mắn vì thôn Đại Oa tổng cộng chỉ có năm mươi hộ gia đình, trẻ con trạc tuổi Cẩu Đản cộng lại cũng chỉ bảy tám đứa, nếu không, mỗi ngày trẻ con đến nhà nàng ăn sáng có thể lập thành một trường mẫu giáo rồi.

Dù nói thế nào, có đám trẻ này giúp nàng nhặt củi, cắt cỏ lợn, quả thực đã tiết kiệm cho nàng không ít thời gian.

Nàng chỉ cần chăm sóc vườn rau, dọn dẹp chuồng lợn, cho lợn rừng con ăn.

Có sự gia trì của nước hồ linh khí, hai con lợn nhỏ ở nhà nàng ăn ngon uống tốt, cho đến nay vẫn chưa thấy chúng có ý định "vượt ngục".

Bây giờ đều không có tâm tư bỏ chạy, nghĩ đến càng về sau càng không chạy, đến cuối năm sẽ thành thịt dự trữ của nhà nàng rồi!

Đợi mặt trời lên, nàng đặt hai chiếc ghế đẩu dài trong sân, trải mành tre lên, đem những thứ cần phơi ra phơi nắng.

Xương lợn ăn sạch phơi nắng khô ráo xong, nghiền thành bột, nhưng cái này còn chưa thể làm phân bón ngay, phải ủ lên men trước.

Nhưng những vật chứa ngoài sáng nàng có thể dùng vô cùng hạn chế, vại đất nung thường dùng để trữ lương thực hoặc đun nước, muối dưa, nhà ai nỡ lấy ra để ủ phân hữu cơ?

Thế là, nàng nhắm vào nhà xí bên cạnh chuồng lợn.

Nhà xí nối liền với một hố phân lộ thiên.

Năm đó sau khi nhà cũ họ Thôi dọn đi, hố phân này cũng được dọn sạch sẽ, từ đó về sau vẫn luôn bỏ trống.

Sau khi Từ Nhân dọn vào, bận rộn sửa nhà, đan đồ tre kiếm tiền, vẫn chưa kịp cải tạo nhà xí.

Đã đến lúc làm nắp cho hố phân rồi!

Nàng bớt chút thời gian lên núi, liên tục vác hai tảng đá khá vuông vức xuống.

Lúc vác chuyến thứ hai, gặp mấy dân làng đi đường tắt ra ruộng làm việc, cảm khái sức lực nàng lớn đồng thời, tò mò hỏi:"Vợ Mạnh Cẩn, nàng vác tảng đá lớn thế này xuống làm gì?"

"À, ta thấy kích thước của nó khá phù hợp, mang về đậy hố phân, hố phân lộ thiên hôi quá!"

"..."

Nhưng hố phân đậy nắp rồi, còn múc phân bón ruộng thế nào được nữa?

Chẳng lẽ mỗi lần đều phải tốn sức lực lớn lật tảng đá lên? Múc phân xong lại đậy về?

Dân làng lắc đầu, chuyện phiền phức như vậy, cũng chỉ có vợ Mạnh Cẩn sức lực lớn như trâu mới nghĩ ra và sẵn sàng làm.