Bị Lưu Đày Đến Lĩnh Nam? Ta Sẽ Khiến Cả Làng Được Ăn No Mặc Ấm! - Chương 127: Bỏng Ngô

Trong sân nhà Tống Thanh Việt, vài cái sàng tre lớn được xếp ngay ngắn, bên trong trải đầy những hạt thóc vàng óng, dưới ánh mặt trời lấp lánh sắc vàng mời gọi.

Trải qua bài học xương m.á.u hồi đầu năm vì thóc bị nước mưa làm hỏng, lần phơi phóng này, Tống Thanh Việt không dám lơ là dù chỉ một chút.

Nàng hầu như không rời mắt khỏi những hạt lương thực quý giá này, thỉnh thoảng lại dùng cào gỗ đảo thóc, đảm bảo mỗi một hạt đều nhận được ánh nắng sưởi ấm, xua tan đi hơi ẩm cuối cùng.

Lưu thị xách giỏ chuẩn bị ra vườn rau nhổ củ cải, trước khi đi còn không yên tâm quay lại dặn dò: "Việt Việt, lần phơi thóc này phải thật để tâm, không được như lần trước cứ giao phó cho mấy đứa nhỏ rồi bỏ mặc nữa. Thời tiết này mà bị mưa làm nảy mầm thì đừng nói là để ăn, đến làm hạt giống cũng không được nữa đâu!"

Trong giọng nói của bà mang theo vẻ nghiêm trọng vẫn còn dư âm sợ hãi.

"Nương, người cứ yên tâm đi! Con đang trông chừng đây, đảm bảo không phí phạm một hạt thóc nào!" Tống Thanh Việt cầm cào gỗ, chăm chú đảo thóc, không ngẩng đầu đáp lại.

Lưu thị gật đầu, lại sắp xếp: "Khê Khê, Ngật nhi, Dữ nhi, ba đứa theo ta ra nhổ củ cải, đông người làm nhanh. Việt Việt và Thúy Thúy ở nhà phơi thóc, hai đứa nó làm việc ổn thỏa, ta yên tâm."

Bà cố ý mang mấy đứa nhỏ đi, tránh cho chúng vụng về làm vướng tay vướng chân, hoặc lại ham chơi lỡ việc như lần trước.

Trương A Tiến từ sáng sớm đã được Tống Thanh Việt cử đến giúp nhà Vương Đại Lực.

Vương Đại Lực tuy vết thương đã chuyển biến tốt, có thể chống gậy đi lại, nhưng còn lâu mới có thể xuống đồng làm việc nặng. Nhà họ Vương thiếu đi trụ cột này, vụ thu hoạch trở nên vô cùng vất vả.

Vương thúc và Vương thẩm tuổi cũng đã cao, bận rộn đến mức chân không chạm đất. Tống Thanh Việt nhớ đến ân tình khi trước Vương Đại Lực đã cõng Trương Thúy Thúy đang bệnh nặng từ trấn Hà Khẩu về thôn, nên mới bảo A Tiến qua giúp một tay, bản thân A Tiến cũng hết sức tình nguyện.

Vương chưởng quầy và Vương phu nhân đang ở trong căn sương phòng phía Đông rộng rãi nhà Tống Thanh Việt.

Từ sau khi đón Vương phu nhân tới, Tống Thanh Việt và A Tiến đã tranh thủ dùng gỗ mới c.h.ặ.t về đóng giường, bàn, tủ cùng các đồ đạc cần thiết, bài trí căn phòng này vô cùng thoải mái và ấm cúng.

Hai bậc cao niên ở rất quen, ngày thường chung sống hòa thuận với Lưu thị và lũ trẻ, sớm đã thân thiết như người một nhà.

Vương phu nhân nghe thấy lời dặn của Lưu thị, cười từ cửa sổ sương phòng ló đầu ra, an ủi: "Mẹ của Việt Việt, ngươi cứ an tâm đi bận việc đi. Nếu trời thật sự trở gió, ta và lão đầu t.ử vẫn có thể giúp thu thóc, không thể cứ đứng nhìn được."

Lưu thị vội xua tay, cười nói: "Ôi, sư nương, điều này tuyệt đối không được! Hai người tuổi tác đã cao, lại là người đọc sách, sao có thể để người làm những việc nặng nhọc này. Hai người cứ giúp chúng ta giám sát mấy đứa nhỏ, đừng để chúng lười biếng là được rồi!"

Bà vừa nói vừa nhanh nhẹn dắt theo Tống Nghiên Khê cùng hai cậu con trai sinh đôi ra khỏi cửa, bóng dáng nhanh ch.óng khuất sau cổng viện.

