Công Khai Cắt Đứt Quan Hệ, Tổ Tông Nhà Các Người Ta Đây Không Thèm Nhận. - Chương 62

Bọn trẻ con đã sớm chạy về nhà ăn cơm rồi. Một nhóm người bụng đói cồn cào về nhà.

“Tiểu Hồng, đã trễ như vậy rồi, ăn cơm xong rồi hãy về.”

Để mọi người giúp nàng làm việc cả ngày, Khương Lê Hoa cũng cảm thấy rất áy náy.

Nhắc đến thù lao thì sẽ khách sáo, chỉ có thể mời ăn cơm.

Đậu phụ ngon này cũng đã làm xong rồi.

Nàng đổ khối đậu phụ đã ép thành hình ra, cắt làm hai lớp từ giữa.

Tiểu Hồng và Kim Hoa thẩm đều tò mò xúm lại nhìn. “Đây chính là đậu phụ sao, trông quả thực không giống đậu hũ non.” “Đúng là cứng hơn một chút.” “Màu sắc cũng khác.”

(Cá nhân ta khá thích ăn đậu phụ nội chi, khá mềm và mượt, nhưng đậu phụ cứng cũng có hương vị riêng)

Thế nhưng sờ vào vẫn mềm mềm, chỉ có vỏ ngoài hơi thô ráp, cắt ra thì bên trong vẫn rất trơn tru.

Còn có mùi thơm đậu tương rất rõ rệt.

Ở đây mọi người dùng đậu tương, thì là trực tiếp hầm thành bánh đậu tương, hoặc là trực tiếp xay khô thành bột đậu tương hoặc đậu nát, thêm bột ngũ cốc thô nấu thành cháo hoặc làm bánh bã đậu.

Thế nhưng cho dù như vậy, mùi tanh của đậu tương vẫn rất nồng, đều không mấy thích.

Nếu không phải đậu tương rẻ hơn các loại lương thực khác một chút, chắc hẳn sẽ không ai chọn ăn thứ này.

Ngay cả các thương nhân du hành khi nói về việc các quý nhân thích ăn đậu phụ làm từ đậu tương, đều là vẻ mặt khó hiểu, bụng đầy lời phỉ báng.

Nói rằng thứ đó cũng có một mùi tanh nồng của đậu tương, lại chẳng có mùi vị gì.

Chắc hẳn người giàu chỉ thích những thứ hiếm có quý giá như vậy.

Trước đây các nàng cũng tưởng đậu phụ rất khó ăn.

Nhưng hôm nay sau khi ăn đậu hũ non, các nàng đều cảm thấy thương nhân du hành chắc hẳn đang khoác lác, hắn ta chắc chắn chưa từng ăn qua.

Thứ ngon như vậy, có thể được giới nhà giàu yêu thích, như vậy mới hợp lý.

Khương Lê Hoa cười nói, “Cách làm cũng nhiều hơn đậu hũ non, tối nay ta sẽ làm một bữa tiệc đậu phụ đầy đủ cho các ngươi, để các ngươi thử xem sức hấp dẫn của món này.”

Lời này vừa nói ra, hai người đều không nhịn được mà bắt đầu nuốt nước miếng.

Nhưng nghĩ đến giờ cũng không còn sớm, nàng cũng đã mệt cả ngày, liền vội vàng nói cứ làm đại một món ăn với bánh bột là được.

“Không sao, rất nhanh thôi, đồ đạc cũng đều có sẵn, nhưng phải có các ngươi giúp ta một tay.”

Nghe vậy, hai người liền không khuyên nữa, “Được, phải làm gì?”

Kim Hoa thẩm còn đem nấm hái được buổi sáng ra góp.

Khương Lê Hoa động tác rất nhanh nhẹn.

Đổ dầu vào chảo sắt chiên đậu phụ, hai cái lò đất nhỏ dùng để nấu đường khi làm cao trần bì cũng được đem ra, đặt nồi gốm lên.

Ba bếp cùng lúc, chỉ nửa canh giờ hơn, năm món đậu phụ đã được dọn lên bàn.

Món đầu tiên là đậu phụ thịt băm trứng.

Trứng gà và đậu phụ được nghiền nát trộn đều rồi hấp, sau đó rưới nước sốt thịt băm đã xào lên.

Thịt băm vẫn dùng thịt kho, nhưng nước sốt được pha chế mới, tránh để mùi vị nước kho át hẳn hương thơm của đậu phụ.

Đưa vào miệng trơn mềm tươi ngon, người già trẻ nhỏ đều hợp.

Món thứ hai là canh đậu phụ nấm.

Món này tương đối tốn chút công phu.

Nấm đều cắt thành sợi mỏng, thả vào nước sôi nấu chín, vớt ra rồi đ.á.n.h trứng vào, sau đó đổ đậu phụ thái sợi vào nấu.

Đậu phụ thái sợi này do Ngũ Thành thái, Khương Lê Hoa cũng lần đầu biết tài thái d.a.o của hắn lại tốt đến vậy.

Nghe nói là trước đây ở trong quân doanh học từ một lão giáo đầu.

Đợi sôi lại thì đổ sợi nấm vào, rồi làm sánh, đưa vào miệng vô cùng đậm đà, một ngụm đầy ắp nguyên liệu, không cần nhai cũng có thể trôi tuột xuống cổ họng.

Món thứ ba là đậu phụ kho tàu.

Đậu phụ cắt thành khối vuông nhỏ bằng hai ngón tay, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi bốn mặt hơi vàng, rồi đổ thịt kho vào xào, cuối cùng làm sánh, rắc một nắm hành lá dại thái nhỏ là được.

Dù ăn kèm cơm hay ăn không đều rất ngon.

Món thứ tư là đậu phụ chiên om thơm.

