Công Khai Cắt Đứt Quan Hệ, Tổ Tông Nhà Các Người Ta Đây Không Thèm Nhận. - Chương 67

Chẳng bao lâu, Lạc Lạc đã dẫn theo một bầy tiểu oa nhi lúp xúp chạy vào sân.

Tuy nhiên, những đứa trẻ miệng thì đáp lời ngoan ngoãn, vừa đặt bát xuống lại tề chỉnh kéo đến tìm Khang Khang Lạc Lạc chơi đùa.

Khương Lê Hoa đối mặt với ánh mắt mong chờ của đám trẻ nhỏ, cười nói: “Giao cho các ngươi một nhiệm vụ, hái riêng hoa hòe và nụ hoa hòe, sau khi hoàn thành nhiệm vụ, mỗi đứa sẽ được thưởng một bát thạch rau câu.”

“Nương, thạch rau câu là gì ạ?” Mắt Khang Khang chợt sáng rực.

Khương Lê Hoa cười bí ẩn: “Đợi các ngươi hoàn thành nhiệm vụ rồi sẽ biết. Và nữa, hái cẩn thận, cố gắng đừng lãng phí, hiểu không? Động tác cũng phải nhẹ nhàng một chút, đừng làm nát. Hoa hòe và nụ hoa hòe tìm hai cái rổ đựng riêng ra.”

“Vâng ạ!” Một đám trẻ nhỏ lập tức đồng thanh đáp lời, liền ngồi xổm bên cành hòe bắt đầu hái.

Kim Hoa thẩm và Tiểu Hồng cũng rất tò mò.

Tuy nhiên, Khương Lê Hoa muốn giữ bí mật nên các nàng cũng không hỏi nữa.

Khương Lê Hoa nhặt hết trà bào, trà nhĩ, và tỳ lệ trong giỏ ra.

Tiểu Hồng xích lại gần xem, vừa tò mò hỏi.

Khương Lê Hoa liền giải thích sơ qua một lượt.

Rồi sau đó hai người liền ngồi xổm sang một bên.

Khương Lê Hoa dùng d.a.o nhỏ cắt tỳ lệ làm đôi, Tiểu Hồng cầm thìa múc hạt ra bỏ vào cái chậu nhỏ đã lót sẵn vải hấp.

Ba mươi mấy cân tỳ lệ, đã lấy ra mười cân hạt.

Sau khi làm xong, nàng lại mang đến một chậu nước suối mới, gộp tấm vải hấp lại, nhấc lên thả vào nước suối, sau đó dùng cây cán bột không ngừng đập và ép.

Hai người thay phiên nhau làm, phải mất gần nửa canh giờ mới dừng lại.

Lúc này, chậu nước suối trong vắt ban đầu đã biến thành màu xám trắng đặc quánh.

Khương Lê Hoa lại lấy một cái chậu gỗ khác, đổ một nửa nước thạch rau câu sang, sau đó bê về nhà bếp đặt gọn gàng.

Để yên khoảng nửa canh giờ là có thể đông lại.

Nàng lại hái một nắm hoa hòe nhỏ, dùng vải xô bọc lại rồi giã lấy nước cốt, sau đó trộn vào một chậu nước thạch rau câu kia, rồi đổ thêm một chút nước muối vào khuấy đều.

Còn múc thêm một bát từ chậu nước thạch rau câu ở cái chậu gỗ khác ra.

Từ trong vại lấy ra số dâu rừng chưa ăn hết trước đó, đã được nàng ướp đường.

Nghiền nát dâu rừng đã ngấm đường hoàn toàn, sau đó đổ vào bát nước thạch rau câu, khuấy đều, để yên sang một bên là được.

Sau khi xong xuôi, nàng bắt đầu giúp thái rau và nhào bột, chuẩn bị làm bữa trưa.

Vừa đúng lúc Ngũ Thành và Cường T.ử cũng đã xử lý xong con hoẵng và hai con cầy hương do Hứa thợ săn mang đến, rồi đưa qua.

Nàng liếc qua một cái, trong lòng đã đại khái có tính toán.

Toàn bộ thịt đều ngâm nước suối trước, thêm gia vị để khử mùi tanh.

Nàng không định làm những món quá phức tạp.

Nhìn qua các nguyên liệu hiện có, nàng dự định chỉ làm ba món.

Trứng xào hoa hòe, thịt hoẵng hầm nấm đun khô, cầy hương kho tàu.

Thêm một món canh trứng rau dại.

Món chính thì có bánh hòe hấp và thạch rau câu.

Nấu cơm cho hơn năm mươi người vẫn khá vất vả.

Một bếp không đủ, vẫn phải mượn bếp nhà Kim Hoa thẩm.

Kim Hoa thẩm liền phụ trách ở nhà giúp nàng nướng bánh hòe, nấu canh trứng rau dại.

Còn nàng thì phụ trách ba món chính.

Trứng xào hoa hòe là đơn giản nhất, nên để làm sau cùng.

Món làm trước tiên là thịt hoẵng hầm nấm đun khô.

Toàn bộ xương lớn của con hoẵng đều được Ngũ Thành lóc ra, chỉ còn lại một ít sụn và xương nhỏ, tất cả đều được cắt cùng thịt thành miếng đều đặn.

Mỗi miếng lớn bằng khoảng ngón tay cái.

Thịt cho vào nồi rang khô để ra mỡ trước, sau đó cho tỏi dại, gừng dại... vào để khử mùi.

Đợi thịt rang khô đến khi vàng ruộm, lại cho nấm vào tiếp tục xào và rang khô.

Sau khi vừa đủ thì đun nhỏ lửa hầm mười phút.

