Cô Vợ Nhỏ Đanh Đá Thập Niên 80: Đại Lão Nhà Tôi Có Mỏ Vàng - Chương 198: Quán Mì Lạnh Khai Trương

Ngày hôm sau, Liễu Nguyệt Nha dẫn Võ Văn Tú đi rinh về một chiếc tủ lạnh cũ, ngốn đứt ba trăm đồng, là hàng của hãng Hương Tuyết Hải.

Loại này mua mới cứng cũng phải bảy, tám trăm đồng, ngặt nỗi còn đòi hỏi phải có tem phiếu. Thời buổi này tem phiếu quý hơn cả vàng, lắm món đồ dẫu tiền rủng rỉnh nhưng thiếu tem phiếu thì cũng đành bó tay ngậm ngùi.

Những hàng quán ăn uống thời bấy giờ chẳng mấy chú trọng vào khâu trang trí. Cứ sắm sửa đủ đồ nghề, quét vôi trắng toát cho tường nhà sáng sủa sạch sẽ, tráng thêm lớp xi măng mộc mạc cho nền nhà là coi như hoàn thành công cuộc tân trang.

Cô cậy nhờ bác thợ mộc họ Trần thiết kế tấm biển hiệu "Quán Mì Lạnh Hương Thơm Ngàn Dặm". Dán thêm dăm ba chữ "Thịt chín", "Mì lạnh", "Rau trộn" lên cửa kính cho bắt mắt.

Ngày đầu mở hàng, Liễu Nguyệt Nha không chuẩn bị quá nhiều thịt kho. Vỏn vẹn một cái đầu lợn, năm chiếc chân giò, thêm vài cặp móng giò lợn và móng dê.

Dẫu dân tình ở trấn Hướng Dương chưa từng mục sở thị quán mì lạnh nào, nhưng tiếng tăm về món ăn này thì họ cũng đã từng được nghe qua. Không ít người từng thưởng thức món này ở nơi khác tò mò ghé vào quán xem hương vị của cô có so bì được với món mì lạnh chính gốc ở thành phố Kê Tây hay không.

Một anh thanh niên bận chiếc áo sơ mi cộc tay bước vào, đảo mắt nhìn quanh một vòng quán rồi cất tiếng: "Mì lạnh bán sao đây chị chủ?"

"Bảy hào một cân, cộng thêm nửa cân tem phiếu lương thực. Thêm thịt thêm trứng thì tính tiền riêng, riêng dưa chua ăn kèm thì miễn phí."

Thời bấy giờ, mì lạnh thường được bán theo cân, khách ăn bao nhiêu tính tiền bấy nhiêu.

Anh thanh niên suy ngẫm một lát: "Cho tôi bốn lạng nhé! Thêm thịt thêm trứng thì tính toán ra sao?"

Liễu Nguyệt Nha chìa ra một tờ thực đơn được cô kỳ công thiết kế, học hỏi theo phong cách combo của thời hiện đại.

Có suất ăn kèm thịt bò, có suất kèm thịt đầu lợn, giá cả tùy thuộc vào định lượng khách gọi.

Hình thức bán hàng này nghe chừng khá mới mẻ, anh thanh niên xem lướt qua rồi hỏi: "Gọi thêm ba lạng thịt đầu lợn được không?"

"Dạ được!" Liễu Nguyệt Nha nhẩm tính nhanh như chớp, một cân thịt đầu lợn kho giá một đồng rưỡi, ba lạng vị chi là bốn hào rưỡi.

Vì đây là vị khách "mở hàng", Võ Văn Tú có phần phấn khích ra mặt, vạn sự khởi đầu nan mà lị!

Cô đon đả mời anh thanh niên ngồi xuống: "Mì lạnh phải ép tươi mới ngon, anh ngồi đợi chút xíu nhé!"

Liễu Nguyệt Nha lùi vào bếp, bắt tay vào công đoạn ép mì lạnh.

Sợi mì ép ra kéo dài thành một dải miên man. Cô vẫn nhớ như in lời ông thầy dạy nghề kiếp trước: vắt mì quấn một vòng quanh nắm đ.ấ.m là chẩn xác một lạng. Nhưng khổ nỗi nắm tay cô nhỏ xíu xiu, qua vài lần thử nghiệm, cô rút ra kết luận phải quấn vòng rưỡi mới đủ một lạng.

Anh khách gọi bốn lạng, cô thoăn thoắt quấn sáu vòng rồi ngắt đoạn. Thái thêm vài lát thịt đầu lợn xếp ngay ngắn lên bát mì, cô đặt lên quầy chuyển đồ ăn để Võ Văn Tú bưng ra phục vụ.

