Hải Đảo Thập Niên 80: Chị Dâu Quân Nhân Cưỡi Sóng Đạp Gió - Chương 234: Kinh Ngạc

Sau khi Triệu Sơ Dương ra ngoài, Lâm Thái Điệp lại bắt đầu bận rộn.

Ở miền Bắc vào thời đại này, muốn ăn chút rau xanh thật sự rất khó, may mà ở gần biển, còn có chút đồ ăn khác.

Hai người nấu cơm vốn dĩ sẽ rất nhanh, nhưng bị hạn chế bởi ít bếp, thức ăn đều đã thái xong, sơ chế xong xuôi rồi, vẫn phải đứng đó chờ.

May mà hai người cũng có thể trò chuyện.

Triệu Sơ Tuyết rất thích nói chuyện với Lâm Thái Điệp.

Đừng thấy người chị dâu này chỉ học đến cấp hai, nhưng cách nhìn nhận và kiến giải về một số sự việc, nhiều lúc khiến một sinh viên đại học như cô cũng cảm thấy mới mẻ.

Thường mang lại cảm giác như được khai sáng, hoặc đột nhiên bừng tỉnh hiểu ra vấn đề.

Hơn nữa, cách nói chuyện của Lâm Thái Điệp cũng không hề giống kiểu người vô học, điều này khiến Triệu Sơ Tuyết đặc biệt bất ngờ và yêu thích.

“Chị dâu, nghỉ hè năm sau em đến tìm chị chơi được không?”

“Đương nhiên là được, có thời gian thì cứ đến, nhưng mà, đi đường chú ý an toàn, tốt nhất là liên lạc trước, chị bảo anh em ra đón.”

Thời đại này một cô gái chạy đi một mình không thể nói là chắc chắn có nguy hiểm, nhưng cũng không ai dám đảm bảo.

Mỗi năm số phụ nữ và trẻ em bị bắt cóc trên tàu hỏa cũng không phải là con số nhỏ.

“Vâng, nếu đi em sẽ liên lạc trước với anh chị.”

Triệu Sơ Dương đi mua đĩa về rất nhanh.

“Chị dâu, chị xem loại này được không? Ông chủ bảo nếu không đúng có thể mang ra đổi lại.”

Lâm Thái Điệp xem thử, chính là loại đĩa 5 inch, rất trắng trẻo, độ bóng cũng rất tốt.

“Đúng rồi, to chừng này là vừa vặn.”

Triệu Sơ Dương cười nói: “Chị dâu, em mua 9 cái, hết 3 tệ, đây là 2 tệ còn thừa.”

Nói rồi đưa số tiền thừa qua, Lâm Thái Điệp nhận lấy, sau đó mang đĩa vào bếp rửa.

Triệu Tranh Vanh đã cho cậu tiền tiêu vặt rồi, cô làm chị dâu cũng không cần phải cho thêm nữa.

Mặc dù cô không thấy mình thiếu tiền, cảm thấy 2 tệ cũng chẳng nhiều nhặn gì, nhưng vào thời điểm này 2 tệ vẫn có sức mua rất lớn.

Đợi đến khi cơm chín, xem lại thời gian, Lâm Thái Điệp và Triệu Sơ Tuyết bắt đầu bận rộn xào nấu.

Trước tiên là làm món hầm, sau đó xào khoai tây thái chỉ. Làm xong lại cho cua vào nồi, món này không vội, đợi trước khi ăn hấp mười mấy phút là được, nên cũng không đặt lên bếp.

Cuối cùng, Lâm Thái Điệp mới bắt tay vào làm hải sâm, Triệu Sơ Tuyết cũng hào hứng đứng bên cạnh học hỏi.

Hai ngày nay, cô đã học được mấy món từ chị dâu rồi.

Lúc này Triệu Sơ Tình cũng vào bếp, thấy Lâm Thái Điệp chuẩn bị làm bào ngư, cũng đứng bên cạnh xem.

Chủ yếu là Lâm Thái Điệp làm trông rất có nghi thức, từng chiếc đĩa nhỏ sạch sẽ được xếp ngay ngắn ở đó.

Lâm Thái Điệp vừa làm vừa giới thiệu các bước cho hai chị em.

Món này rất đơn giản, chủ yếu là ở phần nước sốt.

Sau đó làm từng bước một.

“Hành tây chỉ lấy phần đầu hành trắng, chiên vàng ươm là được.”

“Bây giờ thêm nước, nước hàu, xì dầu cũng cho một chút xíu.”

Thời này chưa có dầu hào, nhưng người vùng biển đều biết nấu nước hàu, cũng dùng làm gia vị, có tác dụng tương tự như nước mắm của vùng Mân Nam.

“Tiếp theo là om, món này dùng nước hầm gà nguyên con thì sẽ ngon hơn.”

Lâm Thái Điệp không quên chia sẻ một vài kinh nghiệm.

Thực ra, sự khác biệt giữa hải sâm tươi và hải sâm ngâm nở là rất lớn, đồ tươi ăn sẽ ngon hơn.

Tất nhiên, Lâm Thái Điệp cũng đã ăn gian, cô dùng nước ngọt trong không gian Hải Châu.

Cô cũng đã thử nghiệm từ lâu, dùng nước ngọt ở đây để nấu ăn, hương vị cũng sẽ được nâng tầm đôi chút.

Bên này đang om hải sâm, Lâm Thái Điệp xem giờ, liền đặt luôn nồi đựng cua lên bếp.