Không cần thêm nước, vì nấm khi ngâm đã hút đầy nước suối, bản thân cũng có nước cốt.

Những nước cốt này sẽ tiết ra trong quá trình hầm, trở thành chất làm tăng vị tươi ngon tốt nhất.

Sau khi hầm xong thì rắc hành dại lên, đựng đầy một chậu gỗ, đậy kín lại.

Sau khi rửa nồi, bắt đầu kho cầy hương.

Thịt cho vào nồi rang khô đến khi vàng ruộm, sau đó thêm củ cải thái miếng nhỏ, cho xì dầu, đường vào, đun lửa lớn kho cạn nước.

Đợi nước sắp cạn, cho đậu que và gia vị vào tiếp tục hầm, rồi múc ra.

Hoa hòe đều đã được hấp chín trước, phần lớn mang sang nhà bên cạnh để nướng bánh.

Nàng đổ phần còn lại vào chảo sắt đang có dầu nóng rồi xào, tiếp đó từ từ đổ một bát lớn trứng đã đ.á.n.h tan theo chiều kim đồng hồ từ mép nồi vào giữa thành từng vòng, đợi khoảng mười giây thì bắt đầu xào lên.

Đựng xong ba chậu thức ăn lớn, nàng cũng sắp xếp gọn gàng hơn năm mươi cái bát mượn từ Kim Hoa thẩm và Tiểu Hồng.

Thạch rau câu đã sớm đông thành khối.

Nàng đổ ra cái chậu đã thêm muối, không pha loãng bằng nước suối kia.

Một khối thạch rau câu trong suốt, óng ánh lớn rung nhẹ trên mặt bàn.

Tiểu Hồng tò mò đưa tay chọc chọc.

Rõ ràng nhìn có vẻ mềm hơn cả đậu phụ, nhưng khi chọc vào lại rất đàn hồi.

Khương Lê Hoa bắt đầu thái lát mỏng từ trên xuống, sau đó cắt thành sợi to bằng ngón tay.

Tiếp đó từng nắm từng nắm cho vào bát, rồi múc đầy một thìa cầy hương kho tàu lên trên.

Như vậy là có thể dùng bữa rồi.

Bên ngoài lại ghép thêm một chiếc bàn bát tiên.

Hai người bưng hai chậu thức ăn lớn đi ra, đặt lên bàn.

Kim Hoa thẩm cũng bưng một giỏ lớn bánh hòe nướng đặt lên.

Hai người lại qua giúp khiêng một thùng canh lớn ra đặt gọn gàng.

Sau đó lại quay vào, dùng cái giỏ dẹt bưng từng bát thạch rau câu ra.

Trên bàn không đặt hết, chỉ đành kê thêm hai cái ghế dài để đặt.

Sau khi xong xuôi, Khương Lê Hoa đi đến phía công trường, vỗ vỗ tay, cười lớn nói: “Mọi người hôm nay vất vả rồi, bữa trưa đã làm xong, chúng ta ăn cơm thôi.”

Khi Khương Lê Hoa xào nấu, những người trên công trường đã sớm bị mùi thơm quyến rũ đến mức hồn xiêu phách lạc, chịu đựng không nổi.

Cuối cùng chỉ có thể dồn hết sức lực vào công việc.

Vừa rồi thấy các nàng bưng thức ăn ra, từng người một đều không nhịn được mà liếc mắt nhìn về phía đó.

Lúc này nghe nói có thể ăn cơm rồi, lập tức đều không thể kiềm chế.

Cường T.ử trước tiên đi lấy một thùng nước giếng về, để mọi người tiện rửa tay.

Cái nắp trên chậu gỗ được nhấc ra, lập tức mùi hương nồng đậm hơn liền xộc ra ngoài.

Khi nhìn thấy trong bát, trong chậu đều đầy ắp thịt, từng người một đều trợn tròn mắt.

Mặc dù trước đó họ đã thấy Cường T.ử vác con hoẵng đi xử lý.

Nhưng nghĩ rằng dù chỉ là một chút thịt vụn, cũng đã có thể coi Khương Lê Hoa vô cùng hào phóng rồi.

Kết quả nhìn thấy toàn là thịt.

Ngay cả món trứng xào hoa hòe, trứng trông dường như còn nhiều hơn cả hoa hòe.

Họ thì biết rõ, những con vật săn được này đều là do Khương Lê Hoa bỏ tiền thật mua về.

Mọi người ai nấy mắt tinh tường, chỉ cần nhìn một cái là cơ bản có thể ước tính được phần lớn thịt đều ở đây rồi.

Huống hồ ngoài thịt ra, còn có một giỏ lớn bánh hòe nướng làm bằng bột mì trắng.

Thời buổi này, chẳng có gì quý giá hơn lương thực và thịt.

Kết quả, nàng ta đều đã chuẩn bị đầy đủ.

Đợi khi mỗi người tự bưng một bát thịt kho tàu, nghe nói bên trong có thứ gọi là thạch rau câu.

Đũa đảo vào trong một cái, gắp lên một đũa sợi thạch trong suốt, cùng với thịt kho tàu đưa vào miệng, mắt liền không nhịn được mà trợn tròn.

Sau đó, cả công trường chỉ còn lại đủ loại âm thanh ăn uống.

“Cha, đại ca, các người cứ ăn đi, Lê Hoa tỷ đã để dành hai phần cho nương và đại tẩu nữa, ta đang định mang qua đó.”

Trần Nhị gia và Trần đại ca muốn Tiểu Hồng mang bát thạch rau câu của mình về cho vợ ở nhà ăn.

Món ăn ngon như vậy, các nàng ấy chắc chắn sẽ thích.

Ai ngờ Khương Lê Hoa lại chuẩn bị thêm phần riêng.