Anh thanh niên gắp một đũa nếm thử, hương vị tuy có phần khác lạ so với những lần anh từng ăn trước đây, nhưng độ ngon thì khỏi phải bàn cãi.

Một quán ăn chỉ cần có khách ngồi thưởng thức là y như rằng sẽ thu hút thêm những người khác bước vào. Nhoáng cái đã có thêm hai vị khách nữa ghé thăm.

Đột nhiên, một giọng nói ồm ồm vang lên: "Thịt gì mà thơm nức nở thế này, thịt kho của cô bán giá sao vậy?"

Liễu Nguyệt Nha và Võ Văn Tú ngẩng đầu lên, đập vào mắt là một người phụ nữ to béo đồ sộ, dáng người vạm vỡ ăn đứt cả Liễu Xuân Ni, đứng chắn lấp kín cả lối đi ngoài cửa.

"Thịt đầu lợn một đồng rưỡi một cân, chân giò lợn thì..."

Võ Văn Tú chưa kịp dứt lời, người đàn bà béo phục phịch kia đã ập vào như một cơn lốc: "Cho tôi một cân thịt đầu lợn! Mì lạnh thì giá cả thế nào?"

"Bảy hào một cân ạ!"

"Cho tôi một cân mì lạnh luôn! Để tôi nếm thử xem mì lạnh nhà cô có ngon miệng không! Ngon tôi gọi thêm!" Người phụ nữ béo phẩy tay dứt khoát, hào sảng lạ thường.

Liễu Nguyệt Nha và Võ Văn Tú cùng lúc nuốt nước bọt cái ực. Một cân thịt đầu lợn cộng thêm một cân mì lạnh...

Thôi được rồi, với cái thân hình ngoại cỡ này thì chắc chắn cô ta sẽ tiêu thụ hết.

Vài thực khách đang ngồi trong quán cũng không nén nổi tò mò, ngước lên nhìn người phụ nữ béo.

Đàn ông con trai sức dài vai rộng cũng chỉ chén được bảy, tám lạng là kịch kim, thế mà bà cô này ăn uống khỏe đến nhường này ư? Lại còn bồi thêm một cân thịt đầu lợn nữa chứ!

Võ Văn Tú dùng chiếc cân đĩa cân chuẩn xác một cân thịt đầu lợn, định mang vào bếp thái mỏng thì người phụ nữ béo đã giật phắt lại đĩa thịt: "Khỏi cần thái, tôi thích cầm cả cục gặm cho nó sướng miệng!"

Trong bếp, Liễu Nguyệt Nha nhanh tay làm xong bát mì lạnh bưng ra đặt trước mặt người phụ nữ béo.

Chị ta vội vàng gắp một đũa lớn tống vào miệng, chép chép môi: "Chà, vị được phết! Cho tôi thêm miếng đá lạnh vào đây!"

Liễu Nguyệt Nha lại quay gót vào bếp, dùng xẻng xúc thêm ít đá bào từ tủ lạnh ra cho vào bát.

Chỉ chờ có thế, người phụ nữ béo bắt đầu há miệng to như cái gàu sòng, đ.á.n.h chén nhiệt tình. Một ngụm thịt đầu lợn béo ngậy, một đũa mì lạnh mát rượi, tốc độ ăn chẳng khác nào gió cuốn mây tan.

Vài người khách lúc đầu chỉ ngó nghiêng tò mò, nhưng chứng kiến cảnh chị béo ăn uống ngon lành quá, tự dưng bao nhiêu tuyến nước bọt đều tứa ra, lập tức ngồi ngay xuống gọi món mì lạnh và thịt đầu lợn.

Chẳng mấy chốc, quán lại đón thêm hai vị khách nữa.

Ăn xong xuôi, người phụ nữ béo quệt mép, vẻ mặt vẫn còn thòm thèm: "À này, tôi thấy chỗ cô có bán cả móng dê nữa, cái thứ ấy ăn có ra gì không?"

Thịt lợn thì chị ăn nhẵn mặt rồi, toàn đồ người nhà làm, nhưng hương vị thì chị chẳng mấy mặn mà.

Móng dê thì chị chưa từng được nếm thử, cái thứ đó chỉ toàn da bọc xương thì đào đâu ra thịt thà gì. Dù vậy, cái tính tò mò khiến chị khao khát được trải nghiệm.

Liễu Nguyệt Nha mỉm cười đáp: "Chị cứ lấy ít ăn thử xem sao, món này em làm vị cay cay thơm thơm, hôm nay đang có giá ưu đãi đấy ạ!"