Liên tiếp mấy ngày, trời chiều lòng người, toàn là những ngày nắng đẹp.

Ánh nắng ch.ói chang và khô ráo, phơi cho hạt thóc trong sàng tre cứng cáp hẳn lên.

Tống Thanh Việt và Thúy Thúy ngày ngày lặp lại công việc phơi, đảo và xua đuổi đám chim sẻ ham ăn, không dám lơ là dù chỉ một khắc.

Chiều hôm đó, Tống Thanh Việt nhón vài hạt thóc mẩy từ sàng tre, bỏ vào miệng, dùng răng khẽ c.ắ.n.

"Cắc!"

Một tiếng giòn vang khe khẽ nở bừng trong miệng, hạt thóc vỡ tan, mang theo mùi thơm đặc trưng của nắng và lúa mới.

"Ừm! Rất giòn, cắc một cái là vỡ ngay, đã khô kiệt rồi!" Tống Thanh Việt hài lòng gật đầu, gương mặt lộ rõ nụ cười nhẹ nhõm.

Điều này có nghĩa là thóc đã đạt đến trạng thái tốt nhất, có thể an toàn đem vào kho.

Thúy Thúy đang ở bên cạnh giúp việc nghe vậy, mắt sáng rực lên, nhớ tới việc vài ngày trước Tống Thanh Việt từng nhắc muốn ăn chút quà vặt. Nàng nhìn đám thóc khô mẩy trong sàng, một ý tưởng nảy ra trong đầu.

"Cô nương, thóc mới phơi này đem rang bỏng là ngon nhất!" Giọng Thúy Thúy mang theo chút hân hoan, "Nhà mình chẳng phải còn một hũ mật ong nhỏ sao? Ta có thể thử làm bánh bỏng mật, cho mọi người ăn quà vặt!"

Tống Thanh Việt nghe vậy, theo bản năng l.i.ế.m môi, trong đầu lập tức hiện lên món bánh bỏng ngọt giòn, nhưng rồi lại hơi do dự: "Mật ong chỉ còn một hũ nhỏ, giờ không ra khỏi thôn được, mía trên bờ ao năm nay cũng chưa nhanh thu hoạch, ta còn định để dành đến Tết, ít nhất cũng để mọi người được ăn chút vị ngọt..."

"Không sao đâu, cô nương!" Một giọng nói thật thà từ cổng viện truyền đến, là Trương A Tiến đi giúp việc trở về.

Chàng quệt mồ hôi trên trán, cười nói: "Ta biết vài tổ ong rừng trong núi, chờ vài hôm nữa rảnh rỗi, ta vào núi xem sao, biết đâu lại lấy thêm được mật ong rừng, đảm bảo đến Tết chúng ta có đường ăn!"

Đang nói, Tống Ngật và Tống Dữ làm xong việc ở vườn rau trở về, như hai viên đạn nhỏ lao vào sân, vừa hay nghe thấy hai chữ "bỏng ngô".

"Bỏng ngô! Tỷ tỷ, chúng đệ muốn ăn bỏng ngô!" Tống Ngật lập tức ôm lấy chân Tống Thanh Việt, ngước mắt cầu khẩn.

"Đúng vậy! Bảo Thúy Thúy tỷ tỷ làm bỏng ngô cho chúng đệ đi! Không đợi đến Tết đâu, bây giờ muốn ăn ngay!" Tống Dữ cũng nhảy cẫng lên bên cạnh, khuôn mặt nhỏ đầy vẻ khao khát.

Tống Nghiên Khê đi theo sau vào thấy cảnh này, chống nạnh, ra dáng tỷ tỷ, chê bai: "Nhìn hai đứa các ngươi kìa, thật chẳng có tiền đồ! Suốt ngày chỉ biết ăn ăn ăn, cứ như hai con mèo ham ăn vậy!"

"Muốn ăn! Phải ăn cơ!" Hai tiểu t.ử không chịu thua, cứ vây quanh Tống Thanh Việt và Thúy Thúy đòi hỏi.

Nhìn vẻ ham ăn của các đệ đệ, lại thấy A Tiến đã chắc chắn, Tống Thanh Việt cuối cùng quyết tâm, cười bảo Thúy Thúy: "Được! Vậy thì vất vả cho đại trù Thúy Thúy nhà chúng ta, rang một sàng, cho mọi người được ngọt miệng!"

"Vâng!" Thúy Thúy vui vẻ đáp, lập tức hành động.

Nàng dùng gáo bầu múc đầy một sàng thóc khô từ sàng tre, cẩn thận nhặt đi những hạt đá nhỏ. Sau đó đem nồi sắt lớn rửa sạch, đảm bảo không còn chút dầu mỡ nào.