Một lát sau, xuyên qua nắp nồi, từng đợt mùi thơm hòa quyện cùng vị tươi ngon của hải sản từ khe hở nắp nồi tỏa ra.

“Có mùi rồi, thơm quá.” Triệu Sơ Tình hít sâu một hơi, sau đó nói.

Lâm Thái Điệp mỉm cười: “Sắp được rồi, lát nữa cua ra lò, món này cũng có thể ra lò luôn.”

Đợi đến khi chín, gắp từng c.o.n c.ua ra, đặt trực tiếp vào một cái chậu nhỏ.

Sau đó Lâm Thái Điệp bắt đầu bày hải sâm ra đĩa.

Bảy chiếc đĩa được xếp sẵn, Lâm Thái Điệp dùng đũa, gắp vào mỗi đĩa một con hải sâm, lại gắp thêm một đoạn hành lá to.

Nếu có thêm chút súp lơ xanh thì hiệu ứng sẽ càng tuyệt vời hơn.

Trong lòng cảm thán một chút, sau đó dùng thìa, rưới một ít nước sốt vào mỗi đĩa.

Vừa vặn rưới lên hải sâm, chảy tràn ra phía dưới.

Hải sâm màu sẫm, nước sốt màu nâu tương nổi bật trên chiếc đĩa sứ trắng muốt.

Đoạn hành lá nằm bên cạnh tạo điểm nhấn, hiệu ứng thị giác càng thêm nổi bật.

Mặc dù chỉ có một con hải sâm, nhưng về mặt thị giác lại không hề có cảm giác sơ sài, ngược lại còn mang đến cảm giác cao cấp.

“Thế này cũng đẹp quá đi mất.”

Triệu Sơ Tình không nhịn được thốt lên.

Lâm Thái Điệp mỉm cười: “Chỉ là làm màu thôi, nhìn cho đẹp mắt ấy mà.”

Hai chị em đều thán phục trước thao tác của chị dâu.

Lâm Thái Điệp đặt chảo xuống: “Xong rồi, có thể dọn lên bàn được rồi.”

Hai chị em không cần phải nhắc, bắt đầu bưng thức ăn lên bàn.

Giống như ngày thường, thức ăn đều để ở giữa, nhưng hôm nay, trước chỗ ngồi của mỗi người, đều được đặt riêng một phần hải sâm.

Bày biện xong xuôi, Triệu Sơ Dương cũng ghé sát vào xem, phấn khích reo hò ầm ĩ.

Còn nói: “Ây da, sao bố mẹ và anh cả còn chưa về nhỉ, em đói rồi.”

Đang cằn nhằn thì cửa nhà mở ra, Triệu Hưng Bang và Tôn Thanh hai tay xách đầy túi lớn túi nhỏ, lưới đựng đồ bước vào.

“A, mọi người về rồi, vừa hay cơm cũng nấu xong rồi.”

Triệu Sơ Dương nhìn thấy bố mẹ, vỗ tay nói.

“Xem ra chúng ta về thật đúng lúc, anh cả các con về chưa?”

Triệu Sơ Tuyết bước tới đỡ lấy mớ rau Tôn Thanh đang xách, đặt sang một bên: “Vẫn chưa ạ, chắc cũng sắp về rồi.”

Triệu Tranh Vanh đi lấy thịt dê, đây là đồ Triệu Hưng Bang đặt, người ta làm thịt xong xuôi, anh mới mang về.

“Vẫn chưa về sao?” Tôn Thanh vừa nói vừa quay đầu nhìn ra ngoài sân, vừa vặn thấy Triệu Tranh Vanh đạp xe đạp vào sân.

Trên yên sau xe đạp buộc một cái bao tải dứa lớn, hai bên cũng treo mỗi bên một cái giỏ.

“Về rồi, anh cả về rồi.”

Nói rồi Triệu Tranh Vanh đi vào nhà trước.

Triệu Hưng Bang nhìn thức ăn đã được dọn lên bàn, nói: “Được rồi, ăn cơm trước đã, ăn xong rồi cất dọn sau.”

Mùa đông ở Uy Hải Vệ, nhiệt độ bên ngoài vẫn khá thấp, đồ đạc cứ để đó, tuy không giống như tủ lạnh tự nhiên ở vùng Đông Bắc, nhưng chắc chắn hiệu quả bảo quản tốt hơn ngăn mát.

Giờ này rồi, ai cũng đói, mọi người liền đi vào phòng ăn, vẫn là nên ăn cơm trước.

Đợi đến khi vào phòng ăn, nhìn thấy thức ăn trên bàn, lúc này ngay cả Triệu Hưng Bang và Tôn Thanh cũng có chút kinh ngạc.

“Ế, hải sâm, đây là Tiểu Điệp làm sao?”

Tôn Thanh ngẩng đầu, vô cùng kinh ngạc nhìn Lâm Thái Điệp.

Hải sâm sốt hành bà đã từng ăn, cũng từng thấy cách bày biện này, nhưng đó là ở Kinh Thành, tham gia cũng là những bữa tiệc rượu thực sự cao cấp.

Mặc dù bà không thấy mình có thân phận gì to tát, cũng không có nhiều tiếng nói chung với những cô con dâu nhà cán bộ cao cấp đó.

Nhưng lúc cần ăn, bà cũng chưa bao giờ khách sáo.

Bà thật sự không ngờ, Lâm Thái Điệp cũng có thể làm ra món hải sâm và cách bày biện như thế này.