"Thế thì lấy cho tôi hai cái trước đi!" Người đàn bà béo thẳng tay không thèm mặc cả.

Liễu Nguyệt Nha vớt từ nồi lớn ra hai chiếc móng dê.

Móng dê luôn được giữ ấm trong nồi, giờ vớt ra vẫn còn bốc khói nghi ngút, tỏa hương thơm nức mũi vị cay nồng.

Người đàn bà béo gặm thử một cái, đôi mắt híp lại bỗng mở to sáng rực: "Ngon xuất sắc! Cho tôi thêm ba... à không, năm cái nữa!"

Liễu Nguyệt Nha bỗng có cảm giác người phụ nữ này như thế là "chim mồi" của quán vậy. Chị ta gọi món gì là khách khứa trong quán lại hùa theo gọi món đó. Móng dê bán chừng ba cái một cân, Liễu Nguyệt Nha chốt giá ba hào rưỡi một chiếc. Nhưng cô biết tỏng chỉ thời gian ngắn nữa thôi, móng dê ở mấy quán ăn Hồi giáo trên trấn sẽ chẳng còn bán rẻ như bèo để tống khứ đi thế này nữa.

Dẫu rằng hiện tại giá nhập móng dê rẻ bèo nhèo chẳng bõ bèn gì, nhưng chi phí nguyên liệu gia vị cô bỏ ra để hầm nướng còn đắt đỏ hơn cả tiền mua móng dê!

Có người chép miệng nhẩm tính, ba hào rưỡi thà gọi thêm nửa cân mì lạnh ăn cho no bụng, nhưng người phụ nữ béo kia thì chẳng màng, cốt yếu là nó quá ngon.

Gặm nhẵn mấy chiếc móng dê, người đàn bà béo vỗ vỗ cái bụng phệ: "Tuyệt cú mèo! Ngon đứt thịt đầu lợn luôn, có điều thịt ít quá. Móng dê nhà cô còn bao nhiêu cái?"

"Dạ, còn hơn hai chục cái nữa ạ!" Số lượng móng dê hôm nay Liễu Nguyệt Nha chuẩn bị không nhiều, một phần vì người thời này chuộng ăn thịt nạc, mua sườn còn hiếm, chứ móng dê toàn xương xẩu thì chả ai mặn mà. Họ cho rằng chỉ ăn thịt mới bõ công.

"Gói hết lại cho tôi!" Người đàn bà béo vùng vằng đứng dậy, moi tiền từ chiếc túi vải đeo bên hông ra thanh toán, miệng vẫn lầm bầm: "Đồ ăn nhà cô làm đỉnh thật, sau này Tiền Tái Hoa tôi chỉ đóng họ ở quán này thôi!"

Nghe đến ba chữ "Tiền Tái Hoa", Liễu Nguyệt Nha sững người lại. Kiếp trước cô từng nghe danh tiếng của Tiền Tái Hoa, thậm chí còn tận mắt chạm mặt, nhưng lúc đó chị ta đâu có béo núc ních thế này cơ chứ!

Gia đình họ Tiền ở thôn Mã Vĩ nổi tiếng là hộ chăn nuôi lợn chuyên nghiệp, tiền của rủng rỉnh. Nhà chỉ có mỗi mụn con gái nên cưng chiều như trứng mỏng, tậu hẳn nhà mặt phố trên trấn, rước luôn rể hiền về ở rể.

Kiếp trước cô buôn bán thịt kho trên trấn, làm sao lại không biết danh tiếng lẫy lừng của nhà họ Tiền được.

Tiền Tái Hoa trong ký ức kiếp trước của cô dẫu không phải mình hạc xương mai nhưng cũng thuộc hàng mỹ nhân có da có thịt, đâu có phì nộn như lúc này?

Tiền Tái Hoa đặt tiền lên bàn, thấy Liễu Nguyệt Nha cứ nhìn mình bằng ánh mắt dò xét hiếu kỳ liền cất lời: "Cô biết tôi à? Cô bán thịt kho, sau này cứ đến nhà tôi mà nhập thịt lợn! Tôi thấy cô có duyên, đến lúc đó tôi làm lông mổ thịt sạch sẽ cho cô, không tính đắt đâu!"

Dứt lời, chị ta vươn tay vỗ vai Liễu Nguyệt Nha một cái bộp.

Cái bàn tay to như cái quạt nan đập xuống khiến Liễu Nguyệt Nha lảo đảo chúi nhủi về phía trước.

Tiền Tái Hoa vội vàng vươn tay đỡ lấy cô, ánh mắt mang theo chút chê bai: "Trông cô còi cọc quá thể, tôi mới vỗ nhẹ mà đã lảo đảo rồi!"