Đậu phụ cắt thành miếng bằng ba ngón tay, dày một ngón.

Cho vào chảo dầu chiên đến khi vỏ ngoài vàng ruộm, vớt ra rồi cho vào nồi đất đã om nấm và măng thái hạt lựu tiếp tục om, rưới nước sốt đã pha lên.

Khi bày ra, vỏ đậu phụ dai dai, thấm đẫm nước sốt, nhưng khi c.ắ.n ra bên trong lại trắng mềm, vừa cứng rắn vừa mềm mại, sự tương phản này càng khiến người ta kinh ngạc.

Món thứ năm là đậu phụ nướng chảo gang.

Món này càng đơn giản hơn, đậu phụ cắt thành lát mỏng hình vuông, cho vào chảo dầu nóng chiên khô.

Chiên đến khi hai mặt đều vàng cháy, thì rưới gia vị, nước sốt và hành lá lên, là có thể nhắc ra.

Khi ăn vỏ ngoài hơi giòn, c.ắ.n xuống cũng có thể cảm nhận được vị mềm ở giữa, nhưng khác với loại đậu phụ chiên kia.

Bữa ăn này, lập tức lại khiến mọi người như mở ra một cánh cửa mới, khen ngợi không ngớt.

Khương Lê Hoa còn trực tiếp chỉ dạy chi tiết cách làm đậu phụ cho Kim Hoa thẩm và Tiểu Hồng, để các nàng bình thường cũng có thể tự làm.

Nhưng các nàng không có linh tuyền nước, có thể đậu phụ làm ra sẽ có mùi tanh nặng hơn.

Nhưng nếu nấu nướng khéo léo, cũng sẽ rất ngon.

Kim Hoa thẩm ngay tối đó đã bắt đầu ngâm đậu nành, chuẩn bị làm vào ngày mai.

Nhưng Tiểu Hồng không về nhà làm.

Bếp núc đều do nương và đại tẩu nàng quản lý.

Lê Hoa tỷ tin tưởng các nàng, mới không chút do dự chia sẻ công thức cho các nàng.

Nàng không thể tùy tiện tiết lộ.

Chỉ nghe du thương nói cũng biết, thứ này là vật quý giá, chắc chắn có thể bán được rất nhiều tiền.

Hiện tại ở đây đoán chừng chỉ có Lê Hoa tỷ biết làm.

Lỡ sau này nàng muốn bán đậu phụ thì sao.

Bởi vậy nàng chỉ nói với gia đình rằng Khương Lê Hoa biết làm đậu phụ, chứ không nói mình cũng biết.

Một đám người ăn xong bữa mỹ thực no nê, cảm thấy mệt mỏi cả ngày đều tan biến.

Chỉ tội cho đám trẻ con đã giúp đỡ không những không được ăn ngon, về nhà còn bị mắng.

Chuyện Khương Lê Hoa cùng mọi người hôm nay xuống ruộng cày đất lại truyền khắp thôn.

Đương nhiên, chủ yếu vẫn là lời đàm tiếu về Khương Lê Hoa và Ngũ Thành.

Nhưng chuyện lũ trẻ đi giúp cũng bị truyền ra.

Có người còn mang chuyện này nói trước mặt nương đứa trẻ, bóng gió hỏi nàng có phải đã kết giao với Khương Lê Hoa, mà con cái lại được gọi đi giúp người ta cày đất làm lụng.

Nương đứa trẻ nghe xong cũng tức c.h.ế.t.

Nàng ta nào biết con mình khi nào lại siêng năng đến vậy, lại còn chịu xuống ruộng.

Bình thường sáng sớm đã chẳng thấy bóng người, chỉ đến bữa cơm mới biết đường về ăn.

Vậy mà giờ siêng năng, lại là đi giúp người khác cày đất.

Bởi vậy lũ trẻ vừa về đến nhà, cơm còn chưa kịp ăn đã bị nương vặn tai truy hỏi tội lỗi.

Bọn trẻ mồm miệng kín kẽ, tuy hôm qua được ăn đồ ngon, nhưng sợ bị nương biết sẽ bị mắng, nên không dám nói.

Nhưng giờ bị bắt được, đành phải nhe răng nhếch mép ôm tai thành thật khai báo.

"Cái gì? Ngươi nói Khương Lê Hoa còn cho các ngươi ăn thịt, còn cho các ngươi ăn mứt của nàng ấy?"

"Thẩm còn làm cho chúng con kẹo hồ lô, ngon lắm, kẹo ngọt lắm, lại còn giòn tan nữa."

Nương đứa trẻ nghe vậy vẻ mặt đầy kinh ngạc và không thể tin được.

Bất kể là thịt hay đường, đó đều là những thứ quý giá, không phải gia đình bình thường có thể dễ dàng có được.

Khương Lê Hoa lại tùy tiện cho một đám trẻ không thân thích ăn?

Ai mà tin được.

Chẳng lẽ Ngũ Thành thật sự mang về rất nhiều bạc, còn đưa hết cho Khương Lê Hoa, nàng ấy mới hào phóng như vậy?

Còn về đậu hũ non, bọn trẻ chỉ lo ăn, không nhớ tên, cũng không nói ra là gì, chỉ có thể nói là đồ ăn ngon.

Nghe con trai ba câu không rời lời khen Khương Lê Hoa giỏi giang, biết làm rất nhiều món ngon.

Nương đứa trẻ càng nghe càng chua xót, nhịn không được lại vặn tai con trai.

"Sao vậy, cơm lão nương ta nấu là khó ăn sao? Khó ăn thì cũng nuôi ngươi lớn rồi, còn dám chê, muốn ăn đồ người khác nấu đến thế, chi bằng trực tiếp nhận nàng ấy làm nương luôn đi."