Chuẩn bị xong xuôi, Thúy Thúy đổ thóc vào nồi khô đã nóng, đổi sang lửa vừa và nhỏ. Nàng cầm xẻng, bắt đầu đảo rang không nhanh không chậm.

Ban đầu, trong nồi chỉ có tiếng xào xạc của hạt thóc va chạm vào nhau. Dần dần, nhiệt độ tăng cao, hạt thóc bắt đầu thay đổi.

"Lách tách... lách tách..."

Tựa như tiếng pháo đêm ba mươi, lại như tiếng mưa rơi xối xả trên ngói, trong nồi vang lên những tiếng nổ giòn giã vô cùng náo nhiệt!

Từng hạt thóc vàng óng dưới nhiệt độ cao đã thoát khỏi vỏ cứng, trong chớp mắt nở thành những "bông hoa nhỏ" trắng muốt, bồng bềnh nhảy múa trong nồi.

Mùi thơm nồng nàn của lúa mới theo làn khói bốc lên, nhanh ch.óng lan tỏa khắp gian bếp, thơm ngát cả sân nhỏ.

Thúy Thúy không ngừng tay, thành thạo đảo rang, đảm bảo mỗi hạt thóc đều được nóng đều và bung nở.

Đến khi tiếng nổ thưa dần, trong nồi đã đầy một đống bỏng ngô trắng muốt bồng bềnh.

Nàng trút bỏng ngô đã rang xong ra, dùng rổ tre mắt nhỏ nhẹ nhàng sàng, bỏ đi phần vỏ trấu sót lại, chỉ giữ lại những hạt bỏng tinh khiết nhất.

Tiếp theo là công đoạn quan trọng nhất. Thúy Thúy đổ hũ mật ong rừng quý giá vào chiếc nồi đã rửa sạch, thêm chút nước lọc, dùng lửa nhỏ từ từ đun.

Nước mật màu hổ phách trong nồi sủi những bong bóng nhỏ, màu sắc dần đậm lại, tỏa ra hương vị ngọt ngào mời gọi.

Đợi đến khi nước mật trở nên dính dẻo, có thể kéo thành sợi, Thúy Thúy nhanh ch.óng đổ bỏng ngô đã sàng vào nồi, động tác nhanh nhẹn đảo đều, để mỗi hạt bỏng đều được bao phủ lớp mật ngọt ngào.

Sau khi trộn đều, nàng trút bỏng ngô bọc mật vào một cái chậu gỗ lớn đã bôi chút nước lọc, dùng lưng xẻng ấn c.h.ặ.t, nén phẳng.

Chờ khi nó hơi nguội, liền dùng d.a.o cắt thành từng miếng vuông đều nhau.

Bánh bỏng mật cuối cùng đã hoàn thành! Sắc vàng óng ả điểm xuyết những hạt bỏng trắng như tuyết, tỏa ra hương vị ngọt ngào hòa quyện giữa mùi gạo và mật ong.

"Oa! Thơm quá!" Tống Ngật, Tống Dữ không đợi được nữa, cầm lấy một miếng, không màng bỏng, c.ắ.n một miếng "rắc" một cái, đôi mắt hạnh phúc híp lại thành đường chỉ, "Ngon! Quá ngon rồi!"

Ngay cả Tống Nghiên Khê vốn dĩ "thanh cao" cũng không nhịn được cầm lấy một miếng, nếm thử từng chút một, trên mặt lộ ra nụ cười thỏa mãn.

Vương chưởng quầy và Vương phu nhân ở sương phòng bên cạnh cũng bị hương thơm thu hút, Vương phu nhân cười bảo lão bạn già: "Bỏng này thật thơm, chỉ ngửi thôi đã thấy trong lòng ngọt lịm rồi."

Tống Thanh Việt cũng cầm lấy một miếng bánh bỏng còn ấm, khẽ c.ắ.n một miếng.

Vị ngọt giòn của lớp mật bên ngoài kết hợp hoàn hảo với sự bồng bềnh giòn tan của bỏng bên trong, hương vị ngọt ngào tan ra trong miệng, lan tỏa tận cõi lòng.

"Oa!" Nàng không kìm được cảm thán, đôi mắt sáng lấp lánh, "Cái này so với... so với bất cứ loại bánh bỏng nào ta từng ăn đều ngon hơn! Thúy Thúy, tài nghệ của ngươi thật tuyệt vời!"

Trương Thúy Thúy được khen đến đỏ cả mặt, nhìn mọi người ăn vui vẻ, trong lòng nàng cũng ngọt ngào như ngâm mật.